Želám z jazyka

Zvykem je připravit džem z jazyka na dovolenou, ale nic
brání vám rozmazlovat sebe a každý den, uspořádat malý svátek. Jídlo
jedinečný ve své chuti, atraktivním vzhledu a
utilita. Jazyk, který je hlavní složkou, obsahuje hemoglobin
a množství stopových prvků. Mnoho milenců se bojí dokonce i přistupovat
přípravu tohoto občerstvení, i když to není tak složitý proces. Želé z jazyka umožňuje každé hostesky, aby jí ukázala představivost v designu -
přidáním různé zeleniny, můžete dát nádobí různé barvy.

Chcete-li připravit občerstvení, budete potřebovat jazyk vařený mrkev, vařené vejce, želatina, olivy nebo olivy. Jazyk musí být vařený až do okamžiku, kdy je zjemněný. Může to trvat až 3 hodiny. Na konci vaření je třeba přidat bobkový list. Chcete-li zaplnit jazyk z jazyka bohatší chutí, při vaření do vývaru přidejte oloupanou cibuli a mrkev. Když je jazyk připraven, musí být získán z vývaru, nalijte studenou vodu a oloupané. Želatinový jazyk se připravuje z želatiny, která musí být nejdříve namočena ve studené vodě. Doba bobtnání želatiny je asi 30 minut, po které je třeba zahřát na úplné rozpuštění.

Bujón, v němž byl jazyk vařený, musí být filtrován sítkem nebo gázou, a pak
přidat želatinu. Na spodní části formy se nacházejí řady plátků vařeného jazyka,
a mezi nimi maliny nebo olivy, obrazně řezané vařené mrkev, kruhy
vejce a zelenina. Jemně nalijte vývar s želatinou, ochlaďte. Jellied od
jazyk je připraven po úplném vytvrzení. Můžete podávat předkrm ve stejné misce,
kde se ochladilo.

Aby se plnivo dostalo z formy, musí se na několik sekund spouštět do horké vody a pak se obrátit. Připravte želé hovězí a z jazyka prase. Před přípravou želé prasečí jazyk, je žádoucí ho ponořit do chladné vody po dobu jedné hodiny. Chcete-li zdobit misku, můžete použít vařené žampióny, nakrájíme na tenké talíře, zelený hrášek, brokolice a dokonce i kukuřice a chřest.

Neméně neuvěřitelně se dívá na sváteční maso želé. Abyste to udělali, potřebujete 250 gramů. filety z vařené nebo dusené
hovězí, vývar, želatina, vařená mrkev a petržel. Hovězí je nakrájené
tenké plátky nebo slámy. Ve formě nalijte trochu vývaru
rozpustila v želatině a nechala zmrznout. Na zmrazené želé
krásně nakrájené mrkve a zeleniny, nalijte trochu více vývaru. Po
zmrazení druhé vrstvy, na plátky želé hovězího masa a úplně
jsou naplněny vývarem. Zmrazená želatina ve formě je snížena o několik
vteřin do vroucí vody a pak přejděte na misku zdobenou listy
salát.

Nalévání lze připravit z různých druhů masa. Tradiční ruské občerstvení se připravuje z vařeného jazyka a hovězího masa, šunky, vařeného kuřecího masa a vajec. Chcete-li připravit tento pokrm ve formě nalijte malý vývar s želatinou rozpuštěnou v něm, ochlaďte. Na vrstvě želé
nakrájené masné výrobky, přidejte nakrájený česnek a vejce, nakrájíme na kruhy. Nalijte zbývající vývar, ochlaďte. Podáváme tradiční ruské občerstvení s křenovou omáčkou.

No, porazit své hosty na místě může být naplněná husou játrou a vínem. K tomu se husí játra uvolňují z filmů a potrubí, namočených do mléka po dobu 2 hodin. Játra se smažou několik minut, pak přidáme suché bílé víno a dušené až do vaření. V hotovém vývaru přidejte trochu citronové šťávy a želatiny, zahřejte. Ve tvaru s plochým dnem se položí krásně krájené plátky jater a nalije se želatinou.