Jak vařit maso pečené v rukávu?

All někdy pečené maso nebo kuře v troubě - je to vždy velmi chutné a rychle jedl, ale pamatujte, že pak je nutné mýt pánev, nechte troubu posypat tuk se čistí - a vařit znovu nechtějí.

Takže ze všech těchto starostí se uvolňuje vaření masa v rukávu. Pokud to někdo jiný nevyzkoušel - doporučuji, aby si tento kulinářský rukáv koupil ze speciálního polyethylenového filmu - v jakémkoli supermarketu to snadno najdete v obchodním oddělení. Nejen, že jeho rukávu vše vaří ve vlastní šťávě, rychlé, chutné, ale problémy s penězi pak ne, pro které zvláštní poděkování vynálezce této jednoduché a pohodlné nástroje (Všimněte si, že jednoduchý balíček není vhodný pro tyto účely, ani to nezkoušejte - netrpí vysokými teplotami).

Maso pro pečení v rukávu může být přijato jakékoli - ať už se jedná o buničinu z vepřového masa, hovězího masa, jehněčí stehno, žebra, kuře. Maso můžete pečeme samo o sobě, ale můžete s bramborami nebo jinou zeleninou. Hlavním úkolem je připravit maso, marinovat ho a z toho, co je marinováno, bude záviset na chuti nádobí. Kromě toho, zelenina, pokud je přidáte do tašky na pečení, přidělí také své šťávy.

Je dobré marinovat kuře v majonéze (to je možné s přídavkem citronu), a mladé jehněčí a vepřové maso - v sójové omáčce. Někdo to rád používá pro tento účel balsamic ocet. Pokud jde o koření, existuje nyní mnoho různých hotových směsí na prodej rychle vařič pečený v rukávu maso - s česnekem a paprikou as vonnými bylinkami. Ale můžete to udělat samo o sobě - ​​vezměte čerstvý česnek, cibuli, pepř, zázvor, cokoli chcete - vše půjde do marinády.

Pečený v rukavemyaso mohou péct celý kus (samozřejmě, pro tyto účely je lepší nebrat maso je zmrazeno, je žádoucí používat chlazené, a ještě lépe čerstvé - připravena rychle).

Takže připravujeme pečené maso v rukávu celý kus

Mytí maso a suché na ubrousek, aby řezy s ostrým nožem na mnoha místech z jednoho kusu a dobrý nashpiguyte s česnekem, potřeme pepřem nebo jiné pochutiny, zalijeme sójovou omáčku smíchanou s malým množstvím rostlinného oleje (v případě, že maso je velmi chudý) a nechte stát po dobu 30 minut. Velmi příjemné kousnutí masa dává zázvor, jestliže máte, ujistěte se, že na roštu nakočíte dvě lžíce a přidejte ji do marinády.

Poté, co je přítomen maso, se posunout objímku, kotvení konců, a dělat několik malých defekt v horní části pouzdra, odeslání v troubě 1,5-2 hodin pečeme při 180 stupních. Pokud je maso mladé, může být vařeno dříve.

Vyjmutí z trouby, snížit úhledně rukávu nehoří horkou páru, posunout masu nalijeme omáčku, který stál v procesu vaření, snížit na porce a zdobí oblíbené byliny. Může být podávána samostatně s hořčicí. A připravte si salát čerstvé zeleniny. Vkusné!

A teď se připravíme maso se zeleninou v rukávu

Můžete to udělat s bramborami, paprikami a rajčaty nebo jen se brambory a cibulí - všechno se ukáže jako velmi chutné!

Takže, vezměte maso, nakrájíme na poměrně velké kusy, marinujte, kdo miluje, a nechte minuty na 20-30. V tuto chvíli nakrájejte zeleninu a cibuli na velké kousky s polikruhy. Pak vše vložíme do rukávu: maso zespodu, pak cibule, brambory a zeleninu a pošleme to do trouby hodinu a půl, v závislosti na tom, jaký druh masa máte. Pokud už dlouho přehánějí - na tom nezáleží, všechno je překvapivě chutné ve vlastní šťávě! Měli bychom poznamenat, že pokud vaříte ze skopového masa, rychle zmrzne, pokud na talíře zůstane něco.

Vařte maso pečené v rukávu v různých variantách pro vaši rodinu, překvapte hosty. Bon appetit!