`Biskupský salát: recepty na vaření doma

Od starověku, ředkvičky nebyly hodnoceny tak hodně pro své chuťové vlastnosti, jako pro léčivé vlastnosti. Tento kořen byl častým hostem na stole našich předků. A není náhoda, že tolik receptů dosáhlo našich dnů vaření salátů

Užitečné vlastnosti ředkvičky

Existuje několik odrůd ředkvičky. Nejostřejší je bílá ředkvička, velmi užitečná - je černá, s mírnou sladkou chutí - je to zelená. Tam je také bílá, dlouhá a šťavnatá, japonská ředkvička podobná velké reďkev, který se nazývá "daikon". Chcete-li připravit salát "biskupové", můžete si vzít některý z navrhovaných druhů, ale mělo by být poznamenáno, že nejužitečnější jídlo pochází z černé ředkvičky.

Jeho užitečné vlastnosti jsou následující:

• díky obsahu lyzozýmu v ředkvičce má antimikrobiální účinek na tělo;
• je preventivním nástrojem při léčbě chřipky a nachlazení kvůli velkému počtu phytoncidů v kompozici;
• Zeleninová šťáva pomáhá při kašli a bolestech kloubů.

Salát "biskupů" klasika s ředkvičky

Po mnoho let existence tohoto pokrmu existuje mnoho možností jeho provedení. Ale nejchutnější je stále salát "Arikhereysky "klasickou s ředkvičky a hovězí maso. Tato zelenina přidává pikantní kořeněnou misku a činí ji užitečnějším, navzdory přítomnosti majonézy v kompozici.

Salát "Biskupové" je připraven v následujícím pořadí:

1. Ředkvička je omyta a oloupána, třela na mrkev v korejštině, složila do misky a poslala do chladničky po dobu 2 hodin. To se provádí tak, aby přestalo být hořké.
2. Hovězí buničina (300 g) se vaří až do okamžiku, kdy bude hotová po dobu jedné hodiny, ochlazena a rozebrána.
3. Surové sladké mrkve (2 ks) Odříznuté na "korejském" struhadle.
4. Velká cibule je smažena v polkruzích na rostlinném oleji.
5. Připravené přísady jsou umístěny na nádobách: na dně - ředkvičky, pak mrkev a hovězí maso. Každá vrstva je mazána majonézou.
6. Vrchní pro chuť a jako dekorace je vyložena smažená na zlatou barvu cibule.

Přímo u stolu je salát smíchán s lžící a roztírá se nad deskami.

Salát "biskupů": recept s vejci a játry

Chcete-li udělat tento salát, potřebujete hovězí nebo kuřecí játra, která musí být předvařená nebo smažená. Jídlo je velmi uspokojivé a chutné, i když není daleko od klasických salát "biskupové".

Připravená játra by měla být nakrájena na proužky. Stejně tak mletí a cibuli s mrkví, po které budou muset být smaženy v rostlinném oleji a ochlazeny. Čerstvá ředkvička se podle receptury rozřezává na pásy. Když jsou všechny přísady připraveny, mohou být přeneseny do velké misky a smíchány s majonézou. Horní část salátu je zdobena strouhanými vejci (2 ks). V případě potřeby můžete také vyrobit šperky ze zeleniny a zelených.

Hierarchický salát s ředkvičkou a kuřecím masem

Další možností je připravit toto lahodné a zdravé pokrmy. Salát "Arhiereysky „Tento recept je vyrobena z ředkve a kuřecího masa, a bohatství je také přidána do čerstvé okurky. Miska dopadá jednoduché, ale také velmi chutné. Salát kalorií je pouze 110 kalorií na 100 gramů.

Pro přípravu salátu se vaří nejprve vařené kuřecí filety (200 g). Poté načeříme na strouhanou ředkvičku, osoleme a necháme 15 minut na stole. V tuto chvíli se cibule smažou v rostlinném oleji, po němž se vylijí šlehaná vejce do pánve. Dále se omeleta vaří, ochladí a rozřezá na proužky. Další ingredience, kuřecí maso a okurka, jsou řezány podobným způsobem.

Na konci přípravy je lisovaná ředkvička, omeleta, kuřecí maso a okurka kombinována v jedné misce a oblečená do majonézy. Pokud je to žádoucí, může být salát zdoben jemně nakrájenými bylinkami.