Vinaigrette s fazolemi nebo několik tipů na vaření vinaigrette

Mísa, která bude projednána, obdržela jméno od císařky Kateřiny II., Která je známá svým způsobem života. Na jedné z jídel ochutnal pokrm, udělala poznámku: "Ne, ne horko!". Jméno vinaigrette. Jídlo bylo vynalezeno ruskými kuchaři, pravděpodobně v 19. století. Ale samotné slovo vede své kořeny z francouzského jazyka a znamená "ocet" nebo něco velmi kyselého. Vzhledem k tomu, že se vinaigrette objevilo v mnoha ohledech, produkty se změnily, byly vynalezeny nové možnosti. Ale hlavní ingredience salátu zůstalo a kyselé zelí a vařené červené řepy.

Dnes budeme mluvit o vinaigrette vaření a dát několik receptů. Ale nejdřív bych se chtěl zabývat několika body, které si pozemky musí vědět. Tradičně je miska položena v misce na salát a podává se na stole v chladné podobě. Ano, vinaigrette je studené občerstvení, ale můžete jej zdobit a podávat jiným způsobem. Vypadá skvěle s fazolemi s fazolemi, položenými na kudrnatých listy salátu, které vytvářejí iluzi zelené glade. Z vrcholu můžete posypat posekanými bylinkami nebo jednoduše položit větvičky kopru a petrželky. Další možnost - na ploché desce položit sklíčko plněné a smíšené potraviny, a kolem nich položí některé krásně nakrájené přísady.

Aby byl salát chutný a potěšený, při jeho přípravě je třeba vzít v úvahu několik tipů. Nejdůležitější je, že všechny produkty jsou vařeny odděleně a řezány pouze v chlazené formě. Čím menší je zelenina, řeže se fazolový salát s fazolemi. Je lepší nechat vařit červenou řepu, ale pečeme v troubě. Z tohoto způsobu přípravy se objeví zvláštní nasycení chuti salátu. Dříve, než řezané řepy narušují jiné produkty, je třeba je nalít olejem. To dá salátu zvláštní vzhled.

Jak již bylo řečeno, vinaigrette s fazolemi lze vařit různými způsoby a každá milenka to dělá svým vlastním způsobem. Ale pokud nevíte, jak připravit klasický vinaigrette, jiné způsoby nebudou k dispozici. Chcete-li připravit klasický zeleninový salát, musíte vařit zeleninu, ochladit a vyčistit. Jemně nakrájejte mrkev, řepu, nakládané okurky. Brambory nakrájíme na kostky a cibule na poloviční kroužky. Pokud přidáte zelenou cibuli, nakrájíme na malé kruhy. Fazole jsou přidány bez rozdrcení. Vše pečlivě promícháme a přidáme kysané zelí, vytlačené ze slané vody. Sezóna a sezóna se slunečnicovým olejem.

Vinaigrette s fazolemi, receptem což je základ pro ostatní, nás vedlo k novému jídlu. Například, pokud v salátu, vařené v tomto receptu, přidejte houby (stačí sůl, ale můžete naložit), dostanete nový pokrm - houbovou vinaigrettem. Existuje mnoho možností: můžete přidat vařené ryby, maso (libové pouze) vařený jazyk a něco jiného. Vše závisí na vaší touze, na jakém druhu vinaigrette chcete zkusit. Zde je prostor pro představivost. Můžete experimentovat pro vlastní potěšení.

Jako vzorek takových experimentů budeme uvádět recept na několik neobvykle připravených vinaigretů. Jak ochutnat speciální vinaigrette s fazolemi? Musíte vzít 100 gramů zelí, 3 brambory, 1 - mrkev, řepu, slaná okurka, rostlinný olej, chuť pepřového masa a soli. Zelenina jsou vyčištěny a řez na sýr formy, vrstvy se ukládá do hrnci naplněnou do poloviny vodou a vaří se po dobu asi 15 minut po varu. Dále se zbylá voda by měly být odstraněny, dát čas, aby vychladl, a pohybovat se zelím, nakládaná zelenina a cibule. Sůl, sezona se směsí papriky a sezóny s olejem. Miska je připravená.

A konečně chceme nabídnout salát s fazolemi a pepřem pro změnu vašeho slavnostního nebo každodenního menu. Budete potřebovat produkty, jako jsou konzervy červené fazole, Bulharský pepř (lepší zeleň), konzervy kukuřice, majonézy a zelených. Všechny přísady by měly být smíchány, před vypouštěním kapaliny z fazole a kukuřice, stejně jako řezání pepře. Jasný a chutný salát se stane jedním z vašich oblíbených.