"Řepky z kapusty". Recepty na vaření.

Zeleninové kotlety jsou krásné v tom, že jsou velmi chutné a, což je důležité, diety. Některé z nich se také nazývají "falešné", protože někdy není ani jasné, odkud jsou vyrobeny, zelenina nebo maso. Kletky mohou být z dýně, squash, mrkev, brambory, tzv. Palačinky, houba, stejně jako kotlety z kapusty. Recepty na vaření zelí kotleta je k dispozici, potřebné produkty jsou velmi levné, ale výsledek je ohromující. Tyto šťavnaté křupavé krusty jsou oblíbené i u dětí, které, jak víme, nemají opravdu rád zeleninu.

Zeleninové kotlety velmi užitečné. Příprava tohoto pokrmu netrvá dlouho, ale existují tajemství pro jejich modelování a smažení. Jak vařit kotlety z kapusty? Za prvé, při lisování je třeba věnovat zvláštní pozornost konzistenci síly. Měl by být viskózní a dobře držet tvar, a to lepší s vodou namočeným rukama, stejně jako s masem. Za druhé, vařené kotlety z kapusty, jejichž recept může úspěšně zvládnout i začátečníka, je třeba dobře se přelévat ve strouhanech nebo krupici. Takový kotleta bude mít vynikající zlatou a křupavou kůru a uvnitř je šťavnatá a něžná s nejužitečnějšími vitamíny.

Je třeba poznamenat, že tyto kotlety mohou být zcela upečeny z jakéhokoli zelí, ale kotlíky z karfiolu jsou zvláště dobré. Květenství je nejprve vařeno několik minut ve slané vodě a mírně hnět s vidličkou. Tyto kotletky jsou mnohem jemnější než ty z bílého zelí. Servírujte kapustové bonbóny nejlépe s horkou kyselou smetanou, sýrovou omáčkou nebo rajčatovou omáčkou.

Řepka z kapusty. Recepty na vaření

K přípravě tohoto neobvyklého jídla budete potřebovat:

- hlava bílé zelí, asi 1 kg;

- kuřecí vejce - 5 kusů;

- mléko - asi dvě sklenice;

- bílý chlebový bochník - 200 gramů;

- máslo nebo roztavené máslo - 100 gramů;

- zelenina, sůl a pepř podle chuti;

- pečivo - 100 gramů.

Nejprve je třeba připravit zelí. Z tohoto důvodu je rozřezáváme s malými slámy. Vařené mléko vařte a nakrájejte na nakrájené zelí, dokud nebude měkké. Aby bylo zelí ještě něžnější, při vaření přidáme lžíce krému nebo roztaveného másla. Poté, co je zelenina měkká, hodíme ji do cedníku a některé mléko, ve kterém byl vařený, naléváme do misky. Ve stejné misce dáváme sušenky a necháme je tam, aby se dobře namočili.

Vařte dvě ze čtyř vajec a tkát je na malém strouhaní. Začneme promíchat plnku. Ve velké hluboké misce pečlivě promíchejte namočené bílé strouhanky, vařené zelí a strouhaná vejce na strouhátku. Přidejte nakrájené zeleniny (nelze přidávat) sůl, pepř a 2 syrové vejce. Mleté maso by mělo mít jednotnou konzistenci. Připravte chlebové drobky a položte pánvi na oheň. Zelné pečivo lze smažit v rostlinném oleji nebo ve směsi zeleniny a másla.

Tváření kotlety z mletého zelí musí být namočené ve vodních rukou, stejně jako maso. Měly by být malé a pokud možno stejné. Zbývající vejce se zvedne se špetkou soli. Když je olej horký, vezměte kotlety jeden po druhém, namočte je ve vejce a dobře je nasypejte ve strouhanech. Jemně vložte vyhřívanou pánnu a smažte z obou stran, dokud se neobjeví zlatá kůra. Hotové kotlety položené na velkém talíři. Můžete jim podávat masové nebo zeleninové pokrmy, stejně jako samostatné pokrmy.

Kletky z kapusty, jejichž recept je používán v dietní a dětské výživě, jsou levné, snadno se připravují, ale velmi chutné kvůli ostrému a užitečnému kvůli vitamínům, které jsou v kapustě, jídlo. Bon appetit!