Připravte salát zelené ředkvičky

Ve prospěch ředkvičky můžete dát spoustu argumentů. Existuje několik odrůd, které nabízejí prodejny zeleniny. Který z nich si vyberete, není těžké se rozhodnout, zda víte, jak se liší. Nejoblíbenější je salát zelené ředkvičky, ale mluvme o dalších odrůdách.

To je černá ředkvička, to je také nazýváno zimní. Možná má nejnepříjemnější chuť, s největší hořkostí. Důvodem je velký obsah minerálních solí a jódu v něm. Pravidelně jíst, nikdy nebudete mít problémy s nedostatkem draslíku. Nejsou zbaveny vitamínů, organických kyselin a různých éterických olejů, díky čemuž je černá ředkvička přirozená a velmi silná antibiotika.

Dlouho jako mrkev, bílá ředkev se nazývá japonština, nebo daikon. Je stejně bohatá na užitečné látky, ale má jeden důležitý rozdíl: chuť. Je něžná a příjemná, v závislosti na části kořenové plodiny se liší od akutního až po sladkou, respektive ze zdola nahoru. Můžete ji jíst v jakékoli formě, ale vzhledem k tomu, Když se chameleon změní barvou, tak daikon pohlcuje jinou chuť, takže se hodí víc pro jednodenní saláty s dresinkovou omáčkou a nic víc.

A konečně, zelená ředkvička, který bude projednán později. Dovolte mi, abych vám připomněla, že je vůdcem v uznání kuchařských specialistů. Ve složení to není v žádném případě horší než příbuzní, ale je to velmi šťavnaté, ne tak zběsilé na patře, které lze dále zmírnit tím, že se uchýlí k některým trikům. Salát ze zelené ředkvičky se připravuje rychle a jednoduše. Různé přípravy jsou možné.

Čistá ředkvička

Nejprve se podíváme na čistý salát zeleně ředkvičky. Recept zahrnuje samotnou ředkvičku a doplňuje ji. Ředkvičky by měly být dobře umyté, oloupány a třepány na velkém strouhaní.

Chcete-li získat jemnější chuť, s minimálními tóny hořkosti, pak stačí stlačit strouhanou ředkvičku z džusu. Vezměte v ruce hrst ředkev, stlačte až do vylučování šťávy. Šťáva se odhodí a dort jde do salátu. Příliš mnoho lisování není nutné, jinak se salát ukáže jako suchý.

Jako dresink můžete použít olivový nebo rostlinný olej, majonézu, zakysanou smetanu nebo omáčku, kterou milujete. Samozřejmě, když používáte rostlinné oleje, salát zelené ředkvičky chutná nejjasnější. Sůl se přidává k vkusu, ale bez něj můžete dělat, obzvláště při oblékání omáček.

Masový salát

Vzhledem k jeho chuti, v ředkvičkách, ředkvičky jsou základem. Masové saláty výživnější a v kombinaci se surovou zeleninou se lépe vstřebávají. Připravit masový salát s ředkvičkou, který se také nazývá Tyuri, bude trvat 300-400 gr. zelená ředkvička, 4-6 vařených brambor, 250-350 gr. vařené ne tučné maso, 4-5 prudce vařené vejce, 350-450 gr. čerstvé okurky, zelenina, sůl, černý pepř a 1 litr jogurtu s jakýmkoli obsahem tuku.

Všechny výrobky jsou jasné, včetně okurky. Ředkvičky a okurky třel o hrubé struhadlo, brambor, masa a vajec nasekané na kostky střední velikosti, to vše tah, přidat koření, nalijeme jogurt a dát na půl hodiny vychladnout, pak servírovat výsledný salát zelené ředkvičky.

Letní světlý salát

Letní světlé salát z ředkviček a mrkve je velká příloha k masovým pokrmům. Chcete-li to, budete muset vzít stejné množství obou složek, vyprané, loupané hrubě rošt, promíchejte sůl a naplňte rostlinného nebo olivovým olejem. To lze nabít a zakysanou smetanou, ale pak to nebude tak jednoduché, na patře. Jíst salát čerstvě nutné, protože infuze zhoršuje jeho chuť a vzhled.

Jedná se o nejznámější a nejjednodušší recepty, ve kterých se používá zelená ředkvička, ve skutečnosti je mnoho dalších. Ředkvičky lze kombinovat s téměř libovolnou zeleninou v různých poměrech v salátech a také připravit pokrmy, které vyžadují vaření, smažení atd.