Jak vařit lahodný a uspokojující salát s fazolemi a houbami

Salát z fazolí a žampionů bude pravděpodobně vyhovovat jakémukoli stolu - slavnostnímu a každodennímu. Tento salát je bohatý a velmi chutný. A je připravena prostě a rychle, nevyžaduje dlouhé vaření.

K přípravě salátu z fazolí a hub, budeme potřebovat následující produkty:

• červené fazole, lépe konzervované ve vlastní šťávě (dvě stě gramů);
• žampióny - čerstvé nebo konzervované (dvě stě gramů);
• šunkové maso (dvě stě gramů);
• mrkev (dva kusy);
• cibule (dva kusy)
• zeleň kopru a petrželky;
• česnek dle přání (jeden hřebíček);
• majonéza a sůl podle chuti.

Tyto poměry šalátu s fazolemi a žampiony jsou uvedeny na šest porcí. Pro přípravu dvanácti salátových porcí musí být částka, která má být předložena, vynásobena dvěma.

Takže zůstává připravovat všechny potřebné produkty a postupovat přímo k přípravě salátu.

V salátu s fazolemi a žampiony je nejlepší dát červené fazole. Můžete si samozřejmě vzít surové fazole a vařit sami, ale je lepší koupit plechovku hotových konzerv. V druhém případě by měly být dokonce i fazole v rajčatech, ale v salátu s fazolemi a žampiony by měly být přidány pouze fazole a tekutý obsah nádoby na přípravu salátu nebude fungovat.

Receptysaláty se žampiony žampiony zpravidla naznačují použití čerstvých i konzervovaných hub pro přípravu podobného salátu. V každém případě je třeba houby smažit a udělat to lépe v olivovém oleji. Současně čerstvé houby musí být smažené až do připravenosti a konzervy - jen mírně. Pak jsou žampióny nakrájeny na plátky a kombinovány s fazolemi.

Nyní si mrkve a cibuli. Bez nich by salát neměl takovou příjemnou vůni a barvu, jsou to, co je zjevné, v salátu s fazolemi a houbami. Ale kvůli tomu musí být řádně připraveny. Zelenina se dobře umyje, pak je třeba ji vyčistit. Trpíme mrkev na velkém struhadle a nakrájíme cibuli na poloviční kroužky. Mimochodem, můžete použít nejen klasiku bílé cibule, ale také červená, což také pozitivně ovlivňuje vzhled salátu. I když samozřejmě to nemá vliv na konečnou chuť produktu. Dále nás beru litinová pánev (to není důležité, ale je lepší, aby si litinu, pokud je k dispozici), nalijte slunečnicový olej a vložte jej do ohně. Po uplynutí jedné minuty rošt mrkev a nakrájejte cibuli na pánvi a zakryjte víkem. Proto by se zelenina neměla smažit, ale musí být pasážována. Jakmile se stanou měkkými, cibule a mrkev také jdou na fazole a houby.

Takže přišel k šunce. Jistě, šunka na salát s fazolemi a žampiony by měla mít jen ty nejchutnější, a ne od těch, které jsou levnější. V opačném případě můžete ochutnat chuť nádobí. A rozhodně není pro takovou věc vhodná kuřecí šunka, pouze maso. Šunka by neměla obsahovat hrudky. Výrobek nakrájejte na malé kousky a přidejte šunku do salátu.

Náš salát je téměř připraven. Nyní je to málo - dát sklizenou zeleninu z kopru a petrželky, sůl a sezónu s majonézou. Pokud si přejete, můžete do salátu rozdrobit jeden stroužek česneku a dokonce ho pepřovat.

Ještě víc záslužný, tento salát lze vyrobit přidáním několika předem vařených tvrdých vařených a jemně nakrájených vajec. Jako alternativu, při absenci masové šunky, může přijít také kuřecí maso a nejlépe uzená kuřecí stehna. V důsledku toho již nebude původní salát s fazolemi a žampiony, bude mít zcela jinou chuť. Ale tato možnost je také velmi chutná a výživná.

Nejlepší je připravit šalát s fazolemi a žampiony předem, ve večerních hodinách, aby byl správně vařený. Myslím, že se jistě bude líbit svým hostům. Každý má příjemnou chuť!