Plněné zelí s mletým masem a rýží: recept na klasické a štíhlé

Plněné kapustové rohlíky s mletým masem a rýží (recept na začátek bude mít klasiku) a několik málo chudých surovin diverzifikuje vaše menu a bude vás cítit jako zkušený kuchařský specialista. Pokusíme se je vařit.

Plněné zelné kotouče: recept s fotografií

Vezměte velkou pevnou hlavu zelí. Vařte ho, vyjměte ho ve slané vodě. Pokud varíte zelné kotouče s mletým masem a rýží, recept vám umožní připravit zelí v mikrovlnné troubě. Twist kilogram masa. Hovězí a vepřové maso můžete mít ve stejných poměrech a můžete mít o něco méně, takže nádoba má nižší obsah tuku. Také potřebujeme tři sta gramů rýže, dvě cibule, dvě mrkve, půl litru rajčatového protlaku, svazek petržele, pět stroužků česneku, majonézy, zakysaná smetana, rostlinný olej. Vystřihněte zeleninu a byliny. Cibule s mrkví prochází rostlinným olejem, přidáme rajčata, petržel, česnek, sůl a dáme lžíci cukru. Dusíme, až se kapalina téměř úplně odpaří. Smíchejte zeleninu s mletým masem a vařená rýže (musí být vařeno až do připravenosti, jinak absorbuje hodně tekutiny a zelné kotouče budou tuhé a suché). Můžete přidat lžičku majonézy pro šťavnatost. Formuláře zelí. Mohou být složeny v trojúhelníku, obálce, roli, v závislosti na vašich preferencích. Položte si v hrnci v hustých řadách, takže plněné kapusta s mletým masem a rýží, jehož recept naznačuje vaření v omáčce, se nerozpadají. Zmrzlina bude tvořena rajčatovou pastou, kysanou smetanou a rostlinným olejem. Položte plněné zelí rožky omáčkou, přidejte vařenou horkou vodu tak, aby tekutina zcela zakryla, přivede k varu a vaří přes malý oheň od jedné hodiny k jednomu a půl. Podáváme se zakysanou smetanou, majonézou, pikantní omáčkou.

Poštovní recepty

Pokud jste již unaveni z vypečené kapusty s mletým masem a rýží, bude recept na různé náplně bez masa důležité pro vás. Vezměte si sklenici prosa, opláchněte jej, aby vyčistil vodu, hořet v suché pánvi. Pak vylijte půl litru vroucí vody, přivedete k varu. Do stehna nalít lžíci rostlinného oleje, rozmíchat a vypnout. Nechejte pod víkem vychladnout. Páskovaná cibule a mrkev se přidávají k proso a můžete také připravit koření na zelí. Vložte zeleninu. Nyní je hotová výplň zabalena v upravené zelí, stejně jako mleté ​​maso. Přidejte omáčku poněkud jiným způsobem: smažte tři polévkové lžíce pšeničné mouky do suché pánve, dokud se neobjeví aroma ořechů. Chladit a zředit malým množstvím vývaru z proso. Mícháme, přidejte rajče, sůl. Vyplňte omáčkou plněnou zelím, vložte do trouby po dobu čtyřiceti minut nebo vařte na sporáku.

Houbová omáčka

Tato omáčka je dobrá, pokud vaříte plněné kapustové rohlíky s kuřecím masem. Recept s hubenou náplní také nevylučuje kombinaci s touto omáčkou. Vezměte sto gramů sušených hub, které jsou lépe bílé. Nalijte je přes noc studenou vodou, aby se zvětšily. Vařte a řezte. Voda, ve které byly vařené houby, nečerpá. Smažte cibuli. Přidejte houby do stejné pánve a opeřte po soli asi patnáct minut. Samostatně připravte obvaz z rostlinného oleje a mouky. Pokud je hustá, zředěte houbovým vývarem, přivedete k varu, rozlomte hrudky a vařte pár minut. Smíchejte houby s kolemjdoucím, naplňte česnekem.