Jak vyrobit zelné zelí: recept pomocí čínského zelí

Zelí - jídlo, které se v jedné nebo jiné podobě nachází v kuchařských knihách mnoha zemí světa. Současně se všechny navzájem liší jako plnka a na co je zabalena. V slovanské kuchyni se však obvykle připravují z mletého masa, které je smícháno s rýží a zabaleno do listu zelí. Nedávno je však otázka velmi populární, jak vyrobit zelí rolí, jehož recept zahrnuje použití Pekingové zelí. To je způsobeno skutečností, že chuť tohoto jídla je velmi podobná tradičnímu, ale má určité podobnosti s kavkazským dalmem.

Složky

Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

• mleté ​​maso - 0,5 kg;
• zelí Peking - 1-2 kusy;
• rýže - 0,5 kg;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 kusy;
• rajčatová pasta;
• koření.

Přípravný proces

Mnoho pokynů, jak postupovat zelí rolky, recept který zahrnuje použití Peking zelí, nabídnout vzít čerstvé listy této zeleniny. Abyste však získali pikantní chuť a kyselost, je nejlepší nejprve vyzvednout tento výrobek. K tomu je umístěna hlava ve fyziologickém roztoku, ve kterém musí zůstat dva dny. Také tam můžete přidat trochu koření a ocet. Nicméně, pokud potřebujete rychle připravit jídlo, pak otázka, jak si vyrobit zelné zelí zelí a jaký produkt, který bude pro ně používat, zůstává podle uvážení kuchaře.

Pečeme

Na malém množství rostlinného oleje smažte nakrájenou cibuli a mrkev. Poté, když jsou téměř připraveni, přidá se rajská pasta do pánve a zhasne po dobu pěti minut.

Plnění

Poté, co je připravena rajčata, je rozdělena na dvě části, z nichž jedna je přidána k nádivce. Nicméně, někteří kuchaři, mluví o tom, jak Holubci recept, který vyžaduje použití čínského zelí, tentokrát chybí, ale byl to on, kdo dává pokrm větší chuť a aroma. Poté je nutné důkladně opláchnout rýži a pokusit se co nejvíce odstranit vlhkost. Pak se mísí s mletým masem, které stojí za to vyzkoušet a v případě potřeby přidat koření. Mnoho receptů nám říká, jak se dělá zelí role, fotografie, který je téměř k nerozeznání od sebe, nevěří, že je třeba umýt rýži, ale jen tak se můžete zbavit škrobu, což je tak požadované konzistence po uvaření. Když je náplň hotová, musí být položena na list zelí a zabalena v podobě kotouče, upínací hrany tak, aby nepřekročilo sílu. Obvykle pokyny, které uvádějí, jak vyrobit zelí rohlíky, jejichž recept předpokládá použití Peking zelí, tuto pozornost nevyzdvihují. Je však třeba poznamenat, že po moření bude plech měkký a pružný. Pokud se používá čerstvý produkt, měly by být použity konce listu zelí, protože budou husté a křehké u kořene.

Vaření

Po sesbírání všech zelných válců je třeba je přenést do hrnce, který je uklizený v několika řadách. Nahoře naplňte zbývající rajčátko a přidejte vodu, abyste je zakryli. V tomto stavu se zelí válečky zapálí, což se po varu sníží. Připravte je tímto způsobem po dobu 40 minut, po které se podává jídla na stole.