Druhé pokrmy: rychlé a chutné

Nedílnou součástí naší stravy jsou druhá jídla. To je důležitá součást plné večeře a večeře. Druhé nádobí lze podmíněně rozdělit na zeleninu, maso a ryby, na které jsou vybrány příslušné přílohy. Mohou být podávány jak teplé, tak studené. Jejich odrůdy jsou velmi rozmanité: chutné recepty druhých kurzů jednoduché a složité, spěšně nebo slavnostní stůl, klasický a zcela nový. Udělejte si výběr nejzajímavějších hlavních jídel.

Kuřecí stehna s rýží

Jedná se o jednu z těch pokrmů, které můžete snadno a rychle vařit. Chutná a vydatná večeře je vhodná pro celou rodinu. Hlavní výhodou je, že rýže není třeba vařit zvlášť. Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

• Kuřecí stehna - 6 kusů.
• Rýže - 1,5 šálků.
• Kuřecí vývar - 2 šálky.
• Sl. olej - 60 gramů.
• Velká mrkev.
• Konzervovaný (zmrazený) hrach - 350 gramů.
• Pepř, sůl.
• Fólie.

Rybu položíme na dno pekáče, nahoře položíme stehna, sezamujeme vše pepřem a solí. Mrkev, nakrájená na krásné tenké kruhy a také naskládaná na obr. Jednotně rozemleteme máslo na celou formu a nalijte napjatý vývar. Uzavřeme horní část fólií a vložíme ji do trouby. Teplota by měla být 200 ° C. Pečeme po dobu asi 50 minut, již v dokončeném druhém jídle přidáme blanched hrach. Pojďme pár minut, podáváme u stolu.

Turecko se zeleninou a sýrem

Maso krůt se vztahuje k dietním produktům. Jen málo lidí o svých užitečných vlastnostech neví. V kombinaci se zeleninou se získá velmi užitečný a chutný druhý kurz. Bude to trvat spoustu času a jídla, abyste ji připravili.

Musíme mít:

• 300 gramů krůt.
• Malá cibule.
• 30 ml olivového oleje.
• 2 stroužky česneku.
• 300 gramů cukety nebo lilek.
• Šálek zelených fazolí.
• frac12 - sklenice sýra (strouhaný).
• Šálek čerešňových rajčat.
• Sůl.
• Trochu oregano, bazalka, černý pepř.

Filé z krocanů a veškeré zeleniny by měly být nakrájeny na příliš velké kostky, nakrájené na cesnak. Na oheň se dá opečená pánka s olivovým olejem, vložíme krůty do ní a smažíme až do zlatohnědého. Přidejte cibuli s česnekem a pokračujte v smažení po další minutu. Přidáme vařenou zeleninu do mísy a vaříme pět minut, přidáme sýr a na chvíli oheň uchováme, dokud se neroztaje.

Turecko s citronem

Pokrmy z krůt jsou považovány za nízkokalorické, jsou ideální pro ty, kteří sedí na stravě nebo se drží správné výživy. Chcete-li připravit jídlo z krůty, budete potřebovat:

• Filet - 600 gramů.
• Cibule - 4 ks.
• Lemon.
• Zeleninový vývar - 100 ml.
• Olivový olej - 30 ml.
• Zlato je lžíce.
• Koření a sůl podle chuti.

Oloupeme jeden citron a rožte šťávu. Jemně nakrájejte cibuli. Nalijte olej do pánve a ohřejte ho. Filé z krůta trochu smažte spolu s cibulí a kůrou. Pak vylijte vývar, přidejte med a citronovou šťávu, promíchejte. Výrobky, které dodávají vaření, pak snižují teplo a hoří dalších 15 minut. Servírování filé se doporučuje s dušenou zeleninou nebo rýží.

Nabízíme Vám recepty druhého jídelního lístku s fotografií, hlavní složkou je kuře. Mohou být připraveny mnoha způsoby: vařit, dusit, pečeme, smažit, stoupat.

Smažená zelenina s kuřecími klobásami

Toto jídlo je uspokojující, chutné a krásné vzhled. Musíme přijmout:

• Kuřecí klobásy - 5 kusů.
• Česnek - 2 hřebíčky.
• Olive. olej - 2 položky l.
• Brokolice - 2 šálky.
• Sladká paprika - 1 kus.
• frac12- tsp oregano.
• Pepř a sůl.

Brokolice trochu rozemletí, pepř nakrájíme na úzké proužky, nakrájeme česnek a nakrájíme na párky plátky. Smažte pánev, přidejte olej, nalijte do něj masný výrobek a smažte ho. Připravené klobásy se vyjmou na talíři a do pánve se přidá zelenina, koření se kořením a zahřívá se 4 minuty. Poté promícháme všechny výrobky a chvíli vaříme, dokud nebude zelenina chrumkavá.

Kuřecí kotlety

Takto připravené maso má velmi jemnou a příjemnou chuť. Připravuje se velmi rychle. Budeme potřebovat:

• Kuřecí filet.
• Drobky na chléb.
• Jedno vejce.
• Několik plátků citronu.
• Pepř a sůl.

Filet není příliš zbitý kuchyňským kladivkem, sůl, pepř a posypeme šťávou. Vejce je poraženo, nakrájené filety do něj a chlebíme ho ve strouhankách. Smažte na pánvi po obou stranách.

Kastrol s kuřecím masem a sýrem

Toto jídlo je považováno za jednu z nejkrásnějších. Kastrolky jsou maso, zelenina, tvaroh, sladká. Nabízíme vynikající recept na druhý kurz s kuřecím masem, sýrem a Italské byliny. Složky pro přípravu:

• Kuřecí filet - 300 gramů.
• Dvě vejce.
• Mouka - 50 gramů.
• Mléko - 150 ml.
• Sýr - 50 gramů.
• Sůl.
• Italské byliny.

V malých kouskách nakrájejte kuřecí filetu, vajejte s mlékem, přidejte sůl, mouku a koření. Výsledná masa nalévá kuře a dělá strouhaný sýr. Smíchejte směs a vložte ji do formy. Pošleme troubu po dobu 35-40 minut. Teplota by měla být 250 °.

Bombay z brambor

Každá země má vlastní národní pokrmy. Dnes budeme mluvit o indické kuchyni. Jak víte, jídlo je připraveno s přidáním různých koření. Připravte si druhou misku:

• Kilogram brambor.
• 2 rajčata.
• 2 polévkové lžíce rostlinné oleje.
• frac12- tsp pepř.
• 100 g umyvadla. oleje.
• Chili pepř.
• Zázvor.
• Petržel.
• frac12- tsp koriandr.
• Turmeric.

Vařené brambory nakrájené na velké plátky, velké rajčata. Nakrájejte petrželku, zázvor jej protřete.

V pánvi s ohřátým olejem přidejte koření a zahřejte na nízké teplotě. Poté přidejte máslo do této směsi, opečte zázvor a přidejte rajčata. Všechny výrobky jsou lehce zváží. Ty poslední dáme brambory, petržel a sůl. Smažte dohromady alespoň pět minut.

Jednoduché recepty pro druhé kurzy

Jsou chvíle, kdy neexistuje absolutně žádný čas na přípravu složitého jídla. Nabízíme několik jednoduchých a jednoduchých jídel.

Kastrol s masem

Těstoviny s mletým masem na oběd nebo večeři - docela výživné a velmi chutné jídlo. Je snadno a rychle připravena. Vezměte následující součásti:

• Tlusté makaróny - 800 gramů
• Mleté maso - 800 gramů.
• Žárovky - 2 ks.
• frac12- suché víno.
• 1 polévková lžíce. rajčatová šťáva.
• Koření.

Také potřebujeme krém. K přípravě je potřeba následující složky:

• Vypusťte. olej - 60 gramů.
• 0,5 litru mléka.
• Mouka - 2 lžíce
• Sýr - 200 gramů.

Vařte těstoviny obvyklým způsobem a přidejte rostlinný olej. Samostatně ve smažce opečeme mleté ​​maso s cibulí. Po pěti minutách přidejte mleté ​​koření a suché víno. Jakmile se odpaří, nalijte do masové rajčatové šťávy. Vařte, až se vlhkost odpaří.

K přípravě krému je nutné přinést máslo do tekutého stavu v malé nádobě v pomalém ohni. Pak neustále míchat, nalijte do mléka, nalijte mouku, pepř a sůl. Poslední věc, kterou chcete dát do sýra.

Ve vysokém pekáči, který musí být nejprve naolejován, vložte polovinu těstovin, topte celé mleté ​​maso a pak znovu těstoviny. Poté přelít smetanou. Pečeme v troubě asi 40 minut, udržujeme teplotu 180-200 ° C.

Pečené hovězí maso z hovězího masa

Základem stravování mnoha lidí jsou masové pokrmy. Existuje mnoho receptů s tímto produktem. Pro přípravu hovězího pečiva budeme potřebovat:

• Tučné hovězí maso je kilogram.
• Olive. olej - 2 lžíce.
• Sůl a pepř.

Řekněte kousek hovězí svíčkové se slaninou a nechte na čtvrt hodiny. Smíchejte olivový olej s pepřem. S touto směsí řádně namažte maso. V předehřáté peci na teplotu 200 ° C umístěte pečené hovězí maso po dobu 25 minut a teplota by se měla snížit na 150 ° C a připravit nádobu na připravenost. Hotové maso se dostanete z trouby, uzavřete fólií a nechte 20 minut.

Nejvíce delikátní losos

Vaření tohoto poměrně jednoduchého druhého jídla bude trvat déle než 10 minut. Vezměte tyto produkty:

• 2 filety z lososa.
• Jedna lžíce Dijonu a zrnitá hořčice.
• Čajová lžička javorového sirupu, olivový olej.
• Pepř;
• Sůl.

Pro přípravu si vezmeme filet z lososa. Musí to být pokojová teplota. Zakryjte misku olejovaným pergamenovým papírem. Filet soli a pepře. Dali jsme ho na plech. Kombinujeme hořčici se sirupem a máslem a nalijeme ryby. Pečte po dobu 10 minut při teplotě 200 ° C.

Křupavé rybí tyčinky

Představujeme ještě jeden vynikající druhý kurz z ryb. Pro vaření potřebujeme:

• 2 velké vejce.
• frac14- art. mouka.
• 2 šálky strouhanky.
• Pepř.
• 450 gramů tresky obecné.
• Sůl
• Rostlinný olej.

V oddělené misce porazíte vejce s korolou. Připravte dva malé kelímky: jeden pro mouku a druhý pro strouhanku.

Rybí filé pepř, sůl a nakrájíme na podlouhlé plátky. Jednotlivé kusy se nejdříve v mouce, pak v kýtaných vejcích a panvici ve strouhankách.

Takto připravené kusy ryb položí na vyhřívanou pánvi a smaží se po dobu 3 minut na každé straně. Připraveni umístit misku na talíř, předem položenou papírovou utěrkou.