Dušené zelí se brambory

V mnoha rodinách je dužená zelí nutností v každodenní stravě. A to není překvapující, protože pokud si ho správně připravíte na předpis, ukáže se to velmi šťavnaté a neobvykle chutné. Dušené zelí lze podávat samostatně, jako příloha nebo koláčová výplň.

Uhasit přístup jako čerstvého zelí a kyselé smetany. Pokud zelí je příliš kyselá, to by mělo být předem umyté, ale musíte vědět, že je mnohem snižuje množství vitamínu C. Ale čerstvé zelí můžete zalijeme vařící vodou, pak to nebude chutnat hořce.

Je to velmi užitečné v zimní sezóně, kdy tělo začíná mít nedostatek vitamínů. V dušené zelí se zachová dostatečný počet vitamínů, které pokrývají každodenní potřeby organismu. Vitamíny budou mnohem víc, pokud budete vařit s mrkví a cibulí. Od rostlinné oleje je nejlepší vybrat slunečnice nerafinované, takže zelí dostane mnohem více voňavé. Dušené zelí s bramborami je nejoblíbenějším místem, protože se připravuje poměrně rychle a jednoduše. Navrhuji zkusit pár jednoduchých a chutných receptů.

Dušené zelí se brambory

Složení: zelí malé svíčky, čtyři střední brambory, tři větve koriandru, cibule, česnek hřebíček malá, dvě lžíce rajče, paprikou a pepřem, listovým lavrushki, rostlinný olej, sůl.

Příprava: Jemně shinkuem zelí, které jsou rozloženy na pánvi, zalijeme dva šálky vody, přidá se dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a hrášek pepř. Klademe na mírném ohni. Připravte zelí bude asi hodinu.

Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na velké kusy a smaženy v rostlinném oleji. Smažte cibuli a přidejte ji do pánve na brambory. Smažte zeleninu 15 minut. Několik minut před tím, než je sůl připravena, přidáme rajčatovou pastu. Tuto pečenou omáčku vložíme do hrnce se zelím patnáct minut před tím, než bude hotová. Pro dušené zelí s brambory není spáleno, mělo by se občas míchat.

Několik minut předtím, než hodíme vavřínu, nasekaný česnek, položíme na chuť tři lžíce rostlinného oleje, pepře a soli. Dušené zelí s bramborami posypané jemně nasekaným koriandrem. Dává se do stolu v horkém stavu.

Bramborové zelí s krocanem

Potřebujeme: půl krocana, šálek zelí, čtyři lžíce másla, sklenici vody a zelí nálevu, sůl, pepř a čerstvé bylinky.

Příprava: umýt krůtí, snížit na kousky, osolíme a necháme na chvíli. Zhluboka se soté pánev a rozprostřel ji na polovinu zelí, krůtí plátky přes to znovu kysaného zelí. Všechny prisalivaem, posypat pepř, přidá rostlinný olej, nalít solankou, vodou, zavřít víčko a dusíme na mírném ohni, dokud připraven.

Připravené jídlo je zdobeno čerstvými bylinkami.

Dušené zelí s celerem

Nutné produkty: půl kilogramu bílá kapusta, mrkev, cibule, celer, sladké papriky, dvě střední rajčata, některé kuřecí maso, rostlinný olej, koprovou zeleninu a petržel.

Příprava: tenké zelí zelí. Mrkev a rajčata nakrájená na kostky, cibule semirings, pepř nakrájený na malé kousky, celer grind. Solené zelí, přidejte trochu vody a duste, dokud nebude měkký.

Předávame mrkvové máslo s cibulí, pak přidejte pepř, rajčata, kuřecí a celer. Všechnu sůl, posypeme pepřem a dusíme až do měkkého masa. Poté kombinujeme zeleninu se zelím a pokračujeme v vaření asi deset minut.
Pečené pokrmy opatrně pokropíme jemně nakrájenými čerstvými bylinkami.

Bon appetit!