Kuře pečené v rukávu. Univerzální recept na vaření husky a jehněčího masa

Maso a drůbež, pečené v rukávu, jsou vždy velmi chutné. V článku nabízíme řadu receptů pro jejich přípravu, od nejrychlejších a nejjednodušších až po nejkomplexnější.

Za prvé, je třeba poznamenat, že každý pták, který je pečený v troubě zcela, musí být nezbytně marinován. Existuje několik možností přípravy marinády kuře pečené v rukávu, bylo šťavnaté a voňavé. Nakládaný pták by se neměl vařit v troubě déle než hodinu, jinak by se vysychal.

Rychlé kuře je možné udělat velmi jednoduše. K tomu je třeba smíchat šťávu z několika citronů s pepřem, sůlmi a aromatickými bylinkami. Pták bude muset být opatrně třepán touto směsí a ponechán asi dvacet minut. Předtím, než je vložíte do rukávu, zakryjte ji medem, aby se objevila chutná kůra.

Hub "Honey" se připravuje na bázi směsi sójové omáčky, hořčice se zrny, mletého pepře a samozřejmě medu. Při takovém doplňování paliva by maso nebo drůbež měla ležet nejméně dvanáct hodin. Pak je kuře umístěno ve speciálním balení, pečené 50 minut. Kuře, pečené v rukávu, zcela připravená.

Kuřecí "majonéza" je obzvláště šťavnatá. Bude nutné míchat majonézu s džbány pepře a cibule. Výsledná směs pokryje ptáka, ponechte marinádu asi dvanáct hodin. Poté ho vložte do sáčku s oloupanými bramborami, pošlete ho do pece asi hodinu. Kuře pečené v rukávu s majonézou a ozdobou, podávané se zeleninou.

Můžete doporučit další recept na toto jídlo. V tomto případě je kuře pečené v rukávu plněné zeleninou. Bude nutné nakrájet velkou cibuli, mrkev, dýně a trochu je vařit ve slané vodě, aby se vyrobila zelenina a al dende. V tomto okamžiku je pták smíchán se směsí, stejně jako v předcházejícím receptu, aniž bychom zapomněli, že musí být také opatrně mazán uvnitř. Vařená zelenina je také smíchána s majonézou, umístěná uvnitř kuřecího masa a břicho je šité. Nyní může být pták poslán do rukávu. Připravte jej nejméně hodinu, ale díky použití majonézy zůstane maso šťavnaté a voňavé.

Husa pečená v rukávu s švestek a jablek. Bude to mít pták, který váží nejméně tři kilogramy. Jatečně upraveného těla je třeba umýt, odříznout konečky křídel a přebytečný tuk, a šít krk. Nyní husí lák směs majonézy, pepř a sůl, dát do celofánové fólie, a odeslat v lednici po dobu dvanácti hodin. Musíme mít na paměti, že vše, co je třeba namazat, zejména břicho ptáka. Příští den jablka nakrájíme na plátky a smícháme je s spařované švestek. Pokud jsou sušené ovoce velké, můžete je rozřezat na dvě části. All náplň je umístěna v oblasti břicha, což se přišije. Nyní se musíme dát do pánvi snížit křídla, ale zpátky dolů husa, která byla umístěna v balíčku. Je nutné nezapomenout na make připnul na přebytečný tuk odkapává. O hodinu později, bude nutné vytáhnout téměř hotové husu z tašky, nalijte tuku a vařit ptáka asi hodinu tak, aby hnědé.

Mýtus, pečený v rukávu, bude připraven na dobu nejméně dvou hodin. Nejjednodušší recept je připravit jehněčí kýta. Klíčem k úspěchu je univerzální náplň, kterou tvoří nasekaný malý česnek, drcený rozmarýn a tymián. Měl by být smíchán s kostkami sádla a soli. Tato směs potřebuje více. Maso dělá velmi hluboké řezy na celém povrchu a náplň je umístěna v nich. Noha by se měla trenit se směsí česneku, pepře a soli, poslat je pouzdro na pečení a uchovávejte v chladničce po dobu nejméně 12 hodin. Druhý den položte loupané brambory kolem masa a pošlete jej na 2 hodiny. Beránka v takovém tankování je neopakovatelná.

Bon appetit!