Jak správně nakládat kuřecí nohy?

Stuff kuře nohy nejsou tak obtížné, jak se zdá na první pohled. S pečlivou přípravou tohoto jídla získáte originální, lahodný, šťavnatý a velmi krásný oběd. Může se podávat jak na slavnostním stole, tak na obvyklé rodinné večeři.

Jak vařit kuřecí nohy v troubě, plněné masem a houbami

Nutné složky:

• kuřecí stehna pevná velká - 2 ks;
• konzervované houby - pol poháru;
• vejce velké kuře - 1 ks;
• bílý pšeničný chléb - 2 velké plátky;
• velké žárovky - 2 hlavy;
• mléko 3% čerstvé - 100 ml;
• krémové tuky - 200 ml;
• tvrdý sýr - 50-70 g;
• majonézové tuky - 2 plné velké lžíce;
• slané moře a černý pepř mletý - přidat do náplně podle chuti.

Zpracování hlavního produktu

Před vycpáním kuřecích nohou byste měli koupit 2 velké nohy a důkladně je umyt. V tomto případě je nutné zajistit, aby pokožka produktu nebyla poškozena nebo propíchnuta, jinak nebudete schopni ji naplnit. Poté musí být šunka pečlivě oddělena od pokožky a zachována její celistvost co nejvíce. V důsledku těchto akcí byste měli dostat nějaký druh "skladování", který by měl být na chvíli odložen.

Příprava plnění

Stuff kuřecí stehna mohou být zcela odlišné složky. Rozhodli jsme se použít maso šunky a přidávat další přísady. K tomu musí být drůbeží maso odděleno od kostí a pak nakrájeno do mixéru společně s cibulí. Poté je třeba položit velké kuřecí vejce, bílý pšeničný chléb, namočený do mléka, stejně jako mořská sůl a voňavý černý pepř.

Formovací a pečicí nádobí

Plněné kuřecí stehna jsou poměrně snadné a jednoduché. Za tímto účelem vložte vařené mleté ​​maso do pokožky a poté přitiskněte do měkké náplně několik malých konzervovaných hub a šijte základnou hustými kulinářskými nitěmi. Dále se nohy mají zabalit do fólie a umístit do trouby po dobu čtvrt hodiny.

Aby byla taková večeře chutná a smažená co nejdříve, po uplynutí stanovené doby je třeba ji dostat, vyjměte z fólie a namazat tukovou majonézou. Potom je třeba nohy položit do pekáče a nalít smetanovou omáčkou. Chcete-li to udělat, smíchejte tukový krém s strouhaným sýrem a posypeme černým pepřem a sůl. V této kompozici je třeba jídlo pečeme, dokud se neobjeví červená a chutná kůra.

Jak sloužit k večeři

Po plněné kuřecí stehna (obrázek je znázorněn výše) jsou v peci kompletně připraveny, musí být umístěny na deskách a vedle ní umístit bohatou přílohu rozdrcených brambor, obilovin nebo těstovin. Také na vrcholu je doporučeno nalít si krémovou omáčku formy pro pečení. K tak chutnému a aromatickému jídlu je třeba předložit pšeničný chléb a čerstvý salát ze zelených a syrových zelenin.