Zelí se dusí v multivariate - a to nejen

Dieta, která zahrnuje jídlo z kapusty, umožňuje výrazně snížit váhu. Je to proto, že navzdory nízké úrovni kalorií, zelí obsahuje velké množství vitamínů, mikroelementů a vláken. Při sledování nízkokalorických diet obvykle nabídka vypadá štíhlá a monotónní. Nabízíme několik recepty dušeného zelí, který pomůže diverzifikovat vaše menu.
Výhody dušeného zelí
middot - Při tepelném zpracování prakticky neztratí své užitečné vlastnosti.
middot - Kalorický obsah dušeného zelí je velmi nízký - pouze 17 kcal na 100 gramů!
Middot - Obsah tuku v této misce je také velmi nízký - asi 0,1 gramu na porci, zatímco obsah vlákniny je poměrně vysoký, asi 1,4 gramu.
middot - dušené zelí obsahuje obrovské množství vitamínů, jako jsou: vitamín C, draslík, vápník, kyselina listová, vitamín K.
Kromě toho je zelí snadné najít v obchodech a trzích kdykoli během roku.
Zelí, dusené v multivariaci
V tradiční pánvi zelí vyžaduje trvalou přítomnost v kuchyni, protože často hoří a vyžaduje míchání. Zelí, dusené v multivarkách, má řadu výhod.
Na dně multivarku nalijte 2 lžíce rostlinného oleje. Vyřízněte dvě střední žárovky a naplňte je tam. Přidejte stůl nebo lžičku kečupu (v závislosti na jeho závažnosti), půlkilí čerstvého kopru, jednoho bobkového listu, soli. Chcete-li ochutnat, přidejte nějaké koření nebo směs suchých koření.
Zapněte režim pečení po dobu 45 minut. Zatímco cibule jsou ochuceny kořením, nakrájejte zelí. Dostatek jedné malé vidlice nebo napůl velké.
Umístěte nakrájené zelí do multivarku, promícháme a zavřete víko. Po signálu míchat výslednou hmotnost a přepnout do režimu kalení - po dobu jednoho a půl až dvou hodin (v závislosti na zelí a její tvrdost) .Pokud se zelím, dušené v multivarka, během této doby bude příliš měkký pro vás, a máte rádi zelí pozhostche, hasící doba může být snížena na 65 minut. Pokud používáte mladou jarní zelí - je možné, že bude připraven po režimu „na pečení“. Zelí, dušené v multivarka, dostanete mnohem „barevnější“, když spolu s cibulí přidejte nastrouhanou nebo nakrájenou mrkev, řezanka sladká paprika, mladé fazole. Všechny tyto ingredience musí být přidány před položením zelí. Jednou po multivarka exponované době dá signál, otevřete víko, zamíchejte, vrátit kryt na místo a dát misku „později“ pět až deset minut. To je ono, zelí, dušené v multivarka připraven! Bon appetit!

Zelí dušené v dvojitém kotli
Zelí (jedna malá nebo poloviční velká) důkladně umýt a sušit. Velmi jemné řezání - je vhodné použít drtič s nejužší mezerou. Zelí nakrájejte na parní vařič av režimu zeleniny se vaří přibližně 15-20 minut. Je-li kapusta tvrdá - doba zhášení může být zvýšena na 30-40 minut. Poté, co se zelí dobře vaří, musíte ji naplnit omáčkou. Pro přípravu omáčky v samostatné misce naplňte 1 lžíci rajčatové pasty s poloviční sklenicí vroucí vody. Přidejte sůl, cukr, černou a červenou papriku, koření podle chuti, dobře protřepejte. S výslednou směsí nalijte zelí v parníku a nechte vařit dalších pět minut. Můžete sloužit ke stolu!
Zelí sušené v němčině
V hrnci s širokou spodní nebo hluboké pánvi tepla rostlinného oleje, přidejte kostičky nebo polokroužků cibule (1 střední část), zpěnit až transparentní, je přidat 2-3 hřebíček jemně sekané česnek, zpěnit po dobu 1 minuty. Přidejte na kostičky nebo julienned mrkve (1 velký) a smažíme po dobu dvou minut. Zelí (jedno médium vedoucí) nakrájené na malé proužky nebo kostky, přidat k ostatním složkám v hrnci, sůl, vše důkladně se promísí. V případě potřeby přidejte trochu více rostlinného oleje. Krycí pevně s víkem a necháme guláš po dobu asi 10 minut. Zelí, dušené v němčině je připraven s rajčatovou omáčkou nebo kečupem a kořením. Přidat tři větvičky čerstvého tymiánu (může nahradit 1 polévková lžíce sušeného) 1 lžíce kmínu, špetka muškátového oříšku, 1 lžíce neakutní zrnitý hořčice, mletého pepře. Všichni pečlivě se pohybují a nechávají se ztuhnout pod víkem dalších 10 minut. Vypněte zdroj tepla pod pánev, dát trochu vařit. Doporučujeme, abyste před podáním vybrali z vaničky tymiánové větve.