Jemné a šťavnaté kuře v plechovce v troubě: jednoduchý recept

Kuře v plechovce v troubě, jejíž recept se budeme zabývat níže, je připraven téměř 2 hodiny. Takové dlouhé tepelné zpracování se ovšem zdůvodňuje. Koneckonců pokrmy z masa, pečený s takovou jednoduchou metodou, je velmi jemný, měkký a šťavnatý.

Mělo by být zvláště poznamenáno, že pokud chcete opečené jídlo, pak tato metoda vaření kuře nebudete fit. To je způsobeno skutečností, že pták umístěný v troubě uvnitř skleněné nádoby produkuje více dušeného masa než smažené.

Kuřecí maso v plechovce v troubě: recept chutné pokrmy z masa

Požadované produkty:

• listy vavřínu - 4-6 kusů;
• kuřecí stehna nebo holenní kosti - 6 ks;
• velké žárovky - 2 ks;
• česnek velký čerstvý - 2 hřebíček;
• pepřový hrášek černý - 7 ks;
• stolní sůl není velká - 1,5 mal. lžíce;
• majonéza s nízkým obsahem tuku - 60 g;
• zralé zralé malé - 1 ovoce.

Příprava masného výrobku pro tepelné zpracování

Kuře v plechovce v troubě, jejíž recept je překvapivě jednoduchý, lze připravit z jakékoliv části ptáka. Rozhodli jsme se pro tento pokrm koupit 3 stopky a tolik stehna. Zvláště je třeba poznamenat, že při výběru této složky je nutné u prodejce vyjasnit, zda je jatečně upravená těla brojler nebo zda je určena k výrobě polévky. Pokud jste náhodně zakoupili masný výrobek pro vývar, nebude se v peci pečeme dobře, bude to těžké a ne chutné.

Takže, koupil stehna a stehna by měla být dobře umýt, a pak je dobré vyčistit kůru z dostupných chloupků.

Příprava zeleniny

Používáte-li pro tento pokrm nejen masný výrobek, ale i zeleninu a koření, pak se určitě dostanete vonné a velmi chutné kuře. Dusí v džbánku bez kapky vody, ale s kořením, bude jemné a jemné.

Chcete-li připravit takový pokrm, vezměte několik velkých žárovek a velké stroužky česneku. Musí být oloupány z plev, a pak řezány na tenké kroužky a talíře. Je také nutné opláchnout listy vavříny ve studené vodě a stlačit džus z jednoho malého citronu.

Tváření a kalení nádobí

Vaření kuře v bance vyžaduje použití dvoulitrového čistého a suchého skla. Naplňte to masem nejlépe ne více než 2/3, jinak se šťáva, která dá hlavní složku, právě vyteče.

Chcete-li vytvořit takové jídlo, měli byste posypat kuřecí paličky a stehna majonézu a kuchyňská sůl, a pak dát je do sklenice s vavřínové listy, pepř, hrachu, česneku, cibule a čerstvou citronovou šťávou. Poté se doporučuje pokrýt hrdlo ze skla malým čtvercovým výřezem z pečicí fólie a stlačit tak, aby během tepelného zpracování nepoklesla.

Maso uvaříme v nádobě po dobu dvou hodin při teplotě 180 stupňů. V tomto případě je třeba speciálně poznamenat, že naplněné nádobí by měly být umístěny pouze v chladné troubě. Jinak prudký pokles teploty může přispět k praskání skla.

Jak správně sloužit tabulku

Po kuře v bance v sušárně (recept bylo uvedeno výše), jsou zcela vařené, nádobí musí být pečlivě odstraněny a sterilizoval kusy masa se rozkládají na deskách s oblohou a ihned hostům.