Jak chutné a vydatné pečeme v troubě?

Pečení v troubě může být jiné. Dnes budeme zvažovat nejrychlejší a nejjednodušší variantu, která zahrnuje použití nejen drůbežího masa, ale také přísady jako jsou brambory. Pokud správně vaříte troubu v troubě, budete potěšeni sami a vaší rodinou.

Postupné vaření kuřecí stehna v troubě

Nutné složky:

• hlíz brambory mladé malé - 5-7 kusů;
• kuřecí šunka čerstvá nebo zmrazená - 2 velké kusy;
• sušená bazalka - 1,5 lžíce;
• rajčatová pasta ostrá - 4 velké lžíce;
• sůl jodizovaná malá - přidáním na vlastní rozhodnutí;
• majonéza má nízký obsah tuku - 110 g;
• paprika - frac12 lžící;
• sušené fenykl a petržel - velká lžíce;
• slunečnicový olej - 2-6 velkých lžic (pro mazací misky);
• čerstvý česnek - 2 zuby.

Zpracování masné složky

Před pečením trouby v troubě by měly být dobře umyté a vyčištěny z vlasů. Nedoporučuje se je stříhat do stehen a dolních končetin, neboť tato jídlo bude dobře pečeno jako celek.

Zpracování brambor

Jak pečeme v troubě celou nohu, takže jsou nejen voňavé a chutné, ale také dost bohaté? Za tímto účelem se při přípravě oběda doporučuje používat nejen kuřecí maso, ale i bramborové hlízy. Měl by být dobře umyt, oloupán a potom rozseknut na kruhy nebo plátky střední tloušťky. Poté je třeba zeleninu položit do velké misky a posypat ji jodované soli, paprikou a důkladně promíchejte. Udělejte to bezprostředně před pečením v troubě, jinak by loupané brambory rychle zčernaly.

Příprava marinády na maso

Pečte troubu v troubě, nejlépe poté, co jsou potaženy samo-připravenou omáčkou. Pro vytvoření je třeba kombinovat v jedné nádobě následující složky: bazalka, pikantní rajčatový protlak, sůl obohacena o jód střední velikosti, s nízkým obsahem tuku majonéza, paprika, strouhaný čerstvý česnek a vysuší kopr a petržel. Všechny složky by měly být důkladně promíchány a poté je velkoryse zakryty zpracovanými šunkami.

Chcete-li pečení tohoto troubu v troubě, musíte se hluboce tvarovat, olovnat a pak dát řezané bramborové plátky. Na zelenině je nutné rovnoměrně rozložit marinované kuřecí stehno a okamžitě je poslat do trouby.

Tepelné zpracování

Při přípravě tohoto pokrmu se zpravidla vždycky vyskytuje otázka, jak moc připravit celou nohu v troubě. Je zvláště pozoruhodné, že pečení brojlerů nohy a holeně se mohou nechat od 50 až 60 minut (v závislosti na tloušťce masitých částí). Jakmile jsou připraveni, je třeba je pečlivě vyjmout z formy a dát dohromady s pečenými bramborami na talíři.

Jak správně sloužit tabulku

Kuřecí stehna, pečené brambory v troubě, by měly být podávány jen hostům v horké podobě. Rovněž je žádoucí prezentovat rajčatovou omáčku a čerstvý chléb. Jako vedlejší pokrm nabídněte čerstvý zeleninový salát.