Jak zelí rychle a lahodně

Jak zalévat zelí? Tato otázka se týká mnoha. Zde je několik originálních receptů, které vám pomohou diverzifikovat stravu.

Zelí v Guria

Aby se zelí na tomto receptu, musíte nejprve vyčistit řepu a nakrájet ji na desky o tloušťce půl centimetru. Dále, malé kapusty hlavy jsou nakrájeny na asi šest až osm kusů, nakrájíme na velký česnek, a pokud chcete, pak celer. Na dně nádobí položte vrstvu řepy, pak zelí, pak posypeme česnekem a celerem, a opět řepa, pak zelí, a tím i na vrchol misky. Dále vařte vodu a nalijte zelí horkou solanku (na litr vody se vezme asi lžíce soli).

Jak nakoupit zelí v bulharštině

Pro slané zelí budete potřebovat:

• padesát kilogramů zelí

• dvacet litrů vody

• jeden a půl kilogramu soli

Proces kvasu:

1. Vezměte bílé kapustové hlavy střední velikosti. Také pro změnu můžete vzít pár červených hlav.

2. Vyčistíme hlavy z horních listů a řezeme příčný řez na základně pahýl.

3. Položte zelí s pahýlem ve vaně s otvorem, kde bude proudit nálev.

4. Ve spodní části vačky můžete dát malý ječmen, takže proces získávání bude rychlejší.

5. Připravíme solanku: rozpusťme sůl v horké vodě. A zajistit, aby kapalina nebylo zataženo, můžete ji přefiltruje přes tenká.

6. Zplodíme zelí solankou a naplníme ho.

7. Během procesu solení je třeba několikrát vypustit a naplnit kapalinu. Zelí tak bude rovnoměrně solené. Během prvního týdne solanky nalít třeba za den, a ve druhém týdnu - dvě a tak dále.

Jak vybírat zelí plněné

Pro osolení budete potřebovat:

• zelí

• přibližně jeden litr vody

• 50 g soli

• jednu lžíci šťávy z řepy

• mrkev

• jablka

Proces vaření zelí:

1. Malé (nejlépe volné) hlavy jsou nakrájeny na čtyři části a pak je naplníme vroucí vodou.

2. Je-li zelí je v pohodě mezi svými listy dát kousky mrkve a jablek, stejně jako kořen petrželky. Můžete také dát domů polotovary a slivky hrušky.

3. Plněné hlavy by měly být umístěny v hrnci, a pak nalít solanku (voda, řepné šťávy, sůl)

4. Zakryjte pánvi látkou a položte na ni těžké zatížení.

5. Odcházíme v místnosti s pokojovou teplotou asi týden.

6. Poté ho musíte uložit na chladném místě.

Jak může zvedněte zelí v nádobě (jednoduchý recept) (zelí v bance)

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:

• zelí - 3 kilogramy

• 300-400 g mrkve

• Sůl

• Voda

Proces sůl zelí:

1. Zelí se rozsekat a míchat s mrkví, nakrájíme na proužky.

2. Vložíme vše do třílitrové nádoby a utlačíme ji.

3. Připravíme slanou vodu: pro jeden litr teplé vody vezmeme dvě lžíce soli.

4. Vylijte zelí a zaveďte teplé místo.

5. V den 2 je třeba provést propíchnutí kapusty na několika místech až na dno.

6. Na třetí den, vylít nálevem a přidejte do něj půl lžičky cukru. Můžete také přidat několik kapek koprového nebo vavřínového oleje.

7. Spusťte vrstvu zelí, kterou potřebujete k přesunu nahoru a nalijte vše novou solankou.

8. Nechte na jeden den v nějakém teplém místě, a pak uloženy v chladu.

Jak nakoupit zelí v slaném nálevu (chutné a snadné solení)

Kyselé zelí s cibulí

Pro tento recept budete potřebovat:

• 20 kilogramů zelí

• Jeden kilogram cibule

• 600 g mrkve

• Poloviční kilo soli

Způsob přípravy zelí:

1. Zelí je dobré pro praní a drcení, a pak si jej trochu sůl.

2. Zmrzte zelí s mrkví (plátky slámy) a cibulí.

3. Připravené tímto způsobem, výrobky nalijte černý pepř a dát bobkový list.

4. Vše důkladně promíchejte, vložte do kastrolu, dobře jej utáhněte a zakryjte jej talířem.

5. Na třetí den, aby se odstranily plyny z kapusty, je nutné ho propíchnout na dno hůlkou.

6. Čtvrtý den dobře liste zelí a přeneste ho do nádoby.

7. Slaninu přiveďte do vaření a naplňte je zelím.

8. Uzavřete víko pevně víkem a vaříte ho v horké vodě. Literární banka potřebuje vařit asi 10 minut a třílitr může trvat asi 35 minut.

Znáte mnoho receptů, jak se zalévat zelím tak, aby to bylo vždy jiné, nebudete přestat ohromovat vaše domácnosti, stejně jako hosté.