Polévka s masem: recept s lilkem a žebírkou

Každá zkušená hosteska pravidelně připravuje bohatou polévku s masem pro celou rodinu. Jeho receptura může být převzata z notebooků babičky nebo dokonce vynalezena samostatně. Toto jídlo může obsahovat jak obvyklé, tak exotické ingredience. Zvažme recepty polévek s masem, který může diverzifikovat vaše menu. Mohou být také přizpůsobeny pro štíhlou nebo dietní tabulku.

Polévka s masem. Recept s lilek a rajčat

Nejlepší je vařit z hovězího masa. Bude to trvat asi čtyři sta gramů (hmotnost buničiny bez kostí). Také je potřeba jeden velký lilek celulózy rajčata (konzervovaná rajčata nebo roztřepené), drcený stroužek česneku a cibule, střední velikosti. Smažte ve smažce zeleninu a maso. Musí nejdříve rozřezat na malé kostičky. Pak byste měli přidat cesnak a dužinu z rajčat, sezamovat na chuť a trochu více vypudit. Poté, co je maso je připraven, je nutné posunout směsi do hrnce, zalijeme litru vařící vody a vaří na mírném ohni asi dvacet minut. K tomuto jídlu před podáváním přidejte kyselou smetanu a zeleninu bohatou chutí (například koriandr). Chcete-li méně vysoce kalorické tato polévka s masem, recept je třeba trochu změnit, minimalizovat množství slunečnicového oleje pro pražení produktů. A jak správně připravit baklažán před přípravou? Musí být naplněni solí a počkat, dokud nechají šťávu. Tato technika pomůže zabránit nadměrné absorpci oleje touto zeleninou.

Polévka v multivariátu s masem a pohankou

Nejprve připravit potraviny. Množství je vypočtena na třech litrů kapaliny. Tři sta gramů vepřového nebo kuřecího masa je nutné vyjmout a dát do misky s celou Multivarki žárovkou a nahrubo nakrájenou mrkev, zalijeme horkou vodou a necháme patří režim „zhášení“ za půl hodiny. Mezitím nakrájíme brambory tři střední velikosti, mýt několik lžic pohanky. Vmíchejte Multivarki míse promíchejte, osolte, přidejte koření a syrové vejce. Zavřete víko, vařit trochu víc. Na konci vaření, odebrat celou cibuli.

Polévka s masem. Recepty na polskou kuchyni

Nejlepší hovězí maso pro tato játra hovězí žebra - dávají bohatý vývar. Polévka bude potřebovat také kuřecí játra a domácí nudle. Můžete nahradit nudle nudlemi. Játra kroutit brusku, smícháme s šálkem strouhanky, lžíci mouky, petržel, sůl, suché tymián, rozdrcený česnek. Z přijaté váhy bude nutné vytvořit kuličky. Ale nejprve uvařit vývar z hovězích žeber, přidejte cibuli, celer, mrkev a petržel a koření podle chuti. Bude to trvat asi hodinu. Poté napněte vývar, nakrájejte mrkev a maso a vložte je zpět do pánve. Pak přidejte připravené masové kuličky. Všichni dohromady vaříme asi deset minut. Vařte samostatně nudle na desce, nalijte připravenou polévku. Na každé porci položte pár žeber.