Co vařit s červenými fazolemi: recepty

Připravte lahodné jídlo s přidáním červených fazolí je poměrně jednoduché. Existují desítky a stovky různých receptů. Může se jednat o polévky, druhé kurzy, občerstvení a dokonce i saláty. Hlavním důvodem vaření je vybrat správnou, masovou ledvinku a přesně dodržovat recepturu.

Klasický recept lobio z červených fazolí

Jaké přísady budou potřebné? Níže je seznam produktů:

• Červená fazole - osm set gramů.
• Cilantro je hromada.
• Cibule - osm kusů.
• Olej je sto padesát mililitrů.
• Česnek - osmi denticles.
• Černý pepř - třetina čajové lžičky.
• Sůl - půlku čajové lžičky.
• Koriandrovou půdu - poloviční lžičku.
• Červená paprika - třetina čajové lžičky.
• Křídlový list je tři kusy.

Vaření lobio

Pro vaření použijte recept lobio z červených fazolí. Příprava fazole začíná dlouho před jeho přípravou. Nejprve musíme vyřešit fazole, oddělit rozmazané nebo červené. Fazole mohou být malé oblázky a kusy nečistot. Také je odstraníme. Poté jsme dobře umyli červené fazole a nalijeme ji do velkého kastrolu. Naplňte studenou vodou, jejíž množství musí přesahovat množství bobů o polovinu a ponechte je namočené asi osm až devět hodin. Nejlepší je to udělat v noci.

Pak jsou červené fazole opuchnuté a zvětšené a umístěné v jiné hrnci se silným dnem, nalijte studenou vodu a umístěte panvu na oheň. Vavřínové listy spustíme do hrnce a vaříme na středním ohni asi hodinu a půl, dokud nebude zcela připraven. Měl by být měkký. Házíme červené fazole do cedníku, abychom vypustili veškerou vodu.

Cibule jsou odděleny od plevy a rozkrájeny polovičními kroužky. Ohřejeme rostlinný olej v pánvi a posíláme cibuli do pánve. Neustále zamíchejte, cibuli promíchejte, dokud nezhustne. Umyté pod kohoutkem se zbaví řady koriandrů a rozsekat je. Stroužky česneku jsou také vyčištěny a stlačeny přes česnek. Rozdrcené cilantro a česnek se přenesou do smažené cibule, míchají a pokračují v hašení po pěti až sedmi minutách.

Svařeno až do fazole připravené na trochu přitisknuté tolstick a dát do pánve. Byla to řada koření. Posypeme černým pepřem, koriandrem, solí a červeným pepřem. Jemně promíchejte, zavřete víko a nakrájejte pět minut na nejmenší oheň. Připravené lobio z červených fazolí je hotové, slouží jako samostatná miska. V horkém stavu je velmi chutné, ale z hlediska chutnosti není ani horší.

Salát z fazole

Nutné složky:

• Červené fazole - jedna sklenice.
• Nakrájené okurky - tři kusy.
• Petržel je polovina paprsku.
• Cibule purpurová - dvě hlavy.
• Pepř - dvě špetky.
• Sůl je na konci nože.
• Jablečný jablečný ocet - tři lžíce.
• Hop-suneli - čajová lžička.

Podrobný recept

Připravte si recept na salát s červenými fazolemi není obtížné, a jídlo se hodí chutné a užitečné.

Krok č. 1. Dříve byly fazole seřazeny, odstraněny poškozené zrno, stejně jako veškeré odpadky. Pak je to pro mě dobré a ponořte se do vody po devět až deset hodin. Pokud se to děje večer, pak ráno budou červené fazole připraveny k vaření. Dali jsme ho do velkého kastrolu, nalili vodu a vložili do ohně. Vařte fazole, dokud nejsou připraveni, od jedné a půl hodiny až do dvou hodin. Jedna nuance: aby fazole udržovaly svůj tvar po vaření obilí, nechte ho vychladnout přímo v pánvi bez vypuštění vody.

Číslo kroku 2. Zatímco se fazole ochladí, čistíme fialový luk, nakrájejte ho na tenké kroužky a třicet minut vylejte jablečný oct. Díky tomu se cibule zbaví hořkosti a bude mnohem chutnější.

Krok č. 3. Slané okurky se střídají podél dvou polovin a pak se rozdělí na segmenty. Promyjte zelenou petrželkou. Po ochlazení červeného bobu vypusťte vodu a přeneste zrna na misku.

Krok č. 4. Přidání do fialové fazole nakládaných cibulek kroužky, nakládaná zelenina plátky, nasekanou petrželkou a koření: sůl, pepř a Khmeli suneli. Posypeme olejem a důkladně promícháme.

Krok č. 5. Zbývá pouze posunout připravený salát s červenými fazolemi na krásnou misku a nabídnout hostům salát.

Hovězí polévka s fazolemi

Seznam produktů:

• Prasečí kosti - jeden kilogram.
• Červené fazole - jedna sklenice.
• Cibule - jedna hlava.
• Brambory - pět hlíz.
• Mrkev jsou dvě malé kousky.
• Česnek - tři stroužky.
• Tomato - dvě dezertní lžíce.
• Květinový list - tři malé listy.
• Olej je padesát mililitrů.
• Pepř je špetka.
• Sůl je dezertní lžíce.

Jak vařit polévku

Je důležité si uvědomit, že před přípravou jakéhokoli pokrmu ze surových fazolí je třeba předem nasáknout osm až deset hodin. Nejvhodnější volbou je, když jsou vyčištěné a promyté fazole namočené ve večerních hodinách. Poté ráno můžete začít vařit vaši vybranou misku. Vždy ji namočte do ledničky.

Takže nejprve vaříme masový vývar na vepřové kosti pro naši červenou fazolovou polévku.

Vaříme, dokud se maso začne zaostávat za kostí, a pro tuto dobu připravíme další ingredience pro naši polévku. Cibulku a mrkvu očistíme a umyjeme. Potom jsme nakrájeli cibuli na čtvrtiny kroužků a mrkev do tenkých kruhů. Nakrájená zelenina se rozloží na horkou pánev s olejem a dušená, dokud měkká. Pak přidejte rajčata, míchat a dusit asi deset minut.

Poté, co se maso vaří na kosti, vytáhneme je z vývaru a vložíme červené fazole do pánve. My to vaříme asi čtyřicet minut, během této doby my čistíme, můj a nakrájíme velké kusy brambor. Oddělené od kostí masa leží na talíři. Když jsou fazole téměř uvařené, přidáme brambory a maso. Po asi dvaceti minutách položíme vařený smažený rajčátko, mrkev a cibuli na hrnce. Míchat a vařit až do připravenosti.

Na konci procesu vaření, asi deset minut, je naše polévka z červeného fazolí sůl, pepř, přidáme česnek a vavřínové listy procházející lisem. Mícháme, vaříme a ponecháme pod víkem půl hodiny. Poté se chutná a bohatá polévka s červenými fazolemi nalije na talíře a podává se k obědu. Můžete přidat kyslou smetanu a posypeme nakrájenou petrželkou.

Salát s fazolemi a kuřecím masem

Seznam složek:

• Konzervované červené fazole - dvě stě gramů.
• Kuřecí prsa - čtyři sta gramů.
• Peking zelí je jeden kus.
• Konzervovaná kukuřice - 200 gramů.
• Majonéza - sto gramů.
• Sůl - chuť.

Postupné vaření

Pro tento světlý a pikantní salát je nutno přísady připravit předem. Při vaření použijeme recept s fotografií červených fazolí a kuře. V našem receptu, konzervy fazole, ale můžete použít obvyklé. Pouze se musí nejprve vařit až do připravenosti a chlazení.

Další věc, kterou uděláme, je vařit kuřecí prsíčka, dokud nebude hotová po čtyřicet minut ve slané vodě. Vezmeme maso z vody a počkáme, až se ochladí. Během doby, kdy bylo maso nejprve vařeno a pak chlazeno, jsme otevřeli plechovky s konzervovanými fazolemi a kukuřicí. Házíme ho zpět do cedníku, opláchneme a vyprázdníme přebytečnou kapalinu. Přecházíme do pekingského zelí.

Horní listy by měly být odstraněny, vyčistěte a opláchněte měkkou část listů tenkými páskami. Hrubá, těžká část zelí, která se používá na salát, není žádoucí. Chlazené kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a vložíme do hluboké misky. Do masa se nacházejí červené fazole a kukuřice, pekingské zelí, majonéza a sůl. Mícháme a přemístíme na pěkný talíř a okamžitě pošleme salát na stůl, protože zelí v tomto salátu rychle dává šťávu.

Fazole s masovou omáčkou

Požadované produkty:

• Červená fazole je sedm set gramů.
• Hovězí maso - osm set gramů.
• Dlouhá rýže - pol poháru.
• Rajčata konzervovaná - šest set gramů.
• Velká cibule - dvě hlavy.
• Tomato - tři lžíce.
• Olivový olej je padesát mililitrů.
• Hovězí vývar - jeden a půl šálků.
• Sušená chili pepř (nakrájená) - dvě čajové lžičky.
• Mletý černý pepř - pol čajové lžičky.
• Sůl je dezertní lžíce.
• Česnek - dva hřebíčky.

Příprava

Recepty s červenými fazolemi najdete hodně. Jedním z nich je receptura hovězí omáčky s luštěninami. Připravíme tuto pikantní a kořeněnou misku. Než dáte červené fazole, měli byste zkontrolovat a zlikvidovat všechny špatné zrna, naplnit pánvi fazolemi čistou studenou vodou a dát je do ohně. Během padesáti až šedesáti minut budou fazole téměř připravena.

Dalším produktem, který potřebujeme k vaření, je rýže dlouhých odrůd. Před vařením je třeba je třídit, odstranit přebytek a několikrát vypláchnout. Voda by neměla být zakalená. Poté rýži vaříme, dokud nebudete připraveni ve velkém množství slané vody. Přecházíme na cibuli, čistíme je a nakrájíme na poloviční kroužky. Ohříváme olivový olej v hrnci a nalijeme cibulkou a mletým hovězím masem. Nezapomeňte míchat, smažte mletí až do hnědé.

Zatímco mleté ​​maso a cibule čistíme a skočíme stroužky česneku a nakrájíme na čtvrtky konzervovaných rajčat. Po pražení mleté ​​přidat k pánvi česnek, rajčata pět minut, pak vařené červené fazole, rajčata, vývar, red hot pepř, sůl a pepř. Pak musíte jemně promíchat všechny výrobky v hrnci. Přiveďte k varu, snižte teplo na minimum a víko uzavřeno na guláš po dobu 25 minut a míchání každých pět minut.

Na příkladu tohoto receptu jsme se naučili, jak správně připravit červené fazole, aby se ukázalo být užitečné a chutné. Poté, co je masová omáčka s červenými fazolemi připravena, může být použita jako horké jídlo najednou.

Kletty z fazolí a papriky s omáčkou

Seznam složek:

• Konzervované červené fazole - čtyři sta gramů.
• Bulharský pepř - dva kusy.
• Bran - čtyři lžíce.
• Vejce - dva kusy.
• Avokádo je jeden kus.
• Kamenná půda - dvě čajové lžičky.
• Šťávová šťáva - lžíce.
• Pepřová půda - dvě špetky.
• Sůl - půlku čajové lžičky.
• Paprika - lžíce.

Vaření kotlety

Fazole se připravují velmi jednoduše a rychle. Pokud používáte recepty s červenými fazolemi, je důležité zachovat vzorec a konzistenci. Pokračujeme, otevíráme plechovky s konzervovanými fazolemi, hodíme je do cedníku nebo na síto. Vodní sklo a fazole mohou být zkrouceny skrze mlýnek na maso.

Dále na lince je bulharský pepř. Je lepší vzít různé barvy, například červenou a zelenou. Umyjte ji a odstraňte páčku. Střiháme na polovinu, očistíme semínka a řežeme příčky. Rozřezáme na velké kousky a pak projdeme brusičem na maso. V misce s fazolemi a paprikou rozlomte vejce. Chléb je nahrazen otrubami a přidáme kmín a sůl.

S polévkovou lžící dobře fajčíme. Ohříváme pánvi s nelepivým povlakem, přednostně přelijeme sezamovým olejem a rozštěpíme lžící našimi kotlety z červených fazolí a papriky na panvu. Smažte všechny kotlety z jedné strany a na druhé straně, dokud se nevytvoří kůra.

Zbývá nám, abychom vyrobili avokádovou omáčku, která dobře padne s červenými fazolemi a pepřovými kotlety. Odřízněte kůru avokáda, nakrájíme na kusy a vložíme do mixéru mísy. Přidávejte čerstvě vymačkaný limetkový džus, špetku soli a mixér šlehačkou. Na talíř položíme dvě nebo tři zeleninové kotlety z červeného fazolí a pepře, vedle trochu omáčky avokáda a vše posypeme paprikou. Kuchařky s neobvyklou chutí jsou připraveny. Vychutnejte si vynikající vegetariánskou kuchyni.