Jak chutné a krásně pečeme houby v troubě?

Chutné pečeme houby v troubě byste měli vynaložit velké úsilí. Koneckonců, existuje obrovské množství receptů, jak je neobvyklé vařit takové něžné a masité žampiony. Dnes budeme uvažovat o nejjednodušším a nejlevnějším způsobu vaření, který nevyžaduje velké výdaje, stejně jako dlouhý pobyt v kuchyni.

Jak chutné pečení žampionů v troubě

Nutné složky:

• čerstvé kuřecí filé - 100 g;
• sůl - 0,5 dezertní lžíce;
• čerstvé bylinky (petržel, kopr) - 1 svazek;
• majonéza s vysokým obsahem tuku - 110 g;
• tvrdý sýr - 130 g;
• černý pepř voňavý - pár špetky;
• žampióny čerstvé a velké - 250 g;
• rostlinný olej - 15 ml (pro pražení);
• žárovka sladká malá - 1 ks.

Zpracování hub

Před pečením žampiony v troubě, by měly připravit všechny hlavní složky. Abyste to udělali, vezměte 250 g hub s neporušenými kapotami, dobře je umyjte a pečlivě odstraňte nohy. Vyhodit je za to nestojí za to, protože jsou stále užitečné.

Proces plnění

Můžete pečovat houby v troubě různými způsoby. Rozhodli jsme se však ukázat nejkrásnější a nejrychlejší metodu. Skládá se z plnění houbových klobouků s vonnou nádivkou. takové plnicí Příprava takto: je třeba opláchnout kuře ve studené vodě, kůra je z kostí, kůže a chrupavky, a pak brousit v mlýnek na maso s nohy hub a malé cibule. Dále musí být ingredience důkladně promíchány, ochuceny červeným pepřem a stolní soli. Poté se doporučuje mletí lehce smažit v rostlinném oleji. Nicméně, tato příprava plnění není dokončena, protože by měla být přidána také zelenina a mastná majonéza.

Formování a tepelné zpracování nádobí

Když je náplň zcela připravená, je nutné položit houby v kloboucích, které musí být umístěny na plechu nebo v jiné formě pro troubu. Pravděpodobně jste tedy měli otázku, kolik chcete polévat žampiony v troubě, že se ukázaly jako měkké a šťavnaté? Mělo by být speciálně poznamenáno, že taková lehká miska vyžaduje také snadné tepelné zpracování. Nedoporučuje se vařit déle než 15-18 minut. Mimochodem, před vypnutím plněné klobouky je třeba umístit několik plátků tvrdého sýra. Pod vlivem vysokých teplot se rychle roztaví a krásně zakryjí všechny plněné houby.

Správné podávání tabulky

Šampiňóny pečené v troubě (fotografie originálního jídla je uvedena výše) by se měly podávat pouze v horké formě pro slavnostní nebo rodinnou večeři. Obvykle se tyto houby používají jako lehké občerstvení. Ale pokud jim dodatečně představí podstatnou přílohu v podobě těstovin, pokrčených brambor nebo špaget, pak mohou představovat hlavní horkou misku.

Užitečné informace

Nezaměřujte se pouze na výše popsané náplně, protože klobouky mohou být plněné a další výrobky, které dodají houbům o něco méně vonné a jemné chuti.