Dušené zelí s klobásou nebo párky

Zelí bylo známo v dávných dobách. To dokazuje archeologické vykopávky. Byl oblíbený mezi starověkými národy, zejména mezi obyvateli Egypta, Řecka a Římem, kteří nezvládli pouze jeden typ. Dokonce i lidé věděli o léčivých vlastnostech zelí. V lidové medicíně byla jeho šťáva použita k hojení ran a omlazení pokožky. Ale s ostrými křeče střeva Zelí se nedoporučuje, tak jak je tomu dnes. Protože dráždí střevní sliznici a žaludek a může způsobit bolest v žaludku.

Dnes je mnoho druhů zelí. Každá odrůda je připravena různými způsoby. Ale nejčastější a přijatelné z nich - bílé zelí (nebo zelná zahrada). Používá se k vaření po celém světě. Kuchyně národů světa jsou rozděleny a sdílejí kulinářské zážitky s každým jiným. Proto nejoblíbenější recept je dušené zelí. Může se jednat buď o samostatnou misku, nebo o náplň všech druhů jídel, jako čistou verzi dušeného zelí a dušené zelí s různými přísadami a plnidly.

Mnozí nemají rádi zapečené zelí a najdou to něco kyselého a nepochopitelného. A vy jste se nepokusili vařit, například s klobásami? Dušené zelí s klobásou obecně nenechá nikoho lhostejné.

Dušené zelí s klobásami

Recept zahrnuje tyto produkty:

- frac14- střední hlava bílé zelí;

- 1 střední žárovka;

- klobásky jakéhokoli druhu nebo klobásy;

- 3-4 polévkové lžíce majonéza;

- 2 polévkové lžíce rajčatová pasta, mírně ostrý kečup nebo čerstvě vymačkané rajčata;

- máslo nebo slunečnicový olej na smažení;

- koření pro milovníka.

1. Zelí jemně nakrájejte a smažte v rostlinném rafinovaném oleji, ačkoli olej s vůní dává jídlo silnou vůni a vůbec ji nezkazí. Zastřeluje kapustu na mírném ohni pod víkem.

2. Jemně nakrájejte cibuli a přidáme do zelí, promícháme.

3. Smažte a smažte po dobu 5-7 minut, dokud cibule není čistá. Okamžitě přidejte do pánve pánev klobásky nakrájené na kroužky.

4. Opět pečeme pod víkem. Míchejte, dokud se suroviny nezmění.

5. Nyní přidejte majonézovou a rajčatovou pastu. Mícháme, přidáme trochu vařící vody, znovu promícháme a zakryjeme. Nechte je zahřát a vaříme 15 minut. A teď přidáme koření podle vašeho vkusu. Mohou to být různé odrůdy papriky, stejně jako kmín nebo skořice.

6. Odstraňte z tepla, rozetřete na desky a ozdobte zeleninou. Dušené zelí se sisiskami připraveni.

Dušené zelí s klobásou

Pokud jste kuřák a preferujete klobásu místo klobás, můžete použít tento recept.

K přípravě tohoto jídla potřebujete: bílé zelí, rajčatovou pastu, malou cibuli, mrkev, uzená klobása, koření (Lavrushka, černá pepř a voňavka).

Dušené zelí s klobásou se připravuje velmi jednoduše. Skartujte mrkev, smažte do pánve do poloviny vařené. Nakrájené zelí, přidejte do pánve na smažení a vařte pokrytou víčkem asi 20-30 minut, dokud se sníží na polovinu. Poté přidáme vařené koření. Rajčatová pasta je třeba zředit vodou 1 až 1, nalít. Trochu se vypařila voda. To je všechno připraveno.

Dušené zelí s klobásou získají jemnější chuť, pokud během vaření použijete maso. Kapusta v kombinaci s ním může být použita nejen jako příloha, ale také jako samostatný druh.

Dušené zelí s klobásou bude šťavnatější, pokud ho vaříte přidáním tuku. Za to, mrkev se přidá do smaženého ve pánvi. Smažte ho až do zlatohnědého. Pak položí zralé zelí a vynesou je. Uzená klobása se nakonec položí a znovu vaří s přidanými rajčaty nebo ajikou.

Bon appetit.