nisfarm.ru

Kyselé zelí v domácnosti: jednoduchý recept receptury

Kyselé zelí v domácnosti (recept bude podrobně popsán později) lze připravit různými způsoby. Ale dnes jsme se rozhodli představit nejrychlejší a nejjednodušší variantu. Je třeba poznamenat, že takový přípravek je nejen chutný a šťavnatý, ale také užitečný. Koneckonců, není pro někoho tajemství, že salát skořice obsahuje obrovské množství vitamínu C.

Kyselé zelí v domácnosti: recept na okamžité vařenídomácí zelí na domácí recept

Požadované součásti a inventář:

  • společná sůl malé - přidejte na vlastní rozhodnutí;
  • mrkev čerstvé šťavnaté - 3-4 střední ks;
  • zelí světle bílé (zelené a brzy na slanění nevhodné) - 1-2 vidličky;
  • pískový cukr - 1-2 velké lžíce;
  • semen fenyklu Sušená - dezertní lžička (případně doplňte);
  • skleněné banky třílitrové, nůž, řezací deska, gázová vícevrstvá, hluboká miska, velká mísa.

Správná volba a příprava zeleniny




jak vařit zelí

Než si vaříte zelí, měli byste si koupit veškerou potřebnou zeleninu. K tomu je žádoucí přijmout elastické a světle zelené zátky střední velikosti. Doporučuje se také používat mladou a šťavnatou mrkvu pro tak slané občerstvení. Musí být vyprázdněn, oloupán a potom třepán na malém strouhaní. Dále byste měli z listů povrchu zelí a nakrájet je velmi tenkou slámou.

Tvarování obrobku

Kyselé zelí doma, jehož recept je poměrně jednoduchý, je velmi snadné. K tomu je třeba všechnu nakrájenou zeleninu umístit do velké misky a dobře promíchat, předem ochucené stolní solí a malým množstvím granulovaného cukru. Produkty je třeba rozdrtit, dokud nedávají šťávu. Navíc mohou být ke složkám přidány složky, jako jsou sušené zrní kopru. Dávají svačině zvláštní chuť a chuť.

Konečná fáze při přípravě zeleninového polotovaru

zelí s jablkyZelí domácí, jehož recept obsahuje minimální množství ingrediencí, by měl být umístěn na skleněných třílitrových sklenicích. Není nutné sterilizovat nádobí. Takže v kontejneru je nutné posunout všechny rozdrcené zeleniny a hustě je zachytit pěstí. Udělejte to na samém vrcholu. Pokud se ve sklenici vytvoří příliš mnoho šťávy, může se trochu spojit. Dále by měly být nádoby umístěny na hluboké desce, pokryté vícevrstvou gázou a ponechány pár dní při pokojové teplotě.

Jak správně kyselá zelenina

V procesu kyselé zelí by měl být propíchnut dřevěnou tyčinkou, aby se z ní dostaly všechny plyny. Po výše uvedeném čase musí být obrobek pokryt sklem nebo víkem z polyethylenu a umístěn do chladničky.

Je třeba poznamenat, že prezentované občerstvení lze připravit a používat další další součásti. Například, velmi chutné to ukáže zelí s jablky. Receptura tohoto polotovaru je podobná jako předchozí, ale spolu s mrkví by mělo být do hlavní zeleniny přidáno i strunné kyselé ovoce.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
© 2021 nisfarm.ru