Jak si z toho vařit vepřový jazyk a nádobí?

Vařený jazyk vepřového masa lze použít při vaření pokrmů. Dnes budeme uvažovat o dvou různých variantách oběda, kde je tento produkt přítomen. Za zmínku stojí, že obě uvedené metody vyžadují minimální množství složek a čas.

Chutné vepřové jazyky: recepty s fotkou připravených jídel

1. Plnění pro slavnostní stůl

Nutné složky:

• kuřecí stehna - 2 ks;
• jazyk prasete - 1 kus;
• vavřínové listy (pro vývar) - 4 ks;
• cibulová hlava (pro vývar) - 1 kus;
• vaječné vařené kuře - 1 kus;
• sůl vařená - přidání chuti;
• Instantní želatina - 1,5 velké lžíce.

Příprava vývaru

Před přípravou želé pro slavnostní stůl je dobré vařit vepřový jazyk ve slané vodě (po dobu 80 minut). Poté se musí ochladit, oloupat a rozřezat na kousky do tloušťky 1 cm. Dále musíte začít vařit kuřecí vývar. Chcete-li to provést, měli byste se svařit kuřecí stehna ve 2 litrech pitné vody, předem sůl, a také přidání vavřínových listů a cibule podle chuti. Když se kuřecí maso stává měkkým, musí být odstraněno z vývaru, ochlazovat a odříznout veškeré maso.

Vytvoření želé

Po přípravě aromatického bujónu je třeba ho ochladit a smíchat s okamžitou želatinou. Dále je potřeba hluboké formy, obložení jejich povrchu plátky prasečího jazyka a také položit malé kuřecí maso a polovinu vařeného vejce (pro ozdobu). Nakonec všechny ingredience musí být naplněny vývarem tak, aby pokrývaly nádobu o 1-2 cm, a pak ji vložte do chladničky po dobu 6-7 hodin.

2. Výdatný salát z vařeného vepřového jazyka

Nutné složky:

• hrachové konzervované zelené - frac12 - standardní nádoba;
• okurka nakládaná a čerstvá - 1 ks;
• žampiony konzervované - 200 g;
• mrkev vařená - 2 ks;
• Vepřový jazyk vařený - 1 ks. (vařit, jako v předchozím receptu);
• majonéza mastná vysokokalorická - 200 g;
• malá stolní sůl - frac14 - část malé lžíce;
• čerstvá nebo zmrazená zelí - 200 g.

Proces vaření

Předtím, než uděláte takový chutný salát, měli byste vařící jazyk vařit stejnou technologií, jak je popsáno výše, a pak je rozsekat do malých kostek a dát do velké misky. Také je třeba řezat konzervované houby, vařený květák, mrkev, nakládanou a čerstvou okurkou. Všechny tyto komponenty musí být přidány do jazyka, a pak nalít zelený hrách, malá sůl a vysoko-kalorická majonéza k nim. V důsledku toho byste měli dostat velmi uspokojivý a chutný salát.

Jak správně sloužit tabulku

Nyní víte, jak chutné vařit vepřové jazyk a z něj uděláte slavnostní pokrmy. Nalévání z takového výrobku musí být podáváno stolu jako občerstvení v chladném stavu a výživný salát před hlavní večeří. Co se týče posledního pokrmu, může být namísto karfiolu přidáno vařené nakrájené brambory.