Kuře s pohankou v troubě: chutné a uspokojující. Recepty pokrmů s pečeným kuřetem

Pečené kuře - je to vždy velmi chutné a rychlé. Tradiční možnost ale vždy chce diverzifikovat. Tento článek nabídne originální recepty, jako je kuře s pohankou v troubě. Můžete také připravit ptáka s kdoulem a citrusem.

Kuře s pohanka v troubě pečené velmi rychle, ale budete muset připravit hlavní ingredience předem. Kuře je nakrájeno na porce, ale není příliš velké. Dále budou muset být smažené, aby byly prakticky připravené a získávaly zlatou barvu. Teď se pohanka vaří jako obyčejná kaše. Zatímco se to připravuje, bude třeba udělat toast z jemně nakrájené cibule a strouhaného mrkve. Na samém konci přidáme trochu kuřecí vývar. Do pekáče vložte následující řádek: první ovesnou kaši, poté jednu vrstvu kuřecí maso a vše se smíchá se smaženým smažením. Kuře s pohankou v troubě by měly být pečeny asi patnáct až dvacet minut. Výsledkem této jednoduché přípravy je získání vydatné a velmi chutné jídlo.

Kuře s pohankou v troubě lze také připravit v jednotlivých nádobách. To bude vyžadovat stejné složky jako v předchozím receptu. Teď začneme vařit. Položte kousek másla na dno hrnce, pak kusy praženého kuřete, pak ohřejte a ovesnou kaši. Nyní můžete nalít obsah s vývarem. Na samém konci jemně vylijte syrové vejce. Pečte tento pokrm, dokud není vaječný žloutek bíle.

Jedinečnou chutí je kuřecí maso "česnek" s kdoulem v troubě. Chcete-li ji připravit, potřebujete pták, který váží ne více než jeden a půl kilogramu. Bude třeba velmi dobře třít se směsí česneku, pepře a soli jak uvnitř, tak uvnitř. Polovina kdoule musí být nakrájena velmi malé kusy, to je směs, která bude muset být šité do břicha kuřete. Odřízněte zbytek středně velkých plátků. Oloupejte brambory, nakrájíme na velké kusy. Nyní si vezměte kuře pouzdro na pečení, vylijeme ji medem. Do ptáka umístíme kdoule a brambory. Nyní vylijeme všechen talíř se směsí medu a drceného česneku. Zahřejte troubu a vložte ji do pouzdra. Kuře by mělo získat charakteristickou zlatou barvu.

Bude možné nabídnout recept na skvělé a velmi originální pokrmy - kuře s mandarínky v troubě. Někdo bude říkat, že tyto výrobky se nekombinují. Ale není tomu tak. Faktem je, že stačí vybrat správný recept, který nabízíme. Má několik velmi jemných nuancí.

Za prvé bude zapotřebí pták o hmotnosti nejméně 1,8 kilogramu.

Zadruhé musí být použita určitá směs pro marinádu. Ve své kvalitě je lepší použít směs soli, papriky, směsi papriky (červené a černé), chmele-suneli. Nejlepší volbou by bylo, kdybyste odešli kuřecí marinát asi dvanáct hodin, ale ne méně než tři.

Poté, co je jatečně upravená těla velmi dobře marinovaná zvenčí a uvnitř, budete muset přemýšlet o vůni přísady česneku a citrusů. Pro to je velmi dobré umýt mandarinky a mladé hlavy česneku. Musí být nakrájeny na poloviny, ale nečistěny. Polovina směsi je umístěna uvnitř a šijeme břicho. Malé pečící talíř namažte tukem, umístěte uprostřed kuřecího masa (před šitím) a po stranách položte zbývající směs mandarinek a česneku. V dolní části vylejte centimetr vody. Nyní dejte kuře do předehřáté trouby na 250 stupňů a vařte ho asi třicet minut. Poté je třeba snížit ohně na 200. Během vaření neustále zpejte kuře s tuky, které se zahřívají, a nezapomeňte nalít vodu.

Bon appetit!