Recept na pečené kuře v troubě

Jsou lahodné a jemné pokrmy, které se velmi snadno připravují. Je to takový recept pečené kuře v peci s citronem, zakysanou smetanou a metodou. Představujeme Vám recept pečené kuře v troubě, který je stejně vhodný i pro ty majitele, kteří sní o zasažení svých příbuzných během svátku, a pro ty, kteří se zajímají o své zdraví a chtějí jíst stravu, ale vynikající jídlo.

K tomu je třeba: 700 g kuřecího masa, 1 citronu, 2 lžíce medu, směs pepře a soli - na chuť, 2 lžíce zakysané smetany.

Způsob přípravy

Nejprve je třeba připravit přísady pro marinádu. Chcete-li to udělat, roztřeďte med ve vodní lázni až do kapalného stavu. Nezahřívejte med na otevřeném ohni, protože může spálit a ztratit užitečné vlastnosti. Polovina citronu musí být nakrájena na velké kusy.

Kuřecí maso by mělo být odděleno od kostí nebo koupit hotové kuřecí filé. Nakrájejte filé na velké kusy, sůl a pepřte je. Kuřecí maso nalijte medem a přidáme citron. Marinádu dobře promíchejte s kuřecími plátky. Maso nechte 40 minut na marinování.

Když je kuřecí maso rozmělněno, měli byste si z marinády dát plátky a dát je do formy vhodné pro pečení. Nemusíte tam nalévat marinády.

Používáte-li recept pečené kuře v troubě, pak by měla být teplota nastavena na 200 ° C. Přes maso, dát několik řezů z citronu, a také rozmazání kuřecího masa s příliš zakysanou smetanou. Formu vložte do předehřáté trouby. Pečeme kuře ve dvou.

Nejprve je třeba držet kuřecí kokily 20 minut v troubě, která je zahřátá na 200 ° C, pak snížit teplotu pece na 175 ° C a pečte asi 20 minut.

Aby kysaná smetana nebyla spálena, je nutné tuto formu pokrýt víkem nebo jednoduchou potravní fólií.

Podáváme tento pokrm s vařenými brambory, zeleninou na chuť a plátky čerstvého citronu.

Pokud jste již zkušená hosteska, zkuste to plněné kuřecí recept v troubě.

K tomu budete potřebovat: 2 vejce, kuřecí kostry 1,5 kg, 300 g vepřového masa, lžíce mouky, 2 plátky bílého chleba, půl sklenice mléka, asi 100 g másla, muškátový oříšek, kořeny, sůl, pepř.

Kuře je nutno nejdříve umýt, oříznout kůži ostrým nožem na zádech a pečlivě jej odstranit, snažící se neroztrhat. Opatrně oddělíme kuřecí maso z kostí a projíždíme mlecím strojem 2-3 krát ve vepřové masce. Naposledy vynechat spolu s bílým chlebem namočeným v mléce. K výsledné hmotnosti by měly být přidány vejce, mléko, roztavené máslo, mouka, sůl, muškátový oříšek, pepř. Míchejte důkladně. Řezaná kůra by měla být šitá, krk by měl být ponechán volný, skrze něj vyplníme kůži kuřete s připravenou hmotou. Neměli byste se napínat. Krk musí být šit. Plněné kuře je třeba dát na kořeny (petržel, mrkev), přidá se tam vývar a smaží se na pečení v troubě při průměrném teple asi hodinu a půl, pravidelně kropí se vývarem. Když je kuře připravené a trochu chladné, musíte ho odstranit a rozřezat na dvě části. Umístěte řez na desku, každá polovina by měla být nakrájena na plátky. Můžete jíst s jablky, které jsou plněné brusinkami a pečené v troubě. Samozřejmě, že tento recept na pečené kuře v troubě je dost složitý a vyžaduje nějakou dovednost, ale výsledek bude úžasný.

Doporučujeme také zkusit recept grilované kuře v troubě.

Pro jedno kuře potřebujeme - pol litru kefír, 1 cibuli, půl citronu, 5 stroužků česneku, 2 lžíce rostlinného oleje, pepř, sůl.

Musíme si vzít velkou celofánovou tašku - aby do ní vstoupilo kuřata a zbývá ještě místo. Balíček by měl být odolný a vzduchotěsný. V misce je třeba smíchat zvlášť: kefír, jemně nakrájenou cibuli, cibuli, nakrájený česnek, polovinu citronu, mletý černý pepř, rostlinný olej, sůl. Všechno to musí být dobře smícháno a nalije do pytlíku z celofánu. Tam je nutné dát vykuchané a vyprané kuře. Pečlivě kravat a dobře se potřásat, aby se směs uvnitř a kolem kuřat zahalila. Nejdůležitější je, že balíček se neotvírá. Kuře opouštíme v balení po dobu dvou hodin, takže je dobře vyloučené. Pak vybereme kuře z pytle a vložíme ji do trouby, aby se pečila, dokud se neobjevila krustová kůra. Jak můžete vidět, tento recept pečeného kuřete v troubě je velmi jednoduchý v provedení, ale nakonec se ukáže velmi chutné jídlo: voňavé, šťavnaté a něžné.