Stewed Mercury with Vegetables: Jednoduchý recept

Jakákoli ryba obsahuje mnoho mikroživin a vitaminů užitečných pro náš organismus. Zvláště se doporučuje jíst pokrmy z ryb pro ty, kteří prostě držet správné výživy nebo zdraví nuceni sedět na speciální dietu. Mezi různými jídly, ryby dusené se zeleninou.

Nejchutnější z tresky

Heck může být správně nazývána jednou z nejkvalitnějších, výživnějších a zdravějších ryb souvisejících s rodinou tresky. Obsah kalorií těchto ryb je pouze 86 kilokalor na sto gramů produktu. Souhlasíte s velmi příjemnými údaji pro ty, kteří dodržují dietu a počítají kalorie. Kromě toho, štikozubce - ryby, obsahující velké množství vápníku, fosforu, draslíku, železa a mnoho dalších užitečných prvků periodické tabulky.

Dnes vám nabízíme recept dušená štikozubka se zeleninou, kterou majitelé budou rádi pro svou rychlost a jednoduchost vaření. Dalším velkým plusem této ryby je, že obsahuje malé množství kostí. Také rybí maso Snadno se pohybuje od kostí, je-li třeba provést filé. Tato důstojnost štikozubce bude užitečná pro mladé matky, jejichž děti už začínají jíst ryby.

Bramborové ryby s rajčaty a zeleninou

Možnosti vaření dušené ryby velmi. Ale jak se říká zkušený hospodyně, každý musí najít chuť, která bude dělat obvyklé banální ryby nádherné propracovanost vaření. Dnes uvaříme vařenou zeleninu se zeleninou. Vrcholem tohoto jídla bude rozmarýn. Bude fungovat jako spojení mezi čerstvými bílými rybami a jasnou chutí rajčat.

Požadovaný produktový balíček:

• Štikozubce (nebo jiné bílé ryby) - půl kilogramu.
• Rajčatová šťáva - 400 ml.
• 30 gramů pšeničné mouky.
• Jedna střední hlava cibule.
• Pár česneku česneku.
• Jedna velká mrkev.
• Větev rozmarýnu.
• Sůl je špetka.
• Pepř mletý černě nebo červeně (podle chuti).

Proces vaření

Prvním stupněm přípravy je příprava ryb. Ideální volba - filet. Ale pokud máte celou rybu, jen řez v porcích, pak výsledek nebude horší. Takže ryby by měly být nakrájeny, trochu ochuceny solí a pepřem. Můžete přidat své oblíbené koření pro ryby. Aby se dravá merluna se zeleninou ukázala jako nasycená podle chuti, měla by se namočit s kořením. Když nakrájíte ryby, připravte je, dejte jim trochu "odpočinku". Po pěti až sedmi minutách leží ryby plné koření a budou připravenější.

Ohříváme pánev a přidáme pár lžíce rostlinného nebo olivového oleje. Zatímco se olej zahřívá, rozkrájejte kusy na mouku. Toast by měly být ze dvou stran, abyste získali příjemnou růžovou kůru.

Vzhledem k tomu, že jsme se rozhodli vařit meruňku v rajčat se zeleninou, druhou etapou bude příprava mrkve a cibule. Cibule se doporučuje, aby nakrájely na dostatečně velké polotovary a mrkev - kruhy. Někteří nemají chuť dušená mrkev. V takovém případě jej můžete jednoduše protáhnout na velkém strouhaní. Bude přítomna v misce, ale nepřekročí ji svým vlastním vkusem.

Vyjměte ryby z pánve, přidejte trochu másla a smažte zeleninu. Na mrkev a cibuli přidejte česnek nakrájený na velké plátky. Když je vařená pečeně, přidejte do ní ryby. Stew ryby by měly být v rajčatové šťávě. Nalijte do pánve, přidejte větvičku rozmarýnu, zakryjte víkem a počkejte 20-30 minut.

Šťouchka se zeleninou se připravuje velmi rychle, jako každá jiná ryba. Doba vaření závisí na velikosti kusů ryb a na tloušťce nakrájené zeleniny. Ale v každém případě průměrná doba vaření nepřesáhne půl hodiny.

Mimochodem, jestliže nemáte tyto 30 minut, pak vždy pomáhá ženám v domácnosti. Tento zázrak ryb dušené se zeleninou připravuje technologii mnohem rychleji, a následovat vaření není nutné, což je velmi výhodné.

Co s tím podat

Rybí pokrmy jsou dobré a jsou dokonale kombinovány s jakýmikoli přílohami. Šťouchá se zeleninou je už plnohodnotná večeře. Ale pokud chcete, aby to trochu více zdravé a výživné (například, bez zdobení jíst sám, a podávejte s manželem, který není sedí na dietu, jste), pak po ryby se hrudky vařenou rýží.

Také rybí pokrmy jsou dokonale vhodné bramborové kaše, pečené na grilované lilek nebo cukety. Vynikající kombinaci získáte, pokud servírujete dušené ryby s čerstvým salátem hrách, fazolí, petrželky, sladké bulharské papriky.

Nebojte se experimentovat. Šťouchané brambory jsou samozřejmě nesporným oblíbeným mezi ozdobami. Nicméně odborníci na vaření doporučují nahradit obiloviny (pohanka, rýže, proso atd.) Nebo těstoviny. Špagety, jako každý jiný typ těstovin, jen perfektně kombinované s rybami a mořskými plody.

Bon appetit!