Hovězí maso v hrncích v troubě - vydatné a originální jídlo

Hovězí vepř hrnce v troubě to se ukáže chutné a něžné jak s přidáním zeleniny, tak bez nich. Dnes budeme zvažovat první možnost. Koneckonců, jen abyste si mohli připravit vydatný a voňavý oběd, pro který není třeba dělat obloha zvlášť.

Šťavnaté a chutné hovězí maso v hrnci: fotografie, recept

Požadované produkty pro 5 porcí:

• hlízy, bramborové průměry - 10 ks;
• velké žárovky - 2 ks;
• vavřínové listy -5 ks;
• mrkev čerstvé velké - 2 ks;
• hovězí maso mladé bez kostí - 500 g;
• zakysaná smetana 30% tlustá - 5 velkých lžic;
• rajčatová pasta - 3 velké lžíce;
• sůl, černý pepř, sušená bazalka - přidat na chuť;
• slunečnicový olej - 5 velkých lžic.

Příprava masné složky

Předtím vařit hovězí maso v kostech je nutné ošetřit mladé maso bez kostí dobře. Musí se umýt, odstranit všechny zbytečné žíly a pak rozseknout na malé kousky přes vlákna. Poté hovězí maso potřebuje trochu pepře, sůl a nechte stranou.

Příprava zeleniny

Jak bylo uvedeno výše, hovězí maso v hrncích v troubě je mnohem více sýtosti a chutnější, pokud se jedná o jednoduchou a levnou zeleninu. Chcete-li to udělat, vezměte bramborové hlízy (ve výši 2 kusy na 1 hrnci), čerstvou mrkvu a cibuli. Všechny ingredience musí být vyčištěny a nakrájeny na kostky nebo kruhy. Mix různé druhy zeleniny Společně následují, protože je třeba, aby byly navrstveny do svých forem.

Vytvoření misky

Než začnete vytvářet lahodné a voňavé pokrmy, měli byste připravit 5 hliněné hrnce. Musí se umýt, vysušit a potom v každé z nich nalít velkou lžíci rostlinného oleje. Dále ve formě je nutné položit pepř a slané kusy hovězího masa. Ze shora umístěte na první vavřínový list, stejně jako cibuli a nakrájenou mrkev. Poté je nutné v samostatném hrnci posypat nakrájené bramborové hlízy se solí, pepřem a bazalkou a pak je přidat do masa.

Hovězího v květináčích v troubě otočil více voní, v horní části všech složek potřebných zalijeme 1/3 šálku pitné vody a směs se dal 30% husté smetany se s rajskou omáčkou horké. Dále musí být formulář uzavřen a vložen do trouby.

Tepelné zpracování

Pokud jste si koupili mladé a čerstvé maso, bude to asi 60-80 minut vařit v troubě. Pokud máte starý a šupinatý kus, může to trvat téměř 2 hodiny. V tomto případě se okamžitě rozšířil zeleniny v hrncích nedoporučuje se. Je lepší to udělat po první hodině.

Jak správně sloužit tabulku

Hovězí v hrncích v troubě se podává pouze při horké teplotě. Miska může být umístěna z hliníkové formy v desce. Ale originální a krásné budou podávány přímo v hrncích, namontovaných na talíři. K takovému vydatnému jídlu musíte nutně připravit salát zeleniny a čerstvé zeleniny, stejně jako pšeničný chléb.