Vinaigrette: obsah kalorií tohoto pokrmu, výhody a recept na vaření

My všichni milujeme saláty, ale většina z nich je velmi kalorická a mastná, takže jsou připraveny výhradně na dovolené. Dnes budeme hovořit o jednoduché, výživné a levné studené občerstvení s názvem "Vinaigrette". Obsah kalorií tohoto jídla není ve srovnání s jinými saláty oblečenými v majonéze nebo zakysanou smetanou vysoký: u 100 g produktu je v průměru 130 kalorií. V závislosti na množství přidaného oleje se zvyšuje jeho obsah kalorií.

Navzdory skutečnosti, že vinaigrette sestává z poměrně jednoduchých a levných ingrediencí, neztrácí svou atraktivitu a vkusné vlastnosti. Mnoho lidí ho miluje a připravuje i na nejdůležitější události. Jedná se o plný salát, který může být podáván jako studený předkrm nebo obloha na masové pochoutky. Slovo "vinaigrette" pochází z francouzského "vinagrette" - omáčky z hořčice, olivového oleje a octa.

Takový pikantní dresink pro zeleninu používaný v prerevolučním Rusku. Jméno salátu se objevilo za vlády Kateřiny II. Jednoho dne při obědě zastávala tento pokrm, když to zkusil a řekl znechuceně: „FUJ, Negrete“ To protože to studený předkrm získal jméno „ruský salát“. Kalorický obsah zeleninového salátu, podle názoru odborníků na výživu, je nevýznamný, nemůže ovlivnit tělesnou hmotnost žádným způsobem. Za předpokladu, samozřejmě, pokud snížíte množství jedlých mastných a moučných výrobků. Nedostatek bílkovin neprispievá k tvorbě svalové tkáně.

Podle dietitians, salát - salát, který je uveden pro lidi, kteří trpí beriberi (pokrm obsahuje velké množství surové vlákniny, vitamíny a minerály). Tento salát může diverzifikovat vaši dietu, jíst 150 gramů jídla denně, můžete nejen nasýtit tělo, ale můžete vyplnit chybějící komplex minerálů. Cukrová řepa se smí používat s drobnými poruchami v práci žlučníku, pankreatu, jater, funkční zácpy. Nedoporučuje se jídlo v přítomnosti diabetu a chorob trávicího ústrojí.

Děti od pěti let mohou začít lehce vinaigrette. Kalorická hodnota produktu Malý, ale přináší obrovský přínos. Studené občerstvení lze vařit na půdě a na vykládce. Nejdůležitější je, že všechny složky obsažené v jeho složení jsou levné a cenově dostupné pro jakýkoli rozpočet.

Pro jeho přípravu potřebujeme následující sadu produktů:

Vařené zeleniny: velké řepa, brambory (5 jednotek), zelí (200 g), fazole (100g), cibule, mrkve, zelený hrášek (2 lžíce), zeleninový nebo olivový olej.

Všechny tyto druhy zeleniny jsou nakrájeny na malé kostičky (kromě fazole a hrách). Nakrájejte nakrájenou cibuli trochu se solí a promíchejte, abyste získali zdravou šťávu. Složky jsou smíchány s kyselou zelí (může být vařeno sami). Posypeme bylinkami a pepř - získat užitečné, vitamin zeleniny salat.Kaloriynost tohoto pokrmu je nízká, pokud přidáte malé množství oleje a použití brambor místo kyselého jablka.

Pro milovníky jídla je možné vařit speciální omáčku, která zvýší pikantnost a výživu salátu. Složení: malá lžička hořčice, 50 g octa 6% (může být jablko), rostlinný olej (20 g), sůl, cukr, pepř podle chuti. Složené složky pečlivě promíchejte a výslednou omáčkou naplňte vinaigretu. Obsah kalorií s tímto obvazem se zvyšuje.

Závěr: častěji vaříme salát, po všech výhodách z něj, jak jsme zjistili, velmi. Místo kysaného zelí můžete použít slané houby, přidávat lehce slané okurky. V každé interpretaci se ukázalo, že je lahodné a krásné. Nezapomeňte na základní pravidlo - musíte vařit s vaší duší, pak jídlo se bude ukázat být veselý!