Zelený hrášek je výbornou přísadou pro první a druhé kurzy, stejně jako saláty

Zelený hrášek se používá v různých nabídkách. To se hodí dobře na sýr, zeleninu, maso, těstoviny a zeleninu. Zelený hrášek proto může být přidán do prvního, druhá jídla, je skvělé pro výrobu mnoha salátů. Nabízíme některé vynikající recepty.

Salát se slaninou a zelený hrášek

Příprava nádobí bude vyžadovat následující složky: deset velkých lusky hrachu, tři dlouhé proužky uzené slaniny, poloviční žárovka, padesát gramů sýra. Chcete-li zdobit salát, potřebujete kousek vařené mrkvy.

Peeling zelený hrášek ze skořápky, nalijte vroucí vody po dobu tří minut a vypusťte vodu. Smažený a smažený slaný. Jemně nakrájejte cibuli a sýr. Mícháme všechny přísady s majonézou a položíme na talíř. Mrkev roste a zdobí misku shora. Servírování se doporučuje okamžitě.

Slavnostní salát

Vařit, budete potřebovat: banku hráškem, sto gramů Pekingu salát, cibule, tři malé rajčata, pět plátků slaniny a padesát gramů sýra, šálek majonézy.

Salát by měl být položen v krásné průhledné salátové misce. Dole s trochou majonézy. Nahoru s roztrženými rukama zelený salát, pak vylijte zelený hrášek, položíme strouhaný sýr a kostky rajčat. Smažte plátky slaniny a nakrájíme na malé kousky. Rozemlete je na povrch a roztřepe se nahoře s majonézou. Vložte do lednice dvě hodiny.

Hot "vegetariánský"

Budou zapotřebí následující složky: zelený hrášek (banka), rostlinný olej, dvě stě gramů čerstvých hub, větvička petržele pro výzdobu a sůl.

V hluboké sauté pánvi nalijte trochu tuku a zahřejte ho. Houby nakrájíme na velké plátky a vložíme do pánve, sůl a vaříme pět minut. V hrnci přeneste obsah nádoby s kapalinou, zavřete víko a vydejte zelený hrášek ne více než sedm minut. Pak ji přesuňte na houby a promíchejte. Horké okamžitě podáváme na stole, zdobené petrželkou.

Polévka "vydatná"

Pro přípravu pokrmů budete potřebovat: zelený hrášek, 200 gramů telecí, pět velkých brambor, tři mrkev a jednu cibuli. V pánvi vylejte tři litry vody a vložte do něj velké kostky masa. Když voda vaří, snižte teplo, zavřete víko a vařte asi hodinu. Poté přidáme do vývaru velké plátky brambor, cibule a mrkvové kruhy. Vařte malý oheň asi čtyřicet minut, poté přidejte hrášek a trochu soli. Polévka by měla být velmi hustá a nasycená.

Hot salát (zelený hrášek bude zapotřebí v luscích)

200 gramů barevných těstovin na vaření "al dente" ve slané vodě, vypusťte kapalinu a přidejte trochu olivového oleje. V hluboké pánvi smažte strouhanou malou mrkev, slámy bulharského pepře a pohár hrachu. Slanou zeleninu a přidat makarony k nim. Mícháme salát hrnky červené cibule. Podávejte okamžitě, horké.

Bon appetit!