nisfarm.ru

Solyanka z kysaného zelí

Solyanka z kysaného zelí je jedním z nejjednodušších a zároveň chutných pokrmů. Čas na přípravu tohoto pokrmu nemá cenu zachránit, pak vás výsledek potěší. Čím více různých kouřových produktů se vyskytuje v solyaně, tím víc chutná bude. Perfektní volbou by bylo, kdyby nebylo uvařené na vodě, ale na kaštanu masný vývar z hrudníku.

zelíSolyanka ze zelí v multivariačním režimu

Pro přípravu potřebujeme:

  • kilogram čerstvého zelí;
  • 8 - 9 uzenin;
  • dvě mrkev;
  • šest brambor;
  • dvě cibule;
  • olej, koření, bobkový list, zelenina a sůl.

Solyanka z kysaného zelí: recept

Za prvé, mytí zelí dvakrát v případě, že je velmi kyselý, je nutné použít horké vody. Dále jemně nakrájíme cibuli, smažit to v multivarka dozlatova v režimu „pečení“, přidáme nakrájenou mrkev na kostičky a vaříme asi pět minut.




Čistíme a nakrájíme na malé kostky brambory, přidáme je na zeleninu. Pak přidáme tam zelí. Vše dobře promícháme a vložíme je do režimu "Quenching" asi 1,5 hodiny.

Poloviční hodinu před jídlem je připraveno klobásky, předpečené a nakrájené na kruhy. Pokud dáváte přednost jiným masným výrobkům, můžete je použít (klobásy, hřbet, shpikachki, klobása atd.). Připravena sloužit zeleně.

zelná polévkaSolyanka z kysaného zelí je připravena! Bon appetit!

Solyanka z kysaného zelí. Recept č. 2

Složení:

  • vepřová šunka, maso uzené - 200 g;
  • tři slané okurky;
  • dvě rajčata;
  • 300 g zelí;
  • jedna cibule;
  • kapary;
  • rajčatová pasta, sůl, olej, pepř.

Solyanka z kysaného zelí: recept

Nakrájejte okurky na malé kousky. Všechny uzené maso nakrájíme tenkými slámy a rajčaty - malé kostičky. Chop cibule.

Vepřové maso vařte až do poloviny vařené, vyjměte maso. Když se maso ochladí, nakrájejte na malé kousky. Kousky vepřového masa se smažou slunečnicový olej s cibulí na červenou kůru, a pak je vraťte do vývaru.

Jakmile voda vaří, přidejte zelí, okurky a uzené maso. Vaříme mrkvu až do okamžiku, kdy se zelí zjemní. Nakonec přidejte kapary, rajčata, papriku, rajčatovou pastu a sůl.

Solyanka z kysaného zelí je připravena! Bon appetit!

zelíZelná polévka s masem a houbami

Složení:

  • 1,5 kg zelí;
  • čtyři cibule;
  • šest žampionů (žampiony);
  • pečené vepřové maso (lze nahradit šunkou) - asi půl kilogramu;
  • klobása, zvěřina - 100 g;
  • mouka, máslo, sůl, bobkový list, pepř.

Příprava

Za prvé, vařit, dokud vařené houby. Pak se promyje třikrát zelí ve studené vodě a zmáčknout. Jemně nakrájíme cibuli a smažit ji tři lžíce slunečnicového oleje, přidejte zelí k tomu, smažit to, postupně nalitím houby vývar.

Když se zelí stává měkkým, musíte do něj přidat smaženou šunku, klobásu a hru. Sezníme vše se slaninou a pepřem bobkový list. 30 minut uhasněte, pak smažte jednu lžíci mouky a přidejte je do zelí, dobře promíchejte a nakrájejte asi deset minut. Vložíme hrnčířku do hrnce a vaříme ji do pece ještě půl hodiny, dokud nebude lehce zbarven. Na stůl se halofyt z kysaného zelí podává se zakysanou smetanou.

Bon appetit!

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
© 2021 nisfarm.ru