Šampiňóny plněné mletým masem, chutné a výživné

Houby jsou užitečným a chutným výrobkem, který úspěšně nahrazuje maso vegetariány. Houby obsahují dostatečný počet bílkovin a živin. Nejběžnější houby používané při vaření jsou samozřejmě žampiony.

Šampiňony plněné maso, je místem, které může sloužit jako samostatné nebo jako předkrm, stejně jako s nějakou oblohou. Jedná se o velmi zajímavý a výživný produkt, který stále více a více získává prestiž mezi ženami v domácnosti.

Plněné houby s mletým masem se připravují na dlouhou dobu. Smažení trvá jen málo času, ale příprava nádobí sama vyžaduje určitou dovednost a trpělivost.

Začínáme s čištěním hub. Pro vaření zvolte středně velké žampiony. Velké z nich vyžadují hodně náplně na plnění, kromě toho je velmi nepohodlné sloužit je po částech.

Vyčistíme houbovou hlavu z kůže, odstraňujeme tenkou vrstvu a řežeme nohu pod základnou, abychom uvolnili místo pro plnění. Pak houby opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerou nečistotu a poskytli jim atraktivní vzhled.

Plnění je připraveno z mletého masa a zbývajících hřibových nohou. Chcete-li to provést, použijte některou z kupní mleté ​​hovězí maso (a libry), které přidávají vejce a sůl a pepř podle chuti, a to buď na vlastní zvrat v mlýnek na maso maso, je žádoucí, samozřejmě, vepřové maso, protože je jemnější a tučným písmem. Houby nohy jemně nakrájené a míchané s mletým masem. Mimochodem, můžete použít forcemeat jakékoli: vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso nebo smíšené - které má rád.

Vezměte čistou vařené houby a plněné malou lžičkou vnitřku vařené masové směsi tak, aby bylo dosaženo dostatečně hladký míček. Takové houby, naplněné mletým masem, naléváme moukou, pak v rozbitých vejcích a nakonec ve strouhách. Zahříváme hlubokou pánvi s hustou vrstvou rostlinného oleje a smažených hub, postupně je otáčíme z jedné strany na druhou, jako by postupně postupovala. Mimochodem, v rozšlehanými vejci lepší přidat sůl a pepř najednou, takže koření jsou rozmístěny víceméně rovnoměrně.

Houby plněné mletým masem musí brát zlatohnědá, a ona smažení deset nebo dvanáct minut by mělo trvat. Podáváme zlatou, rudou a křupavou krustovou misku se smaženými brambory, zeleným hráškem a salátem čerstvé zeleniny. Aditiva jsou různé omáčky, například česnek nebo kari. Houby a mleté ​​maso jsou klasifikovány jako těžko stravitelné jídlo, takže nekrmte houbové koule k večeři. Díky neobvyklému tvaru a příjemné barvě houby s mletým masem příjemně překvapí hosty shromážděné na slavnostním stole.

Šampiňony plněné mletým masem si můžete s sebou vzít na cestě jako občerstvení nebo piknik. Získávají neobvyklou chuť, když se zahřejí na grilu a uspokojí i hlad nejvíce živého člověka.

S příchodem mikrovlnné trouby se s takovými zařízeními začalo připravovat mnoho jídel. Způsob přípravy se liší tím, že se po přípravě získávají všechny produkty "vařené". Měkké houby v mikrovlnné troubě mohou také vařit, ale ne docela stejný vkus jako v běžném smažení a kůrka nebude tak ostrý. K tomu, že houby by měla připravit výše uvedené metody, ale tím, že umístí je do speciální nádoby pro použití v mikrovlnných troubách kladen na dvacet až dvacet pět minut v troubě.

Nezapomeňte pokropit touto zelenou tento neobvyklý pokrm před podáním. Příjemně oživí celkový pohled na jídlo a vůně petrželky nebo kopru ohřívá chuť rodinných členů shromážděných kolem stolu.