Kukuřičná kysané zelí

Bramborová zelí je jednou z národních pokrmů národů pobaltských států a Německa. Zbytek receptů je také chutný, ale tyto možnosti mají jedinečnou chuť. Zvažte několik různých receptů. Připravte každého na pochopení chuťových rozdílů.

middot - Bramborové zelí v lotyšském jazyce. Pro tento recept je spousta mrkve velmi důležitá. Připravíme kilo zelí, šest set gramů mrkve, čtyři cibule, kuřecí nebo vepřový tuk, sůl a kmín. Čistíme mrkev a mlíčíme na jemné struhadlo. Cibule se čistí a nakrájí se na tenké proužky. Roztaje se v pánvi a smažte cibuli. Přidejte mrkev a zakryjte je 10-15 minut. Přidejte zelí, nalijte vodu a dužte. Po třiceti minutách přidejte dvě čajové lžičky kmínu a přineste je na pohotovost. Solim na chuť. Chcete-li získat chudou variantu, pak namísto tuku potřebujete nějaký rostlinný olej.

middot - Bramborová zelná s pivem. Pro tento recept budeme potřebovat dvě kila zelí, tři sta padesát gramů ležáku, pět set gramů různého uzené (perfektně hodí zbytky po svátečním stole) soli. Nejkvalitnější možností získáte při vaření v troubě. Plníme zelí nebo brambory s kysaným zelím, nalijte pivo, přidejte sůl a vložte do trouby. Vaření při teplotě dvě stě stupňů po dobu dvou hodin. Řezeme různé uzené výrobky a usneme v kazanoku v okamžiku, kdy kapalina nebude viditelná. Dali jsme do trouby ještě půl hodiny. Solim na chuť. Kysané zelí dušené maso, recept na kterém můžete vidět, je ideální pro post-rekreační jídlem, protože zjednodušuje kocovinu stav a umožňuje využití všech malých zbytků plátky salámu a masa.

middot - Bramborové zelí v německém jazyce. Velmi jednoduchý a zároveň originální recept. Pro něj připravit jednoho kilogramu zelí, sto gramů cibule, padesát gramů tuku, a padesát gramů jalovci, dvě stě gramů jablečné šťávy nebo bílého vína, jedno jablko a sto gramů švestek. Kysané zelí není umyté. Sedm set gramů jsme vložili do pánve a ušetřili jsme tři sta. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na čtverce. Jablka a švestky rozřezané na proužky. Ohříváme tuk, dáme zelí, jablka, švestky a borůvky jalovce, trochu smažte a nalijte džus nebo víno. Vařte až do připravenosti, poté smícháme s ostatními zelím a podáváme stůl.

middot- Bramborová zelná s červené fazole. Připravujeme čtyři gramy zelí, tři sta gramů fazolí, sklenka rajčatové šťávy, dvě cibule, trochu rostlinného oleje a dva šálky vody, solí, pepřem a pažitkou. Pokud vaříme ze sušených fazolí, bude nutné je před úplným otokem zvlhnout. Nejlepší je to udělat v noci. Pak jsou fazole vroucí až do připravenosti, trváme asi dvacet minut a vypustíme vodu. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny a smaženy v oleji. Stlačte slanou vodu z nálevu a přidejte do cibule. Nalijte do pánvové rajčatové šťávy a dusíme, dokud není hotové. Připravené zelí smíchané s fazolemi, sůl, pepř a přivedeme k varu, pak vyjměte z desky. Na talíři rozmístíme připravenou misku a posypeme nakrájenou cibulí.

middot - Bramborová zelí s lesními houbami. Pro tento recept, budete potřebovat kilo zelí, sto gramů hub, sto gramů cibule, padesát gramů rozpuštěného másla a mouky, dvě stě gramů zakysanou smetanou a čerstvou petrželkou. Vařte houby ve vodě až do připravenosti a nakrájíme na proužky. V houbovém bujónu přidejte kyselé zelí a vařte do vaření. Cibule jsou vyčištěny a rozdrceny. Smažte ho horkou žampionovou slávou a nakrájenou cibulí. Při smažení přidáme mouku a po pěti minutách zakysané smetany, pepř a sůl. Připojíme dušené zelí s omáčkou ze smetanové houby a dobře promícháme. Dusíme 15 minut. Zelí se rozloží na desky a posypeme nakrájenou petrželkou.