Fabulously delicious salát hovězího jazyka

Jemný dietní produkt je jazyk. Chutné, výživné, jemné! A co z toho vychází jídlo! Vezměte například salát z hovězího jazyka.

Nejprve musíte připravit všechny potřebné přísady pro toto jídlo: vařený jazyk, marinované houby, nakládané okurky, cibule. Všechny tyto komponenty pro jemně broušené salát, upravené, zelenina (s výhodou olivový olej,) nebo majonézy (může být i nízká hmotnost, suché). Je dobré přidávat zelenou cibuli do salátu z jazyka. U některých žen v domácnosti ve struktuře takového pokrmu vchází všechen vařený brambor. A pokud dáte šalát na krásné zelené listy salát, potěšení hosté nekončí. Náš lahodný, výživný a dietní salát hovězího jazyka se stane jedním z mistrovských děl ve sváteční tabulce.

Mezi nejběžnější pokrmy z vedlejších produktů v ruské kuchyni patří želatinový jazyk. Ale ve skutečnosti existuje široká škála receptů, kde je jedním z hlavních složek jazyk. Právě jste si přečetli, jaké pokrmy z hovězího jazyka k oslavě mohou být vařené: Rakouský salát z jazyka se švestkami - hovězí jazyk ořechová omáčka, pečené s houby-polské salát s jazykem a chřest ve vídeňském apod. Takové pokrmy z jazyka ocení nejen ti blízcí a přátelé, ale i opravdoví gurmáni.

Ale salát hovězího jazyka, který i mladý kuchařský odborník bude moci udělat. Chlazené a oloupané vařené brambory a jazyk jsou nakrájeny na kostky. Mrkev se vaří, chladí, čistí, ale smažou slámy. Vařte tvrdé vařené vejce do hrnků a čerstvé okurky - kostičky. Smíchejte všechny uvedené ingredience, přidejte je jemně nasekané petrželky, pepř, koření s kořením, sůl. Vložíme je do misky na salát a naplníme lehkou majonézou. Na vrcholu tohoto salátu z jazyka můžete položit kruhy vařených vajec.

Ale další recept bude muset fungovat. Tento elegantní salát z hovězí jazyk této fantastické vaření. Aby byla připravena, je třeba, aby se na tyto produkty: hovězí jazyk (300 g) čerstvé houby (150 g malých rozměrů), kuřecí maso (200 g), celer (100 g) a majonézu, citrónová šťáva a sůl.

Zatímco jazyk a filety jsou vařené, houby jsou dušené (jejich čepice by měly být malé). Chraňte celer ve slané vodě odděleně. Vařené masné výrobky řezané proužky, celer - libovolné. Připojíme vše a dáme to do misky na salát. Nahoře naléváme vlastní vařený dresink nebo majonézu a důkladně promícháme. Zbývá jen posypat s citrónovou šťávou.

Další salát z hovězího masa je kalorický, ale je tak chutné, že si jen olízl prsty. Nebylo to nic, že ​​to vynalezli v Polsku, kde chápou smysl pro potraviny. Připravte hovězí jazyk pro něj (300 g), chřest (600 g), čerstvé smetany a majonézy (10 lžíce každé složky), Hrách (350 g), sůl, kopr. Vařený hovězí jazyk se naseká na kostky. Dusená chřest je nakrájena na kusy. Chřest, hrach a jazyk jsou kombinovány v jedné nádobě a smíchány. Nyní musíte připravit oblékání na salát. Za tímto účelem se majonéza s koprem a smetanou smíchá, dokud není homogenní. Tato omáčka je naplněna salátem. Nezapomeňte tento salát lehce osolet.

Původní chuť se vyznačuje mísou jazyka s omáčkou. Dobře umytý hovězí jazyk je ohřát vroucí vodou a vložen do misky s vodou, přidat bobkový list, papriku, hřebíček a cibuli. Když je jazyk svařován, umístěte ho pod studenou vodu - proto bude snazší odstranit slupku, vyčistit a řezat tenkými plechy. Teď linka dosáhla omáčky. Toast smažený v oleji rozvedeme polovinu sklenky vývaru, který zanechal jazyk vaření. Přidejte drcené mandle, 0,5 sklenky bílého suchého vína, poloviční citronovou šťávu a její kůru. V pánvi vařte spálený cukr, který se pak přidá do omáčky. Výsledné doplnění paliva musí být 5 minut páleno na ohni. Naše omáčka by měla být kyselá, sladce pikantní. Položte jazykové desky na misku a nalijte pikantní omáčku. Perfektně připraveným jazykem pro některé z výše uvedených receptů bude upozornění, že tak často nedosahuje náš sváteční stůl.