Jak vařit zelí rolí v multivariační? Tradiční jídlo novým způsobem

Jak se varí zelí v multivarku? Pro mnohé se toto jídlo zdá klasické, protože naše matky si to vařily v běžném kastrolu. Je obtížné si představit, že takové univerzální kuchyňské zařízení, jako například multivarker, může pomoci zelí domácí. A technologie se téměř neodlišuje od tradiční technologie. Podívejme se, jak vařit zelí v multivariačním režimu. Servírujte tuto nádhernou mísu doporučenou s kysanou smetanou nebo s omáčkou na základě toho.

Jak vařit zelí rolí v multivariační? Výběr masa a zeleniny

Toto výživné, jednoduché a elegantní pokrmy začínají volbou správného masa. Samozřejmě si můžete koupit hotovou výplň v obchodě. Ale pokud si zvolit šťavnatý kousek hovězího nebo vepřového masa (a lepší kuchař ze dvou druhů masa polotučné) a mel ji do mlýnku na maso nebo nožem, pak se vaše plněné v multivarka „Redmond-M70“ Bude to skutečná práce z kulinářského umění. Mimochodem, recept na mince je ideální pro plnění plněné papriky. Výběrová zelná hlava pro zelí rolí je také důležitou etapou přípravy. Mělo by být malé, podlouhlé (pak budou listy optimálním tvarem, bude vhodné je zabalit). Letní kapusta není vhodná pro přípravu zelných kotoučů v multivariačním systému Panasonic-18. Pokud však nemáte jinou možnost, můžete ji přijmout, což zkracuje dobu zhasnutí. Zimní zelí je naopak drsné. Z toho může být nutné vyříznout ty nejtěžší části. Pak je rozložen na listy a vařený. Můžete také vařit s celou hlavou nebo krátce položit v mikrovlnné troubě do režimu "Rozmrazování". Poté nebude možné složité listy oddělit.

Jak vařit zelí rolí v multivariaci. Pokračujeme ve zpracování produktů

Zatímco zelí vaří, smíchejte mleté ​​maso (pět set gramů) se svými oblíbenými koření (pepř, koriandr, kmín, paprika), jednu cibuli najemno nakrájenou cibuli a půl šálku rýže. Co se týče rýže, která se má vložit do zelí, existují různé názory. Některé ženy v domácnosti dát hrubý - v tomto případě bude doba vaření zvyšuje a bude muset vzít v úvahu skutečnost, že obilí během pečení absorbuje velké množství tekutiny a mohou způsobit, že jídlo suché a tvrdé. Proto je lepší dát rýži, která je předvařená až do poloviny vařené. Sůl zmačkejte, rozetřete v něm malou mrkev, nakrájejte nakrájený česnek (v žádném případě nestlačte). Zatlačte připravené výplně listů zelí a ujistěte se, že během dalšího zpracování nedeformují. Než budete moci vařit zelí v multivarku, smažte ještě jednu cibuli a jednu mrkev v režimu "Pečení" v misce. Bude to trvat asi patnáct minut. Pak musíte dát pár lžící rajčatové pasty a vařit dalších pět minut. Dát si šálek připravený plněné, naplnit je vodou (tekutinou by měla být plně zakrýt), nastavte režim „kalení“ na půl hodiny nebo hodinu, v závislosti na stavu zelí. Miska by měla být podávána horká. Lazy zelí rolí jsou připraveny ze stejné skupiny produktů, pouze mleté ​​maso se neposkytuje v kapustě. Místo toho je rozdrcený a míchán s masem. Připravená jídlo připomíná chuť dušené zelí s mletým masem.