Salát z hovězí pečene. Recepty na vaření

Hovězí játra je velmi cenný výrobek, který obsahuje všechny nezbytné živiny, které jsou pro člověka nezbytné. Játra, jako samostatný produkt, se mu nelíbí vše, takže z něj můžete doporučit vařené saláty. Jsou velmi chutné, šťavnaté a výživné. Salát z hovězí pečene lze podávat na slavnostním stole, na snídani a občerstvení. Dám nejlepejší a nejjednodušší recepty na vaření salátů.

Játrové salátové vrstvy

K přípravě tohoto salátu potřebujete velmi čerstvou a kvalitní játra.
Takže potřebujeme: půl kila hovězího jater, tři cibule, dvě mrkve, sklenice majonézy, čerstvé bylinky, koření a sůl.

Příprava: v pánvi se studenou vodou dáváme játra, dejte ji do ohně a vařte, dokud nebude hotová. Poté, co se játra ochlazují, nakrájejte na velké kousky a rozemlejte je přes mlýn na maso.

Čistí cibuli a nakrájí na tenké poloprstence, mrkve nakrájené na proužky, a to vše je smažené v rostlinném oleji.

Poté, co jsou všechny ingredience připraveny, položte je ve vrstvách a namočte každou vrstvu majonézou.

• 1 vrstva - játra;
• 2 vrstvy - smažená mrkev s cibulí;
• 3 vrstvy - opět játra;
• na horním salátu pokryjte majonézou a posypeme čerstvými bylinkami.

Salát z hovězí pečene by měl být umístěn v chladničce tak, aby byl dobře namočený.

Vrstvený játrový salát

Budete potřebovat: půl kila hovězího jater, kus sýra, tři vejce, dvě velké brambory, velké cibule, rajčata, majonéza a veškeré čerstvé bylinky.

Příprava salátu: nejprve se postaráme o játra. Opláchněte je dobře, film vyjměte a vložte do pánve studené vody. Jak vařit, sůl, snižte teplotu a vařte 20 minut. Po vyčkávání, když je zchladlá, a rozetřete na strouhák.

Dále vařte tvrdé vařené vejce, brambory v uniformě, my ochladíme, čistíme a třímeme na velkém strouhaní.

Oloupané cibule snížit co možná nejtenčí, zalijeme vařící vody a nechá se 10 minut na levém hořkosti.

Sýrový třep na středním strništi.

Vezmeme ploché jídlo, lehce namazáme dno majonézou a položíme první vrstvu - játra. Každá vrstva nezapomeňte šířit to s majonézou. Další vrstva - cibule, pak brambory a vejce.

Povrch salátu je hojně opracován majonézou a posypán strouhaným sýrem.

Šalát odebíráme v chladničce po dobu několika hodin.

Ozdobte rajčaty a posypeme bylinami.

Salát z hovězí pečene s houbami

Složení: 400 gramů čerstvých jater, 100 g sušených hub, nakládaná zelenina dva velké, dva brambory, dvě žárovky, čtyři vejce, sklenice majonézy, polovina citronu, olivy, sůl a pepř.

Postup přípravy: vařte vařená vajíčka a nakrájíme na kostky. Gruby jsou naplněny studenou vodou a vařeny až do připravenosti.

Vařte játra přidáním soli a kořením, nakrájíme na malé kousky a lehce smažeme.

Jemně nakrájejte cibuli a okurky.

Vařené brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky.

Smíchejte všechny produkty a sezonu s majonézou.

Na vrcholu salátu z hovězí pečene ozdobte olivami a citronem.

Kuřecí játra nejsou v žádném případě horší než užitečnost a výživa hovězího masa. Proto, saláty s kuřecím masem játra jsou také populární.

Kuřecí játrový salát s fazolemi

Složení: 300 g kuřecích jater břehu fazolí (bílá), střední cibule, česnek dvou zubochka, čerstvých bylinek, oleje a soli.

Způsob přípravy: shinkuem velmi jemně cibule, česnek a příliš smažit v oleji. Dále přidejte jaterní kostky a pokračujte v smažení ještě dalších pět minut a pamatujte si, že se budete míchat. Pak vypněte oheň, rozdrobte fazole, přidejte trochu soli a zavřete víko. Necháme vařit asi 10 minut.

Šalát rozložíme na misku a posypeme bylinami.