Takové různé zelné kotouče. Recepty na oblíbené jídlo

Pro tento pokrm, nikdo nemůže zůstat lhostejný. Voňavé hovězí, Tónovaná mírné zelí chuť - plněný! Recept na tento pokrm je dost jednoduché, ale příprava zabere čas. To by mělo být tak. V prvé řadě je potřeba vařit nádivku. Maso a cibuli procházejí mlýnek (nasáklých v kuchyňském robotu), kořeněné s kořením a solyu- samostatně vařené rýže. Všechny složky jsou důkladně promíchány. Zelí listy vařit po dobu několika minut a vařící voda změkčit. Je důležité, aby zelné listy byly skvělé - tak připravit plněná zelí je mnohem pohodlnější. Zelí list zábaly nádivka, doplňkové listy se používají v případě potřeby. Dále duckies jsou umístěny na plech a vložíme do trouby, kde se pekl 30-40 minut, dokud téměř vařené. I když jsou v troubě a znepokojující cítit jejich dech vůni, připravte omáčku. Základní rajčatová omáčka: smažená mrkev a cibuli dozlatova, přidáme rajčata (nastrouhaný, oloupaný), mouky a vody, to vše slané, Perch a zurčí pod pokličkou asi 10 minut je téměř připraven plněné, opečené v troubě, dejte do hrnce a nalije omáčku. Nechte je 15-20 minut na sporáku na mírném ohni, a pak si na úžasné vůně linoucí se z kuchyně. Je zřejmé, že recept na lahodné plněné zelím víc než jednoduché, hlavní věc - aby byli trpěliví a mají základní dovednosti. Duckies zlepšení chuti přidáním čerstvé bylinky nebo česnek podle chuti, a před krmením nutně zalijeme plněné zakysanou smetanou.

Dále pro vegetariány a nalačno - zeleninové zelí. Recepty se neliší mezi sofistikovaností a jemností, z nich se odebírá pouze maso. Mleté maso se připravuje z vařené rýže, solené cibule a mrkve. Buďte kreativní. Můžete přidat houby (jemně kotleta a smažte lehce), nebo lilek, například. Je to věc chuti. Pak se proces vaření nezmění: vycpaná, pečená, vařená omáčka, dušená. Elementární!

A přesto čas a energie vyprší, aby připravily zelí. Pro milovníky tohoto pokrmu "olizujte prsty" je zde speciální možnost - líné zelí. Receptura tohoto pokrmu je jednoduchá a nevyžaduje takový výdaj energie. Kapusta je jemně řezaná, oparovaná, což z něj činí měkčí a eliminuje případnou hořkost. Rýže se vaří až do vaření, maso se rotuje v mlecím stroji s lukem. Dále všechny ingredience: zelí, rýže, maso, zelenina, pokud je to žádoucí - kombinujte, sezoní se surovým vejcem a důkladně promíchejte. Výsledná výplň je zalitá na kotlety nebo kuličky a umístěna v hlubokém pekáči, můžete v suté pánvi nebo v hluboké pánvi. Samostatně je připravena omáčka (cibule, mrkev, rajčata nebo rajčatová pasta). Pak se s touto omáčkou nalévají kotletky (masové kuličky) a odešlou do trouby - dokud nejsou hotové (závisí na velikosti produktu). Nádobka je mimořádně krásná a víc než rychlá.

Pokud víte, jak vařit zelí rolí, recept na dolmu se vám bude zdát jako velmi známá verze kulinářské kreativity. Koneckonců, toto jižní jídlo je bratr z našich zelných kotoučů a liší se pouze v "balení": dolma je připravena z listů hroznů, které slouží jako zelí ve verzi našich zelných kotoučů.

A pro ty, kteří milují ostrou nakládanou zeleninu, jsou tu i jejich zelí. Jejich recept je dost jednoduchý, ale konečný produkt trvá déle, než projde mléčnou fermentací a stane se opravdu chutnou. Takže připravujeme zelné listy, mírně je vaříme ve slané vodě. Čistíme mrkev a namočíme ho na strouhák. Plníme je solí, pepřem (červené a černé), kmínem, koriandrem, nezapomeňte přidat zeleninu a jemně nakrájenou cibuli a česnek. Plnění by mělo být pikantní a pikantní. Jsme věci plnka s těmito věcmi. Položte je ve vrstvách a nalijte solanku přidáním slunečnicového oleje. Necháme v lednici po dobu 4-5 dní a pak ji použijeme jako přílohu na masové pokrmy nebo jako akutní občerstvení.