Smažené zelí pro ozdobu a nejen.

Nejjednodušší jídlo je smažené zelí s vejcem. Zdá se, že v tomto případě můžete přijít s novým nebo neobvyklým? Hra na takový recept je jako vynaleznutí kola. Ale my se nebojíme těžkostí a stále se pokoušíme vařit zelí trochu jinak nebo najít zajímavou aplikaci pro to.

Zaprvé připomínáme, že existuje několik typů zelí: barva, bílá, klaun, červená, brokolice. Každý z odrůd může být smažený, vařený, pečený. Kombinace způsobů vaření, koření a plniva vám umožní získat obrovské množství možností.

Pečené zelí s kmínem
K přípravě této lahodné a vydatné přílohy bude potřeba cibule,
bílé zelí, semínka kmínu, směs sušených italských bylinek a citronové šťávy.

Hlavní tajemství tohoto vaření pokrmy z bílé zelí - správné drcení a přípravu výrobků. Řezání zeleniny by měl být tenčí, tím lépe. Nakrájené zelí smíchané s cibulí přímo ve varných nádobách, aby nedošlo ke ztrátě šťávy. Přidáme rostlinný olej. Kdo to dokáže: olivový, slunečnicový, hořčičný. Smažte bez víčka a neustále se mícháme. Smažte citronovou šťávou, kmínem, bylinkami, pepřem, sůl na chuť.
Samostatně hnědé vepřové klobásy kůží a podávají se s kapustou a pokropí pokrm čerstvou petrželkou nebo koprem.

Bílé zelí smažené zelí je dobré nejen jako obloha, ale také jako náplň na tenké palačinky. Chcete-li to udělat, dostatek nakrájené zelí a cibule v malém množství oleje a přidejte nakrájené vařené vejce.

Bílé zelí smažené doma

Pro vaření je zapotřebí zelí malé velikosti, 4 brambory, žárovka, jedna banda kopru a petrželky, 200 gramů zakysané smetany, rostlinný olej.

Zelí a cibule tenké drcení, brambory nakrájené na kostky nebo slámy. Všechny ingredience vložíme do předehřátého oleje a smažíme bez víčka, dokud nehnědou. Naplňte misku zakysanou smetanou a několik minut ji zakryjte pod malým ohněm. Podáváme stůl, posypané nakrájenými bylinkami.

Květák ve strouhách
Chcete-li připravit toto jídlo, potřebujete strouhanku. Jsou to dva druhy: jemné broušení a větší strouh. Jsme nejdříve vhodnější, jinak nedostaneme správný účinek. Dále připravíme hlavu květáku, pár vajec a oleje na smažení.

Nejprve rozložte zelí na květenství, opláchněte a vařte ve slané vodě po dobu 5 minut. Suché sušenky smíchané s malým množstvím soli. Oddělejte žloutek od bílkovin a oddělejte bílkovinu odděleně. Každý plátek zelí je namočený nejdříve do bílkovin, pak do sušenek a umístěn do pánve do předehřátého oleje.

Můžete umístit květák na obloha nebo jako samostatný horký pokrm. Pro druhý případ doporučujeme přípravu kysané smetany. Bude to vyžadovat zakysanou smetanu, zeleninu, pár česneku česneku, okurky. Nakrájíme zeleninu kopru a petrželku co nejmenší. Cesnak procházíme lisem. Okurka se třepe na velkém strouhaní. Všechny ingredience pečlivě promíchejte smetanovou smetanou. Přidáme trochu soli.

Solyanka rustikální
Tato jídlo je ve skutečnosti jen opečené zelí s masem, vařeno s kořením a omáčkou. Ale to neznamená, že je to méně chutné.
Pro vaření potřebujete 300 gramů hovězího masa, 100 gramů slaniny, zelí o malém průměru, pár cibule, rajčatovou pastu, papriku, bobkový list, sušený kopr, džus citron, olej slunečnice.

Miska a tuky nakrájíme na malé kousky a umístíme do pánve. Zatímco je maso na grilu, nakrájejte cibuli a zelí, přidejte malé množství soli, citronovou šťávu a trochu si zapamatujte ruce. Zeleninu vložíme do pánve na maso a připravíme nádobu pod víkem. Několik minut před připraveností přidáme pár lžíce rajčatové pasty, pepře, bobkových listů a zelených. Miska je připravená.