Salát s jazykem a houbami a okurkami

Salát s jazykem a žampiony je vynikající pokrm, který lze vařit ve všední den a slavnostní stůl. Takové nádobí může být provedeno jinak. V článku se zaměříme na několik různých možností vaření.

Salát s jazykem a žampiony. Recept s fotografií

Toto jídlo osloví ty, kteří milují pokrmy z masa. Pro vaření hovězí jazyk. Proces vaření probíhá ve dvou fázích.

Pro vaření budete potřebovat:

• tři kuřecí vejce;
• žárovka;
• 100 gramů sýra a šunky;
• 200 gramů smažených hub;
• jazyk;
• sůl;
• dvě okurky;
• 150 ml majonézy;
• 2 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Příprava salátu se šunkou

1. Nejprve položte na sporák nádobu s vodou. Když se vaří, položte jazyk. Měl by být vařený po dobu tří hodin.
2. Potom vyjměte pánev z ohně a otočte ji do cedníku. Kůže odstraňte nožem z jazyka, nakrájíme na malé kousky.
3. Vařte tvrdé vařené vejce. To trvá asi 10 minut. Po vytažení je vyčistěte.
4. Smažte houby a cibuli. Předtím oloupeme cibuli a trochu nakrájíme a nakrájíme houby na kostky. Na rostlinném oleji vypijte patnáct minut.
5. Smažte na strouhanku.
6. Řezané okurky s prsteny. Dejte to stranou.
7. Šunku nakrájíme na pásy.
8. Smíchejte všechny přísady do jedné misky.
9. Ochutnejte salát s majonézou. Ozdobte nádobu s okurkou okurek.

"Lukoško"

Takový salát s jazykem a žampiony marinované se nazývá "Lukoško". Tato možnost se liší od tradiční. Ale ti, kteří rádi experimentují, stojí za to připravit jídlo.

Chcete-li udělat salát s jazykem a žampiony, budete potřebovat:

• tři brambory;
• 300 gramů šunky;
• dvě stě gramů kuřecího filé;
• dvě mrkev;
• zelená cibule;
• dvě čerstvé a dvě slané okurky;
• pět vajec;
• cibule;
• 150 g tvrdého sýra;
• jeden jazyk;
• 400 ml majonézy;
• 300 gramů marinovaných žampionů.

Proces vaření

1. Nejprve připravte jazyk. V hrnci se slanou vodou, točte. Vařte na středním ohni po dobu tří hodin. Po vaření vyskočte jazyk do cedníku. Odstraňte kůži a nakrájejte ji malou.
2. Nyní vařte kuřecí filetu. Teprve před vařením ho umyjte pod tekoucí vodou. Vařte až do konce. Pak nakrájíme na malé kostičky.
3. Vařte vajíčka v pánvi asi deset minut. Po čištění a nařezání na kostky.
4. Umyjte a oloupejte brambory a mrkev. Vroucí se, dokud nedojde. Nakrájejte mrkev se slámou a rožte brambory na strouhátku.
5. Plátky šunky.
6. Dělejte totéž s cibulí.
7. Chopte zelenou cibuli. Slané okurky nakrájené na kostky.
8. Čerstvé ubrousky umyjte, nakrájíme na poloviční kroužky.
9. Vyřízněte houby nakládané.
10. Položte vrstvy salátu. První je brambory. Druhým je filé a šunka.
11. Poté vrstvu namazat majonézou. Pak okurky a jazyk. Poté mazat salát s majonézou. Posypeme vejce a mrkev nahoře. Mazte ​​s majonézou.
12. Pak je salát s jazykem a žampiony posypán strouhaným sýrem. Pak je zdobena zelenou cibulí. Nahoře rovnoměrně rozmístěte houby.

Salát s okurkami

Salát s jazykem a žampiony a okurkami se připravuje na dlouhou dobu. Vzhledem k tomu, že samotná masová složka je vařena asi tři hodiny.

Pro vaření budete potřebovat:

• tři litry vody;
• jazyk;
• sůl;
• sedm hrášek černého pepře;
• 300 gramů hub;
• cibule;
• 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
• černý pepř;
• 5 lžící. lžíce majonézy;
• tři nakládané okurky;
• tři bobkové listy.

Příprava salátu

1. Umyjte jazyk studenou vodou a očistěte je nožem.
2. V hrnci s vodou ho házet, přidáme bobkový list, sůl a pepř. Vaříme tři hodiny. Měl by být vařený na středním ohni.
3. Po vaření nechte 2 až 3 minuty v studené vodě. Potom vyčistěte jazyk nožem z kůže. Řez jemně.
4. Pak odlupujte cibuli z plenek. Nakrájejte na malé kousky. Houby vypláchněte ve studené vodě, osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na malé kousky.
5. Naplňte houbami a cibulí teplým olejem. Dusíme asi patnáct minut.
6. Po nakrájení nakládaných okurky na malé kostičky. Když připravíte všechny ingredience, nalijte je do jedné misky. Mícháme.
7. Prohlédněte si pokrm s majonézou. Mícháme. Nechte salát v lednici několik hodin. Po sloučení do tabulky.

Salát s houbami

Toto jídlo je ideální pro slavnostní stůl.

Pro přípravu je nutné:

• 5 ml rafinovaného olivového oleje;
• jazyk;
• 240 gramů žampionů;
• 25 ml nerafinovaného olivového oleje;
• 100 gramů okurky;
• 50 gramů zelené rukoly;
• sůl;
• 8 ml omáčky na bázi olivového oleje Monini.

Příprava lahodného salátu se žampiony a vařeným jazykem

1. Nejprve připravte jazyk. Umyjte ji studenou vodou. Nechte vařit na středním ohni asi tři hodiny.
2. Umyjte ve studené vodě houby, nakrájíme na talíře.
3. Nalijte olivový olej (nerafinovaný) do pánve a smažte houby v něm asi pět minut.
4. Po nakrájení slámy okurky, které byly předtím omyty pod studenou oděvou.
5. Rukkola pod tekoucí vodou, opláchněte.
6. Nyní proveďte čerpací stanici. Smíchejte v mísové omáčce a olivovém oleji (rafinovaný). Nalijte do soli, promíchejte, dokud nebude hladké.
7. Když se jazyk připravuje, odlupujte ji z kůže a nakrájíme na malé kousky.
8. Pak v jedné misce přidejte všechny přísady, promícháme. Naplňte dresink, přidejte mýval. Několik minut nechte umývat nádobí. Po sloučení do tabulky.

Masový salát se žampiony a ořechy

Jak vyrobit salát s jazykem a houbami a vlašskými ořechy? Je to dost jednoduché. Nejprve připravte přísady pro misku. Pro vaření budete potřebovat:

• 250 gramů vařeného kuřecího filé;
• sůl;
• 100 gramů vařeného jazyka, šunky;
• mrkev;
• černý pepř;
• jedna cibule;
• 60 gramů vlašských ořechů;
• čtyři lžičky majonézy;
• jedna hlava zeleného salátu;
• 2 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
• dvě větvičky petrželky;
• 200 gramů čerstvých hub.

Proces vaření

1. Vařte houby, nalijte do cedníku, ochlaďte.
2. Pak nakrájíme na proužky.
3. Stejně jako u žárovky.
4. Pak mrkněte na mrkev.
5. Pak se cibule a mrkev smaží v oleji.
6. Nakrájejte kuřecí filety, jazyk a šunku na proužky.
7. Nakrájejte matice.
8. Poté připojte komponenty. Solejte a pepřte misku. Přidejte majonézu. Pak promícháme.
9. Při servírování položte salát na misku, kterou jste předem připravili s listy hlávkového salátu.
10. Posypeme maticemi a ozdobíme zeleninou.

Malý závěr

Nyní víte, jak udělat salát s jazykem a žampiony. Uvažovali jsme o několika možnostech přípravy takového jídla. Doufáme, že se vám bude líbit nějaké jídlo.