Recept na hrachovou kaši od šéfkuchaře restaurace.

Hrachová kaše je nyní v řadě kaváren a restaurací poměrně neobvyklá hostina, a proto téměř každý z nás neví, jaký druh druhého kurzu je. Recept na hrachovou kaši v mnoha zemích je považován za jeden z nejlepších a nejkomplexnějších ze všech receptů na ozdobu. Navíc, hrachová kaše s masem - to je velmi užitečná strava. Jedním z hlavních rysů obilovin, které jsou poznamenány odborníky na výživu, je, že recept na hrachovou kaši je založen na bohatém obsahu tohoto jídla s bílkovinami, vitamíny a dalšími důležitými mikroelementy pro lidské tělo. Za zmínku stojí také to, že hračka obsahuje poměrně malé množství sacharidů. To je důvod, proč recept na hrách kaše může být vhodný pro ty, kteří se velmi snaží zhubnout, nebo se jen postarat o pas a zdraví a rád jíst dobře chutné a uspokojující.

Docela často na internetu, fanoušci různých obilovin mají otázku: "A jak vařit kaštanovou kaši." Odpověď na tuto nekomplikovanou otázku je obsah mého článku. V něm se dozvíte o obecném principu, jak správně vařit bramborovou kaši s masem a cibulí, stejně jako několik receptů přímo od restauračních kuchařů.

Pokyny pro správné vaření bramborové kaše s masem a cibulí:

Pokud jste se rozhodli udělat oblohu tohoto druhu obilovin ráno, pak okamžitě stojí za to připomenout, že můžete vařit hrachovou kaši pouze tehdy, pokud už dlouho ve vodě chřadne. Navíc, při hledání společného vzorce pro přípravu hrachové kaše je nejlepší věnovat pozornost jednoduchým receptům bez přidání dalších obilovin. Před vařením je nakrájený hrášek dobře umyt, poté je třeba nalít s malým množstvím studené vody a nechat se usadit ne více než 24 hodin. Poměrně často se kuchaři a kuchaři doporučují, aby namočili hrách, a to i po celou noc.

Přímo k přípravě kaše z mokrého hrachu je nutné okamžitě oddělit téměř čtvrtinu celkové hmotnosti a naplnit zbytek malým množstvím vody v přibližném poměru 2: 3. Poté se kaše z hrachu začne vařit, čímž se na pomalém oheň dá konzistence hrachu. Poté, co se voda začne vařit v hrnci, je třeba přidat sůl a pepř a oheň na sporáku by měl být zvýšen na průměrnou teplotu.

Po všech výše uvedených činnostech by měl být hrnec hrachové kaše vložen do horké trouby do sporáku asi půl hodiny. Pokud vaříte kašu přesně tak, jak je uvedeno v odstavcích tohoto článku, pak se toto jídlo bude nejen chutné, ale také krásné.

Recept na pečení vařené kaše s masem.

Hlavním důvodem při přípravě hrachové kaše je zohlednit stupeň "trávení". V tomto odstavci bude popsán 1 recept, který ukáže, jak vařit kaši, aby byl nejen chutný, ale také užitečný. Tento recept byl vypůjčen od jednoho z kuchařských kuchařů v Moskvě.

Celý hrášek v množství 2-3 sklenic je důkladně omyt a nalit vodou asi 1-2 prsty nad úroveň obecného uspořádání hrášku v hrubé stěně hrnce. Teprve poté, co hrášku v pánvi stála noc pod vodou, je její mírně napuštěná konzistence kladena na průměrný oheň a při pozorování stálého míchání je nutné přinést hrachovou kaši do varu. Poté, co se panvice s hráškem na středním ohni začne vařit, voda musí být okamžitě odstraněna z ohně a vaření hrachové kaše pokračuje pomocí parní lázně. Teprve po dokončení vaření hrachové kaše dalších 10 minut by mělo být chlazeno a naplněno masem. Poté se kaše trochu pečeme v pánvi a podáváme spolu s listy hlávkového salátu. Doufám, že se vám líbí tento recept na hrachovou kaši!