Pečené maso - chutné a jednoduché

Bez masa je obtížné vařit jakoukoli večeři, ale pokud je maso spousta, pak fantazie funguje dobře. Příští večer přemýšlel, jak zacházet se svými muži, prolistoval několik časopisů s recepty, na internetu se několik stránek podívalo a rozhodlo se vařit pečené maso, ale ne jednoduché, ale s náplní.

Takže, na pečení, musíme kilo vepřového masa (bez vepřového masa, můžete použít hovězí, jehněčí nebo jakékoliv jiné maso, což je věc vkusu každého hosteska), nějaké koření na maso, několik stroužků česneku, sýra gramů 60, hrst vlašské ořechy, bylinky, sůl a fólie pro pečení.

Začněme. Za prvé je třeba vzít kus masa (to by mělo být beze změny), snížit na polovinu, ale ne až do konce, rozvíjet opět snížit úplně - to bude něco jako znaménko plus při pohledu z horní části kusu. Potom česněte česnek na strouhák a rozetřete kus masa ze všech stran a také zevnitř. Solim, kořeněné. Dále připravte náplň: sýr rošt, rozsekat ořechy mohou být, a můžete použít jako celek (samozřejmě, oloupané), nasekané čerstvé bylinky, vše spojit a dát do plátky masa. Když se celá náplň rozloží, zabalte kus do fólie a vložte do trouby. Pečeme asi 1,5 hodiny, pak vyjměte fólii a stále stojícím v troubě po dobu 20 minut, aby se pečené maso opékalo. K tomuto pokrmu můžete podávat obloha a nejlépe lehký zeleninový salát.

Můžete pečené maso bez plnění - dostanete chutné jídlo. Potřebujeme 800 gramů vepřového celku, rostlinného oleje, lepších oliv, česneku, soli, hřebíček a pepře mletého černého. Nejprve je potřeba připravit marinádu: pro toto v hluboké pánvi nalijeme olivový olej, trochu teplo, pak ho dát do nasekaný česnek, hřebíček, pepř a sůl. Vůně koření je vynikající. V této marinádě dáváme vepřové maso doslova na půl hodiny. Když je vepřové maso ponořené do marinády, zabalte ho do fólie a nalijte zbývající marinádu. Pečeme v troubě asi hodinu. Moje babička pije v ruském krbu - chuť masa je výborná, nikde jsem to nezkusila. Tento recept na pečené maso se snadno připravuje a potěšení z něj je hmotné. Jako přílohu můžete podávat vařené brambory s bylinkami, různými obilovinami, fazole, dusené zeleniny a mnoho dalšího.

Úžasné je dosaženo pečené maso se sýrem. Tento recept se nazývá "rychlý", protože na jeho přípravu trvá méně než 40 minut. Budeme potřebovat následující produkty: 500 gramů domácího masa (vepřové a hovězí), asi 100 gramů klobása uzená sýr, česnek, 1 vejce na svazek, sůl, koření, zelenina. Česnek a zeleň se mletí, mícháme s mletým masem, přidáme vejce a sůl, znovu vše důkladně promícháme. Sýr se nakrájí na plátky, z tohoto množství sýra mám 4 plátky. Z náplně tvoříme hustou klobásu, přilepíme sýr, znovu tvoříme klobásu. Výsledný válec je zabalen do fólie tak, aby nahoře zůstala malá díra. Pečeme v troubě maximálně 30 minut. No, to je všechno, pečené maso se sýrovými plátky je připravené, můžete mu dát stůl.

Obecně platí, že poslední recept jsem experimentoval, například místo sýra, použil jsem klobásu - maso zcela otočil volantem, moji kluci byli nadšeni. Příště jsem zabalil mleté ​​třešňové rajčata ve vepřové masové síle, chuť se nevyrovnala dobře, takže jsem už tuto možnost nepřipravil. Velmi dobře kombinované pečené maso se zeleninou, jako je zelí nebo brambory. Použil jsem ovšem vařené brambory, abych to chutnal, smažil jsem je cibulí, trochu jsem je rozdrtil a dal do mletého masa. Jako přílohu jsem měl fazole v rajčatové omáčce s česnekem, večeře byla úspěšná pro slávu, nějak to budu opakovat. Takže se nebojte a experimentujte, budete určitě mít své vlastní speciality!