Jídla z kapusty, recepty v různých provedeních

Kapusta může být nazvána bez jakéhokoli zdobení univerzálním produktem. Je vhodná pro výrobu různých polévek, druhý kurz, ale jak vynikající zelí koláče a koláče! Co zajímavé můžete udělat z této chutné a zdravé zeleniny? Takže pokrmy z zelí, recepty:

Kastrol

Řezané zelí (gram 700) s tenkými a malými kusy. Přidejte pánvi s vodou na vaření, zelte zelím do vroucí vody, zakryjte a vařte 10 minut.

V této době rožte 100 g sýra na velkém strouhaní. Můžete použít pravidelné tvrdé nebo uzené klobásy.

Nakrájejte zelí do cedníku, počkejte, až se ochladí. Skočte a sýrem do samostatné misky, přidejte dvě kuřecí vejce a poloviční sklenici krupice. A poslední věcí je přidat lžíci zakysané smetany. Všechny složky se dobře míchají.

Posouvat nebo pekáče tuk, dát hodně zelí a posypeme strouhankou (asi dvě polévkové lžíce). Pečeme v troubě, dokud se na středně horkém místě nezjistí červenohnědá.

Jídla z kapusty, recepty ze sopečného dortu s houbami

1. Kilogram zelí nakrájené a poslané na pánvi s rostlinným olejem. Nalijte půl sklenice vody a nechte se vařit pod uzavřeným víkem na hodinu.

Mezitím nakrájíme cibuli, mrkev rošt a dejte na druhé pánvi na hnědou, po pěti minutách přidáme zeleninu 200 g nasekaných houby, dusíme 15 minut, pak přidejte tři polévkové lžíce rajčatového protlaku a míchejte.

Posledním krokem je položit houbovou směs se zeleninou do pánvi se zelím, rozmíchat a vypustit dalších pět minut. Solyanka je připravena!

2. Alternativně ponechte všechny přísady nezměněné, pouze houby nahraďte klobásou. Bude to ne méně chutné.

Tyto pokrmy patří do kategorie latenových jídel z kapusty.

Zeleninový dort

Zajistěte středně velké kapusty na listy, odřízněte tlustou základnu. Vaříme pánvi s vodou a listy do ní vložíme na pár minut, po kterých je můžete vyřadit z nich a cedidlo.

Poté musíte vařit těsto. Porazíme tři kuřecí vejce, přidáme 150 gramů majonézy, sůl, pepř a znovu.

Každé listy zelí se ponoří do těsta a položí se na horkou pánvi s máslem, smažte na obou stranách, dokud nehruste kůra.

Zatímco listy jsou smažené, můžete začít připravovat náplně:

1. Velmi jemně nakrájejte střední cibuli, rošt 300 gramů mrkve na jemné struhadlo. Smažte tuto zeleninu.

2. Rošt (přednostně mělký) asi 200 gramů sýra promícháme s 150 g majonézy a dvou stroužků česneku, prošlo tisku.

Nyní můžete vytvořit dort. Na spodním listu zelí položte část smažené zeleniny, nasypte malou vrstvu majonézy a druhou listovou pastu namažte sýrovou směsí. A tak dále, dokud nevypadnou přísady. Na vrcholu tuku na tortu s majonézou vyzdobte zeleninu nebo strouhanou vejce a dejte ji do chladničky na pár hodin.

Neméně chutná jsou i druhá jídla z kapusty. Způsoby jejich přípravy jsou popsány níže.

Jídlo z kapusty: recepty zelí z pekingského zelí s různými výplněmi

1. Plnění s masem. Položte do ohně velký hrnec, nalijte do ní rostlinný olej a nakrájené jemně nakrájené tři cibule a tři nastrouhaná mrkev. Smažte až do zlacení a odstraňte z pánve polovinu zeleniny. Pro zbytek přidáme lžíci rajčatové pasty a smažeme další dvě minuty.

Položte zelí zelí na listy, odřízněte každou tukovou základnu a opláchněte vroucí vodou.

Vaření plnění. Kilogram mleté ​​kuřecí maso nedovařené přidejte 200 g rýže, zbývající část mrkve, cibule, mleté ​​zlomu v vejce, sůl a pepř, dobře promíchejte.

Otočte kousky do zelných listů, vložte do pánve se zeleninou, přidejte vodu, aby zcela zakryly zelné kotouče. Sůl, přivést k varu, snížit teplo a vařit půl hodiny. Hotové zelí válečky podávané se zakysanou smetanou.

2. Plnění houbami. Recept se nemění, místo kuřecího mletého masa se shoduje stejné množství hub (lesů nebo žampionů)

Jídla z kapusty, jejichž recepty jsou zde uvedeny, jsou poměrně jednoduché, nebudou obtížné připravit.