Zelenina zelí

Nyní každý ví, jak je důležité pravidelně používat takový produkt, jako je zelí. Obsahuje mnoho minerálních látek: vápník, draslík, fosfor. Produkt je také bohatý na vitamíny A a B. Navíc je zvažováno zelí nízkokalorický produkt, protože je ideální pro ty, kteří mírně sníží váhu. Vlastnosti a některé lékařské indikace, například, když je pravidelně používán v hojnosti, je přidělen žaludeční šťávy, tak může pomoci lidem trpícím zácpou.

Zelí se zpravidla používá v mnoha pokrmech jako součást produktu, v salátu nebo boršč, ale nemůže být použito jako hlavní jídlo. Jedním z hlavních je zelí. Tuto misku můžete dokonce připravit mnoha způsoby.

Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na vaření, kterého miluje její domácí. Pokud zelí nelze přičítat něco skvělého, a nemohou být předloženy na svátečním stole, pak shromažďují rodinu na nedělní oběd doma dokáže přesně. ale také slouží jako ideální výplň koláče. Tento článek popisuje několik možností pro přípravu pokrmů, které jsou dokonale diverzifikovat každodenního menu.

Na večeři je například vhodná kapusta s vajíčkem nebo s masem a klobásami. Pro vaření zelí s masem potřebujete dva kilogramy zelí, klobásy a maso, jednu cibuli, stejně jako pepř a sůl. Je třeba nakrájet jemně cibuli, sekání zelí, tenčí, tím lépe řezat klobásy a maso. Poté se cibule smažou masnými výrobky a přidá se zelí. Po opečení je nutno produkty vařit pod víkem. Pro úplnou přípravu trvá asi dvě hodiny. Pro tento pokrm je vhodná zelí. Některé na konci přidávají malé sušené slivky, miska skrze to získá pikantní odstín.

Zelí dušené je dobré s houbami. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat žampióny, také jednu cibuli, mrkev, malou rajčatovou pastu, 150 gramů zakysané smetany, koření a rostlinného oleje. Cibule je třeba jemně nasekat, nasadit na předehřátou a naolejovanou pánvi. Po krátké pečeni se přidávají houby, předvaří, oloupou a nakrájí se. Po několika minutách smažení směsi se přidá nastrouhaná mrkev a po dalších pěti minutách rajčatová pasta. Zelí jemně nakrájené se přidává do prakticky připraveného rajčatového dresingu. Všechno je smícháno, nastavena je malá teplota, víko je zavřené a všechno je vařeno asi dvě hodiny přibližně. Slanou misku na půl hodiny až do připravenosti, současně všechny potřebné koření, pepř a zakysaná smetana jsou přidány. Důležitým bodem - pokud byl vavřínový list přidán, po varení musí být odstraněn z misky, jinak bude mít horkou chuť. Tuto kapustu můžete posloužit jak teplé, tak studené.

Čerstvé dušené zelí v hrnci je považováno za jedno z nejkvalitnějších pokrmů a mimochodem se dá podávat i na slavnostní stůl. Kořeny tohoto pokrmu pocházejí z Francie, a tak se říká "zelí bramborové ve francouzštině". Za prvé je nutné smažit slaninu v rostlinném oleji, předem nakrájet na malé kousky. Příprava je nezbytná, pokud je tuk úplně roztaven. Na slaninu můžete přidat malou šunku a také smažit. Poté je třeba maso odstranit a na zbývajícím oleji smažte cibuli v počtu dvou hlav. Veškerá zelenina, která bude součástí nádobí, je jemně řezaná, popraskaná a nakrájená téměř úplně. Veškerou připravenou směs spolu s přidanou kapustou je třeba umístit do hrnců, přidat koření a dát pečené. Toto jídlo je také vhodné pro slavnostní stůl.

Zdá se, že všechny recepty na vaření jsou velmi různorodé, takže se neomezujte na jeden způsob, jak se vydat. Dokonce i se zelím můžete experimentovat.