Hrachová polévka: recept a některé užitečné rady.

Lahodná hrachová polévka může zdobit každé jídlo. Odborníci na výživu říkají, že toto jídlo nemá příliš vysoký obsah kalorií. Ale neměly by být obzvlášť důvěryhodné, protože recepty hrachu mají více než jeden. Ale v každém případě je toto jídlo velmi užitečné a chutné. Koneckonců hrach je vynikajícím zdrojem různých vitaminů a rostlinných bílkovin. V dávných dobách velmi ocenil hrachovou polévku za to, že je velmi výživný. Koneckonců, množství bílkovin v hrachu a hovězí maso je přibližně stejné. Bude užitečné vědět, že hrach obsahuje také mnoho pyridoxinu, který je zodpovědný za syntézu aminokyselin v lidském těle. A díky obsahu selenu v něm hrách brání vstupu radioaktivních kovů v těle.

Hrachová polévka, jehož receptura není známa všem, přesto má příznivý účinek na střevní peristaltiku a také odstraňuje plyny. Doporučuje se používat i pro děti. Pokud nevíte, jak vařit hrachovou polévku, pak nejdříve budete užitečné dozvědět se, že čas na jeho přípravu lze zkrátit. Za to si vezměte nakrájený nasekaný hrach, namočte ho ve vařené vodě po celou noc. Ráno je nutné vyměnit vodu v hrachu a vařit, dokud nebude hotová. Doba pečení se může lišit.

Takže recept na hrachovou polévku nemá jeden, takže si vy. Můžete ho vařit v uzenině s vepřovými žebry. Chcete-li to udělat, v pánvi s hotovým, vařeným hráškem (měl by být měkký), přidejte vepřové žebra a tři brambory, dříve jemně nasekané. Vařte obsah pánve asi 15 minut. Souběžně můžete cibuli vystřihnout na malé kostičky a mrkev mřížit nutně na velkém strouhaní. Přeneste je na máslo a přidejte do pánve a vařte asi sedm minut. Několik minut před připraveností na hrachovou polévku se přidávají jemně nasekané zeleniny.

Existuje varianta dvojité hrachové polévky. Tímto způsobem přidáte konzervy, mražené nebo čerstvé zelený hrášek. Receptura na hrachovou polévku vás překvapí originální chutí. Vezměte cibulku a jarní cibuli a přeneste je spolu s česnekem, mátou a sušeným zázvorem v olivovém oleji. Polévka se připravuje na základě 1 litru vody - 100 gramů suchého oloupaného hrášku, přivede se k varu a vaří se asi hodinu, dokud se nezmění. Poté položte polévku 200 g zeleného hrášku a vařte asi pět minut.

Veškeré kouzlo hrachové polévky je, že může být také polévka-bramborová kaše. K tomu je čerstvě uvařená, ale mírně ochlazená polévka je přiváděna do mixéru a důkladně bičována, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Zde můžete také přidat koření a zeleninu. Před podáním posypeme smetanovou polévku s strouhaným sýrem a servírujeme s krutony. Není těžké je vařit. Chcete-li to provést, musíte si vybrat obvyklý bílý nebo žitný chléb, nakrájet jej na malé kosky nebo kostky (podle libosti), dát ho do pekáče a poslat ho do trouby. Crackery jsou připraveny, když získají zlatou barvu.

Někteří kulinární experti doporučují přidání smažené šunky, hub nebo klobásy na hrachovou polévku. Dá se vařit na vepřové nebo hovězí nebo kuřecí vývar.

Pea polévka, recept která zasáhne s různými možnostmi, možná vegetariánskými. Poté se přidá po strávení hrášku plátky pstruha, squash, rajčata, cuketa, zelí nebo mrkev. Na východě kuchaři přidávají rajčatovou šťávu nebo rajčata na polévku, stejně jako různé koření a voňavé byliny. A používáme kmín a červenou papriku.

V každém případě hrachová polévka ochutná všechny členy vaší rodiny a možná se stane vaším oblíbeným místem. Kromě vynikající chuti je to také velmi užitečné.