Salát sušených hub: recepty na vaření

Všechny pokrmy, mezi něž patří houby, se mohou jmenovat lahodné. Tato složka jim dává zvláštní chuť a vůni. Ale není vždy možné nalézt čerstvé houby správného druhu. Pouze houby jsou k dispozici po celý rok. Jiné odrůdy lze nalézt pouze v marinované nebo sušené formě. Ale to přinejmenším nezmenšuje jejich chuťové kvality, protože takové dary lesa mohou být úspěšně použity pro vaření. Salát sušených hub bude nádhernou výzdobou stolu.

Salát s houbami a řepu

Je lepší použít sušené lesní houby. Mají neuvěřitelnou chuť a chuť. Salát z sušené houby Ukazuje se mimořádná. Pro přípravu průměrná se tři řepa, cibule dvě hlavy (červené nebo bílé), 70 g sušených hub, 5 lžíce rostlinného oleje, 4 oloupané stroužek česneku, průměrně octa a půl lžícemi cukru a soli. Je možné připravit salát sušené hříbky. Z toho se výživová hodnota jen zvýší. Vaříme cukrová řepa bez jejich čištění, ale po důkladném promytí. Tento proces trvá asi hodinu. Pak jej vyčistíme a nakrájíme na ne příliš velkou slámu. Posypeme řepou nějakým octem. Houby se vaří až do vaření. Jednou cibuli jemně nakrájenou a lehce smaženou v rostlinném oleji. Druhá hlava je také mletá a smíchána s česnekem, prošla lisem. Houby nakrájené malými slámy a smíchány se zbývajícími přísadami. Přidejte sůl a cukr na chuť, stejně jako rostlinný olej.

Jednoduchý salát

Sušené houby pro vaření nemusí být připraveny samostatně, zejména pokud jim nerozumíte. Můžete si je koupit v supermarketu, který bude jednodušší a bezpečnější. Pro další recept potřebujeme dvě hrstky sušených hub, tři vejce, cibulovou hlavu, průměrnou mrkev, sůl, černý pepř a majonézu pro doplňování paliva. Začínáme s přípravou hub. Naplňte je vařící vodou a nechte na chvíli. Poté vaříme asi 30 minut, aniž bychom změnili vodu, ale přidáme sůl. Vezmeme houby z vývaru, ochladíme a nakrájíme na dlouhé kusy. Vývar může být použit k přípravě polévky, ale musí být filtrován. Pak smažte houby v pánvi s přídavkem rostlinného oleje a krému. Ochutnat sůl a pepř. Nepřepínejte tento výrobek na oheň, jinak se salát sušených hub ukáže jako suchý. Mrkev je vyčištěna a tři s velkým struhadlem. Cibule řezané do malých kostek. Smažte tyto dvě zeleniny v rostlinném oleji. Vařené vejce tři na strouhátku a promícháme všechny ingredience. Napolíme salát ze sušených hub s majonézou a v případě potřeby přidáme sůl a pepř.

Salát s krill

Pro příprava salátu vzít tři plechovky krill (můžete nahradit vařené krevety), tři hrsti sušených hub, pol žárovky, 5 vařených vajec, 300 gramů tvrdého sýra a dvě velké lžíce majonézy. Šalát rozložíme se vrstvami sušených hub. První vrstvou je nasekaný kril nebo kreveta (třetí část). Houby namočené v horké vodě, vařené po dobu 7 minut a rozdrcené a co nejšetrněji. Bude to druhé vrstva salátu. Žárovka jemně nakrájená a smažená v pánvi. Chladíme a rozšiřujeme další vrstvu. Další strouhané vejce s hřebenem. Potom položte zbývající krill. Dokončení našeho kulinářského díla bude strouhaným sýrem. Ujistěte se, že pokryjte všechny vrstvy majonézou, aby šalát byl šťavnatý. Salát ze sušených hub je připraven. Pokud bude chvíli stát, pak jej zakryjte fólií tak, aby horní vrstva - sýr - nevysušila.

Kuřecí salát a houby

Houby jsou velmi dobře kombinovány s kuřecím masem, takže tento salát je velmi podobný vašim hostům. Pro vaření vezměte 400 gramů kuřecího filé, 150 gramů sušených hub, 150 gramů majonézy, tři vejce, koření, soli a zeleniny. Kuřecí maso se vaří až do vaření. Ve vodě musí přidat koření (bobkový list, sůl a celá žárovka), takže se objeví vonné filé. Pak jej nakrájíme na malé kostky. Houby jsou předem namočené, vařené a nakrájené velmi jemně. Vařené vejce nakrájené nožem nebo třemi na strouhaní. Všechny komponenty se vloží do salátové mísy a obléknou se majonézou. K ochutnání dáváme sůl a pepř. Při podávání ze shora posypeme nakrájenými bylinkami. Ukázalo se výborný salát se sušenými houbami. Receptura je velmi jednoduchá, ale také vhodná pro slavnostní stůl.