Jak vařit žampióny.

Není žádným tajemstvím jméno dobře známého houbové houby nese francouzské kořeny, protože francouzské slovo "champignon" je přeloženo do ruštiny jako "houba". Navzdory takovým závažným argumentům mnozí vědci věří, že se v Itálii objevily žampiony a teprve potom se rozšířily ve Francii. Odkud skutečně existuje taková populární druh hub, vědci, a nezjistili. Nicméně, užitečné vlastnosti žampionů nelze argumentovat. Pozitivně ovlivňují práci kardiovaskulárního a nervového systému, ale také přispívají ke zlepšení stavu kůže a posilování svalů.

Můžete konzumovat houby v jídle v jakékoli formě: konzervy, surové, smažené nebo dusené. Díky této kvalitě existuje mnoho možností, jak připravit žampiony. Můžete vařit saláty se žampiony, Polévky, omáčky, občerstvení, aromatické pečivo nebo druhá jídla.

Italská kuchyně je velký počet těch chutných receptů, jak vařit houby. V naší zemi, obrovské populární italské jídlo „Hovězí s houbami s bílou omáčkou.“ Je to chutné, chutné a výživné jídlo, které díky přítomnosti v něm muškátového oříšku, získává jedinečnou a lahodnou chuť.

Hovězí maso s žampiony. Recept.

Pro vaření hovězího masa pod bílou omáčkou s žampiony budete potřebovat následující složky:

• Hovězí 900 g.
• 1 šálek mléka
• 30gr. máslo (krémová)
• 300g. žampiony
• 30 gr. olivový olej
• Koření, sůl
• 10gr. muškátový oříšek
• Mouka

Šampiňony čistí a umyjí ve vodě. Smetanový a olivový olej, předehřívejte v pánvi, přidáme houby a smažte je až do zlacení. Přeneste smažené houby do dvoulitrové pánve.

Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, přidáme koření a sůl, role ve trochou mouky a orestujeme z obou stran na pánvi na mírném ohni. Umístěte smažené maso na houby. V hrnci se žampiony a masem muškátový oříšek a mléka. Umístěte panvu na sporák a na malém ohni pečte nádobí 40 minut před tím, než omáčka ztuhne. Nádobí je připraveno!

Milovníci potravin a zároveň strávit na vaření minimum času, pro jistotu, zabývá otázkou: „Jak vařit rychlé a chutné houby?“. Z italské kuchyně k nám přišel recept šťavnaté a chutné pizzy, který je právem považován za symbol Itálii. Snažte se vařit jídlo s názvem „Pizza s houbami“, který nezateyliv recept je velmi jednoduchá a nezabere mnoho času.

Pizza se žampiony. Recept.

Pro vaření pizzy budete potřebovat:

• 200 gr. vařené vepřové maso
• 2 nakládaná okurka
• 3 rajčata
• 5 žampionů
• Olivy a rajčatová omáčka
• 1 cibule
• Základ pro pizzu nebo připravené těsto.
• 80 gr. tvrdý sýr

Nejdříve nakrájejte vařené vepřové maso na tenké proužky. Pak nakrájíme cibuli a nakrájíme je na kroužky. Po tom, vezměte rajčata, umyjte je a nakrájejte je v kruzích. Očistěte a opláchněte žampiony a nakrájejte je na malé kousky. Třepe se na velkém strouhaném tvrdém sýru (nejlépe parmezán) a tenké proužky nakrájené okurky.

Kulatý kartáč do pečiva s máslem a posypeme trochou mouky. Ručně rovnoměrně rozdělte těsto na plech na pečení (měli byste dostat tenkou vrstvu). Těsto hojně mazání rajskou omáčku a šíří na něm v řezu předem složek v následujícím pořadí: cibulové kroužky, hub, houby, šunky, proužky okurky, rajčata kruhy, strouhaný sýr. Nahoře opatrně umístěte olivy. Pečte nádobí v troubě maximálně 20 minut při teplotě 200 ° C.

Jídla s přídavkem žampionů jsou velmi výživná, chutná a zároveň nízkokalorická. Jak vařit žampiony - je na vás, a co je nejdůležitější, pamatujte, že tyto houby jsou zdravé a užitečné jídlo, tak pokrmy s žampiony nebudou na stole nikdy nadbytečné.