Kyselé zelí: kalorie, výhody a kontraindikace

Zelí - to je jedna z těch pokrmů, které jsou známé, není jedním z cílů tisíciletí (první zmínka o něm pochází z třetího století před naším letopočtem), ale přesto neztratil svůj význam. Je to pochopitelné, protože kvašení zelí v Rusku získal statut jakéhosi lidového zvyku. Od nepaměti až do současnosti v sezóně, do konce sklizně, hosteska, a jsou zapojeny do sekání slané zelí pro budoucí použití. Jen výjimečná užitečnost této zeleniny mu dovoluje, aby neztratil popularitu až do současnosti. Pokračující sláva zelí je také kvůli vysokému obsahu vlákniny, phytoncides, enzymů a vitamínů spolu s nízkou cenou tohoto produktu. Jedná se o oříšku v lidu, jako produkt, který se nestydí sloužit, ale jedl, takže to není škoda.

Bespretentsioznost spolu s obecnou dostupností a výhodných vlastností, která je bohatá na zelí, kalorie je poměrně malý, a učinit z něj nepostradatelnou pokrm v téměř každé rodině. Kromě toho neztrácí své užitečné vlastnosti, ale místo toho získává další přírodní zrání. Vědci se stále schváleny tím, že pro prevenci rakoviny je nutné přesycení tělních kyselých potravin a je kysané zelí, které má protivokartserogennymi vlastnosti - jedna ze zeleniny, které jsou pro tento účel ideální.

Zelí je kyselý, obsah kalorií, který je pouze 25 kcal na 100 gramů produktu, je skvělý pro lidi, kteří chtějí ztratit nadváhu. Kromě toho bude tělo také nasyceno užitečnými látkami a játra budou vyčištěna jemnou metodou. Jedná se o skutečný sklad vitamínů B, C, provitaminu A a látka cholin dokonale normalizuje metabolismus tuku v těle.

Nicméně, a to nejen kalorie nasolené zelí dělá to jedinečný produkt zvláště velký význam, dává přítomnost v metilmetianina (vitamín U), která zabraňuje vzniku žaludečních a duodenálních vředů se svou silnou protivředové účinky. Je dokonce i lékařský výrobek vitamín U, Pomáhá při léčbě vředů žaludku.

Chcete-li zvýšit odolnost těla, zlepšit trávicí procesy, dvakrát týdně jíst 100 gramů zelí. V zimním období dochází k záchraně chudých na vitamíny, kysané zelí. Obsah a složení kalorií umožňují, aby byl jeden všem, kdo dodržuje rychlou nebo dietní dietu.

U kysaného zelí je množství selenu, které má antikarcinogenní, obnovovací a imunoprofylaktický účinek. Selén má zvláštní hodnotu pro oslabený organismus. Ale se všemi nesporně cennými vlastnostmi zelí, obsah kalorií, který je velmi nízký, má kontraindikace k jídlu pro následující nemoci:

• exacerbace peptického vředu žaludku a dvanáctníku;
• akutní enterokolitidu;
• sklon k křečím žlučových cest a střev;
• zvýšená intestinální peristaltika.

Při dráždění střevní sliznice v důsledku jídla zelí, může dojít k silné bolesti a křečemi.

Zelí, ve kterém je energetický minimální, kromě jiných pozitivních vlastností je vynikající čisticí prostředek pro střeva, inhibuje hnití, zmírňuje zácpu - dost vypít jednu sklenici roztokem chloridu sodného do odstranění tohoto obtěžování přirozenou cestou. A konečně, zelí - nepřekonatelný svačinu pod sto gramů vodky a naložit zmírňuje abstinenční příznaky alkohol. Možná proto bych měl začít psát tento článek? ..