Jak vyrobit zelí rolí: některé užitečné tipy a doporučení

Zelí rohlíky jsou velmi chutné, výživné a vyvážené pokrmy, jejichž historie je již několik století. Jeho jméno vzniklo v 18. století - v té době byla smažené holuby oblíbenou francouzskou pochoutkou. Protože v naší zemi k jídlu tito ptáci nebyly přijaty, a jídlo je velký zájem našich spoluobčanů v ruské kuchyně patří takzvané „falešné holubice“, která se skládá z mletého masa a zelí list. Od té doby, to trvalo dlouho a zelí rohlíky, a dodnes je považován za jeden z nejoblíbenějších a nejpopulárnějších jídel v Rusku.

Každá sama respektující milenka by měla vědět, jak vyrobit zelí. Existuje obrovský počet receptů, které zahrnují použití různých náplní a přísad. A pouze zelí list zůstává stejný a hlavní součást tohoto pokrmu. Pro změkčení okamžitě po varu se doporučuje zlikvidovat velké žíly pomocí speciálního kladiva nebo dřevěného vrtulníku. Aby se listy měkké, je také možné, když je umístěna hlava s kapustou, předem zabalena v polyethylenovém obalu, v mrazící komoře přibližně po dobu jednoho dne. Po rozmrazení bude měkčí a jemnější.

Pokud se chcete dozvědět, jak udělat zelí rolí co nejrychleji a jednoduše, měli byste věnovat pozornost několika modifikovaným receptům.

Nevyžaduje pečlivé a pečlivé balení náplně z listů zelí.

Takže, jak to funguje líné zelí rolí? Zahrnuje směs nakrájené zelí a hlavních ingrediencí, jmenovitě mletého masa, mrkve, cibule, rýže atd.

Když jste si vytvořili směs malých kotletí a přidržíte je v pánvi, dostanete neuvěřitelně chutnou a zároveň jednoduchou misku.

Uveďme nějaké užitečné rady, jak vyrobit zelí rožky:

• Pro přípravu nádobí můžete použít téměř každé mleté ​​maso, kromě ryb. Může být směs různých druhů masa v různých poměrech. Nepochybně nejchutnější maso vypečené zelí je získáno z hovězí maso, vepřové maso v poměru 1: 1.
• Každou borůvku položte na malý kousek másla, dáte nádobí zvláštní jemnost a jemnější chuť.
• Pokud se chcete dozvědět, jak si vyrobit zelné kotouče pro slavnostní stůl, zkuste je položit na zeleninový polštář. Zelenina přidá na pokrm extra šťavu a jas. Používejte rajčata, mrkev, papriku, cibuli, oblíbené byliny, bylinky a koření. Prostě nakrájejte přísady na malé kousky a položte je do pánve, předehřáté smetanou nebo slunečnicovým olejem. Můžete také rozložit vrstvu zeleniny podle vrstvy, ale pak byste měli začít s mrkví. Pokud chcete, můžete přidat na polštář a různé uzené maso, klobásu nebo šunku. Přineste to na vkus, položte na vrchol zelí a vařte pod víkem, dokud nebudete hotovi. Aby se zelenina nehořla, je nutné pravidelně nalévat trochu vody do pánve. Toto jídlo není škoda, aby sloužila na sváteční stole.
• Chcete-li uhasit zelí válečky, můžete použít různé nádobí: pán se zesíleným dnem, hlubokou pánví, husí a dokonce i pánve.
• Chcete-li vyrobit jídlo pikantnější chuť v procesu kalení namísto vody, můžete nalít suché víno, jablka, hroznové nebo rajčatové šťávy.

Nyní víte, jak vyrobit zelí rolí s vaší vlastní specialitou.