Jak vařit žampiony v troubě?

Šampiňóny vařené v troubě se může stát ornament jakéhokoli stolu. Teplý předkrm má neobvyklý vzhled. Postup přípravy je poměrně jednoduchý a nevyžaduje skvělé kulinářské znalosti a dovednosti. Každá hosteska může nabýt iniciativy a potěší hosty. Pokud máte zájem, jak pečeme houby v troubě, aby byly chutné a neobvyklé, doporučujeme si přečíst dva nejoblíbenější recepty popsané níže. Navrhované pokrmy jsou oblíbené nejen v restauracích, ale také ideální pro domácí vaření.

Šampiňóny v slanině

První občerstvení je velmi jednoduché. Abyste to udělali, potřebujete žampiony, nejlépe velké. Budete také muset koupit slaninu. Upřednostňuje se slanina v proužcích. Jako vedlejší pokrm doporučujeme používat všechny druhy zeleniny. Rajčata, okurky a bulharské papriky se dokonale hodí k občerstvení. Počet hub by měl být roven počtu slaných proužků.

Nejprve začneme připravovat houby. Musí se dobře umýt a vyčistit. Nohy musí být odříznuty. Každá houba je zabalena s páskem slaniny. Aby se kotouč nerozpadl, může být upevněn párátkem. Po vaření jsou špalky odstraněny a vloženy jsou speciální hůlky. Plech na pečení pergamenový papír. To je nutné, aby se zajistilo, že houby v troubě nejsou spálené. Trouba musí být zahřátá na teplotu 190 stupňů. Pečeme 20 minut, dokud se neobjeví zlatá kůra. Je velmi důležité, aby svačiny nebyly převařené, jinak by byly příliš suché. Také není nutné skočit. Ve většině případů je sůl, která je namočená ve slanině, podávána houbám při pečení. Než budete servírovat pokrm, zelenina by měla být nakrájena na kroužky a položena na hrany na velké misky. Šampiňony a slanina jsou umístěny uprostřed a hosté mohou být ošetřeni.

Plněné houby

Druhý, ne méně originální recept vám řekne, jak vařit žampióny, pečené se sýrem. Pro toto lahodné jídlo budete potřebovat 1 kilogram velkých hub, másla, cibule, kuřecího vajec, stejně jako sýr (asi 400 gramů) a strouhanku.

Před přípravou žampionů v troubě musí být připraveni. Nejprve je třeba umýt a vyčistit houby. Nůž a jádro pro odstranění. Odříznuté části houby (všechny kromě uzávěru) musí být jemně nakrájeny. Cibule nakrájíme na malé kostky. Kombinujte cibuli a nakrájené houby. Smažte ingredience ve smažce do slunečnicového oleje. Když součásti získají zlatý odstín, řídíme vejce do pánve a dobře promícháme. Směs by měla připomínat omeletu. Aby bylo moštové maso mnohem chutnější, můžete ho smíchat s jemně nasekanými zeleninami. Cibule, kopr a petržel se dokonale přizpůsobí chuti. Poté, co je mleté ​​maso hotové, musí být umístěno v připravených kloboucích s žampiony. Nadplněné houby musí být hojně posypány strouhaným sýrem. Plech na pečení, na kterém budou pečené houby, musí být naolejován. Troubu ohřejte na 180 stupňů. Houby pošlete do trouby, pečte nejdéle 15 minut. Je důležité zajistit, aby sýr nevyhořel.

Šampiňóny v troubě se velmi snadno připravují. Mají chutný vzhled a jsou skvělé jako občerstvení. Aby bylo nádobí atraktivnější, může být zdobeno. Na velké talíře je položit listy hlávkového salátu a pak na ně položené plněné žampiony. Jak ukázala praxe, šampiňon předkrm je velmi populární. Nízké náklady na původní ingredience a snadné vaření z něj dělají velmi oblíbené pokrmy, které jsou stejně vhodné pro soukromé jídlo a slavnostní banket. Zajistěte své menu výjimečím, připravte v troubě lahodné žampiony - nebudete litovat!