Kolik si vařit hovězí maso?

Stejně jako před mnoha lety je teď jazyk hovězího vařeného v omáčce nebo ve vodě skutečnou pochoutkou a představuje typ jemného masa s chutí bohatým na džusy a plné závratných a příjemných kořenitých vůní. Má jedinečnou fúzi neobvyklé chuti a zvláštní chutnou chuť. Různé koření, které se používají při přípravě tohoto pokrmu, udržují a zlepšují chuť pouze.

V mnoha ohledech je obtížnost přípravy tohoto produktu, že lidé nevědí, jak moc vařit hovězí jazyk a jaká koření a obloha slouží. Chuť tohoto produktu značně zlepšuje česnekové hřebíčky, sušené mrkve a kořen petrželky. Je nutné přidat všechny tyto koření a kořeny do vývaru při vaření hovězího jazyka, chcete-li získat atraktivní chuť. Teď vám řeknu malý a jednoduchý recept, který vám pomůže zjistit, jak dlouho je vařit hovězí jazyk.

Obecně bych rád poznamenal, že otázka, jak moc vařit jazyk hovězí maso není rozhodující, protože vaření tohoto produktu je velmi jednoduché. Hlavní ingredience pro vaření tohoto pokrmu jsou hovězí jazyk a 1-2 litry vody. Univerzální proces vaření:

1) Nejprve musíte vařit vodu v malé hluboké pánvi. Předtím stojí za to opláchnout jazyk, který koupil v obchodě, a jemně jej umístit do hrnce. Chcete-li to provést, můžete jej snížit na polovinu, pokud je dlouhá a vůbec nechcete jít do vaší nádobí. Brew je nejlépe vroucí vodou při střední teplotě a plameni;

2) Asi hodinu po začátku vaření vody je třeba přidat všechny bylinky, které jste připravili, vyčistit a hodit žárovku do pánve, která je nejlépe předem přilepená v malých pupenech karafiátu pro vůni. Pokud během delšího vaření pocítíte příjemný zápach, přidáte do vařícího roztoku bobkový list nebo voňavý pepř;

3) Pokud nevíte jistě, zda je jazyk připraven nebo ne, použijte přibližnou dobu, kolik chcete vařit hovězí jazyk. Celková doba pečení jazyka je od 2 do 4 hodin od začátku bodu varu. Doba vaření však do značné míry závisí nejen na velikosti jazyka, ale také na věku zvířete, ze kterého byl jazyk vytvořen. Během prvních 2 hodin se pokuste opatrně propíchnout nůž hnětacím jazykem. Pokud dojde k průniku čiré šťávy z místa punkce, pak je jazyk zcela připraven. Je-li syfonice přidělena, musíte jej dále vařit;

4) Jakmile je jazyk zcela připraven, vyjměte jej z vroucí vody a rychle jej ponořte do studené vody na několik sekund. To vám v budoucnu pomůže rychle odstranit kůži z ní;

5) Jazyk, který již byl odlepen z kůže, je třeba vrátit do aromatického bujónu a poté přidat sůl a pepř podle vkusu a dokončit všechny vaření pěstováním jazyka dalších 10-15 minut po osolení. Nakonec stačí umístit misku na talíř a trochu ochladit. Jazyk může být zabalen do fólie a poté uložen v chladničce ještě několik dní.

Vývar z vařených jazyce je také žádoucí použít v misce, jak se ukazuje velmi syté různé chuťové složky a má vynikající chuť. Tento vývar je dobrý jako základ pro polévky. Po tomto článku je otázka. jak moc vařit hovězí maso musí úplně vypadnout. Vzhledem k vysokému obsahu železa ve vařených jídel, to je velmi užitečné pro lidi s nízkým hemoglobin. Navíc je toto jídlo zotavit po přiblížení porodu kojící ženy mohou být velmi užitečné. Přeji vám dobrou chuť, a nezapomeňte, jak a kolik vařit hovězí jazyk.