Nejchutnější hrachová polévka s vepřovým masem

Již dlouhou dobu v Rusku a v blízkém zahraničí je oblíbená příprava různých polévek. A teď žádná paní nemůže bez tohoto pokrmu. No, přemýšlejte o sobě, jaký druh večeře bez prvního? Zvláště se nám líbí hrachová polévka. Říká se, že recept na tuto polévku pochází ze starověkého Řecka. To není překvapující, protože to není nic za to, že hrachová polévka se nazývá léčebná. Hrách je bohatý na bílkoviny, obsahuje látku, jako je pyridoxin, a je zodpovědný za štěpení aminokyselin v našem těle.

Stačí si jen vzpomenout na to, jak moje babička připravila polévka hrachu s vepřovým masem. A jak to jeho děti milují! Zvláště pokud podáte krutony z polévky bílého pšeničného chleba! Na našich talířích se nalije vícebarevné barvy a vytváří závratnou vůni!

Možná, že nejchutnější je polévka vepřové maso. Maso můžete si vychutnat jak čerstvé, tak i uzené. A hrach sám musí být umístěn ve studené vodě na pár hodin před vařením. Při pečení hrachu je také velmi důležité, aby se rozmíchala a odstranila se pěna z vývaru.

Existuje mnoho receptů na přípravu hrachové polévky, v každé zemi je připravena speciálním způsobem. Takže vás upozorním na originál recepty na hrachovou polévku s vepřovým masem:

Hrachová polévka s vepřovým masem "Original"

Požadované produkty:

500 g vepřového masa

400 g sušeného hrášku (směs žluté a zelené)

150 g mrkve

200 g brambor

150 g cibule

nějaká paprika

vavřínový list, černý pepř, rostlina. smažení oleje a soli.

Způsob přípravy:

Hrach položíme do studené vody na několik hodin, opláchněte vepřové maso, nakrájíme na malé kousky a předem naplníme studenou vodou, vaříme vývar. Po varu vývar vyhoďte hrášek a vaříme 40 minut. Mrkev nařezaná do tenkých kruhů, nakrájená cibule. Mírně smažeme cibuli a mrkev, dokud není hotová. Brambory nakrájíme na malé kostičky a přidáme do pánve, pár minut do stejného místa a položíme zeleninu. Před vypnutím polévky by měla být osolená a ochucena bobkovým listem, černým pepřem a paprikou.

Tato hrachová polévka s vepřovým masem je stále dobrá a během rychlé jízdy lze snadno vařit, a ne na masném bujónu, tedy jen na vodě. Nebude to horší!

Hrachová polévka s vepřovým masem "Babushkin"

Požadované produkty:

500 g vepřového masa

200 g sušeného hrášku

1 páteř petrželky

150 g mrkve

150 g cibule

několik umění. l. oleje na smažení

sůl, koření.

Způsob přípravy:

Hrách namočený, vařený vývaru a dát všechny hrách v něm. Dále je nutné vařit asi 40 minut, zatímco hrach nebude změkčit. Nakrájejte jemně cibuli, petržel a mrkev a trochu si smažte. Položte zeleninu do varného prostředí 15 minut až do konce vaření. Seznajte pokrm podle vkusu. Polévku, kde můžete servírovat krutony nebo krekry.

Konečně, můj oblíbený recept na hrachovou polévku s vepřovým masem. A mám to rád, protože všechny ingredience lze vždy najít po ruce! Pokuste se vařit - nebudete litovat.

Hrachová polévka s vepřovým masem "Prsty lick"

Požadované produkty:

400 g vepřového masa

200 g hrášku

300 g brambor

150 g cibule

200 g mrkve

kus čerstvého tuku

sůl, koření podle chuti.

Hrach namočený, vařený vývar z nakrájeného masa. Ve vývaru, který je připraven k rozložení hrášku a vařit, dokud nebude připraven. Brambory nakrájíme na kostky a přidáme do pánve. Ve fritovací pánvi rozemlejte tuk, přidejte nakrájenou cibuli a smažte je až do zlacení. Na středním strouhaní nakrájejte mrkev a dejte je na cibuli, a to vše dohromady smažte. Zelenina přidejte do polévky, přidejte k varu, sůl, položte koření. Podáváme stůl se strouhankou.

Nyní uvidíte, kolik lahodných a hlavně užitečných jídel je možné vařit a budou všichni nazýváni hrachová polévka! Experimentujte na zdraví! Pěkná chuť k jídlu pro vás a vaše blízké!